GYROS AUX BOULETTES DE BOEUF.

 ( Pour 4 personnes )

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Coût : €

Préparation : 20 mn 

Cuisson : 10  mn

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INGREDIENTS 

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• 10 tomates cerise
• 1 oignon nouveau
• 1 concombre
• 1 sucrine
• 150 gr de yaourt nature à la grecque
• 1 citron bio
• 10 brins de coriandre Darégal
• 10 feuilles de menthe Darégal
• 1 CC de cumin moulu Ducros
• De l'huile d'olive Puget
• Poivre noir & sel 
• 4 pains pita

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PREPARATION 

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1. Préparer la sauce en mélangeant le yaourt, la moitié du citron pressé, quelques feuilles de menthe ciselées, du sel et du poivre.
2. Hacher la viande
3. Dans un grand bol, la mélanger avec 1 CS d’huile, le cumin, la menthe, la coriandre,
4. Ajouter une pincée de sel et de poivre.
5. Former 8 boulettes légèrement aplaties.
6. Faire chauffer 1 CC d’huile dans une poêle Téfal
7. Y faire cuire les boulettes.
8. Laver les crudités et les tailler finement.
9. Napper l’intérieur des pitas de sauce
10. Ajouter les crudités puis les boulettes et de nouveau un peu de sauce.
11. Servir.

DIFICULTE

FACILE 

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