01-06-19

BAGUETTE POUR L' APERO À L' OEUF, JAMBON ET FROMAGE. aguette pour l'apéro Oeuf - Jambon et Fromage

( Pour 6 personnes ) ***************************** Coût : € Préparation : 15 mn    Cuisson :  20 mn ************************* INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBBB 1 baguette de pain aux graines 5 beaux oeufs de Loué 2 tranches de jambon un peu épaisses 30 g de Comté râpé 1 petit oignon 1 Sel & poivre JJJJJJJJJJJJJJJJJJJ PREPARATION  ************************ Creuser la baguette de pain comme pour faire une barque. La poser sur une plaque à pâtisserie allant au four. Préchauffer votre... [Lire la suite]
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31-05-19

TROÏKA

( Pour 1 personnes ) ***************************** Coût : €€ Préparation : 5 mn    Cuisson : 0  mn ************************* INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTT 3 cl de Cointreau 1,5 cl de vodka 6 cl de jus de citron Des glaçons Des cerises TTTTTTTTTTTTTTT PREPARATION  ************************ Remplir à moitié le shaker de cubes de glace. Verser dessus le Cointreau, la vodka et le jus de citron. Fermer et agiter fortement. Verser dans un verre Garnir de cerises. ... [Lire la suite]
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29-05-19

ANANAS CARAMELISE A L' ANIS ETOILE .

 ( Pour 4 personnes )     ***************************** Coût : € Préparation : 20  mn  Cuisson : 20 mn ************************* INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCC 1 gros ananas épluché et coupé en tranches épaisses 200 gr de sucre démérara 50 gr de beurre Bridelice 1 anis étoilé cassé 1 tige de citronnelle hachée grossièrement Le zeste de citron vert bio 100 ml de rhum AAAAAAAAAAAAA PREPARATION  ************************ Étaler le sucre démérara sur une assiette Y tremper les... [Lire la suite]
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28-05-19

CHOUX FARCIS AU CANARD FUME ET FONDUE D' OIGNON .

( Pour 4 personnes ) ***************************** Coût : € Préparation : 20 mn    Cuisson : 35  mn ************************* INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCC Un petit chou vert 1 magret de canard fumé entier 200 gr de farce fine 2 gros oignons une branche de thym 50 gr de beurre Bridelice 5 cl de vin blanc sec FFFFFFFFFFFFFFF PREPARATION  ************************ Émincer finement les oignons Les faire revenir dans 25 gr de beurre Assaisonner  Les laisser compoter... [Lire la suite]
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27-05-19

TAMALES AU POULET .

( Pour 6 personnes ) ***************************** Coût : € Préparation : 30 mn    Cuisson :  55 mn ************************* INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTT Pour la pâte : Beurre ramolli : 100 gr ail : 1 gousse cumin Ducros en poudre : 1 CC sel : 1 CC maïzena : 210 gr crème liquide  Bridelice : 80 ml bouillon de volaille : 80 ml maïs : 36 feuilles Pour la garniture : épi de maïs : 1 huile : 2 CC blanc de poulet : 200 gr gousse d'ail écrasées : 2 piment rouge... [Lire la suite]
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