03-09-19

TÊTE DE VEAU, SAUCE RAVIGOTE

( Pour 4 personnes ) ***************************** Coût : €€ Préparation :  35 mn    Cuisson : 2 h 20 mn ************************* INGREDIENTS  TTTTTTTTTTTTTTT 1 Kg de tête roulée 2 Carottes 1 Oignon piqué de deux clous de girofle 2 Gousses d’ail 1 Bouquet garni Darégal 1/2 Jus de citron bio 20 cl de vin blanc sec 1 CS de farine Francine Sel & poivre Sauce ravigote 2 oeufs durs de Loué 1 CS  de moutarde 1 échalote ciselée 12 CS d'huile 5 CS vinaigre Sel &... [Lire la suite]
Posté par teckchien à 10:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,