POIRES GRATINEES AU GORGONZOLA .

( Pour 4 personnes )

 

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Coût : €

Préparation : 20 mn 

Cuisson :  25 mn

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INGREDIENTS 

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• 120 gr de gorgonzola
• 50 gr de flocons d’avoine
• 80 gr de beurre Bridelice
• De la farine de blé Francine 
• 40 gr de bâtons de bretzel salés
• 4 poires
• 4  CS de crème épaisse Bridelice

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PREPARATION 

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1. Émietter 80 gr de gorgonzola dans un petit bol.
2. Ajouter les flocons d’avoine, le beurre ramolli, 3 CC de farine, et les Bretzels finement concassés.
3. Mélanger pour obtenir une sorte de crumble.
4. Couper les poires en 2 et retirer le cœur en formant une cavité.
5. Préchauffer le four à 180°( TH 6 )
6. Placer les poires dans un plat à gratin recouvert d’une feuille de papier sulfurisé.
7. Les garnir du crumble réalisé.
8. Ajouter le restant de gorgonzola en petits morceaux.
9. Enfourner 25 minutes.
10. Servir.

 

 BOIRE AVEC : 

Le sommelier conseille : un rosé de provence 

DIFICULTE

FACILE

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