ŒUFS DURS FARCIS JAMBON ET CRESSON.

( Pour 4 personnes )

 

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Coût : €

Préparation : 20 mn 

Cuisson : 10  mn

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INGREDIENTS

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• 6 œufs de Loué
• 90 gr de fromage frais
• 1 botte de cresson
• 50 gr de dés de jambon Herta
• Sel & poivre noir

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PREPARATION 

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1. Faire bouillir les œufs pendant 10 mn dans une casserole Téfal d'eau bouillante.
2. Sortir les œufs de la casserole,
3. Les passer sous l’eau froide,
4. Les laisser refroidir et enlever la coquille.
5. Les couper en deux et enlever les jaunes avec soin.
6. Déposer les jaunes dans un bol 
7. Les mélanger avec le fromage frais à l’aide d’une fourchette.
8. Couper les 2/3 du cresson et l’ajouter au mélange.
9. Saler et poivrer.
10. Ajouter le jambon en dés.
11. Diviser ce mélange en 12 portions
12. Former 12 boules à la main et en farcir les œufs durs.
13. Décorer avec le reste de cresson.
14. Servir

DIFICULTE

FACILE

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