27 avril 2019
CONFITURE DE CAROTTES.
( Pour 2 pots )
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Coût : €
Préparation : 20 mn
Cuisson : 60 mn
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INGREDIENTS
CCCCCCCCCCCCC
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400 gr de carottes
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300 gr de sucre
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2 citrons bio
-
2 oranges bio
-
1 bâton de cannelle
-
2 anis étoilés
-
5 clous de girofle
-
1 pincée de noix de muscade
-
1 pincée de sel
CCCCCCCCCCCCC
PREPARATION
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- Râper les carottes.
- Presser les citrons et les oranges.
- Disposer les carottes dans une casserole à fond épais.
- Ajouter le sucre, le jus de citron et le jus d’orange.
- Ajouter les épices: cannelle, anis étoilé, noix de muscade ainsi que la pincée de sel.
- Porter à ébullition puis baisser le feu.
- Laisser cuire 1 h en remuant régulièrement.
- Mixer la préparation
- Mettre en pots.
- Retourner les et laisser refroidir.
LE TRUC :
Garder au réfrigérateur.
DIFICULTE
FACILE
CCCCCCCCCCC
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