BAGUETTE À LA BERRICHONNE .

 ( Pour 4 personnes )

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Coût : €

Préparation : 20  mn 

Cuisson : 5  mn

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INGREDIENTS

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• 1 baguette de campagne
• 8 très fines tranches de rosbif cuit
• 1 petit bocal de tomates confites
• 2 crottins de Chavignol
• 4 feuilles de batavia
• Moutarde de Meaux
• Beurre doux Bridelice
• Thym,
• Poivre

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PREPARATION 

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1. Couper la baguette de façon à réaliser 4 tartines
2. Toaster
3. Laisser refroidir avant
4. Les beurrer légèrement et poivrer
5. Laver dans plusieurs eaux, puis essorer les feuilles de batavia.
6. Couper les crottins en rondelles
7. Puis les faire griller.
8. Répartisser sur les tartines la salade, les tranches de rosbif 
9. Les tartiner de moutarde.
10. Alterner les rondelles de crottin encore chaudes et un peu de tomates confites.
11. Poivrer, parsemer de thym
12. Servir sans attendre.

BOIRE AVEC : 

Le sommelier conseille , un rosé de la Loire

DIFICULTE 

FACILE

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