21-07-19

CHORIZO MARINE AU VIN ROUGE .

( Pour 4 personnes ) ***************************** Coût : € Préparation : 5  mn  Cuisson : 12 mn ************************* INGREDIENTS  CCCCCCCCCCCC 1 chorizo 30 cl de vin rouge 2 gousses d'ail Du paprika Ducros Du poivre noir De l'huile d'olive Puget MMMMMMMMMM PREPARATION  *********************** Dans une poêle, faire revenir le chorizo en rondelles avec un filet d’huile d’olive pendant 2 mn Ajouter le vin, une pincée de paprika, le poivre et les gousses d’ail hachées. ... [Lire la suite]
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20-07-19

WOK DE BOEUF AU BASILIC .

       ( Pour 4 personnes ) ***************************** Coût : € Préparation : 15 mn  Cuisson : 15  mn ************************* INGREDIENTS  BBBBBBBBBBBBB 500 gr de steaks de bœuf 3 carottes 2 gousses d'ail 30 gr de racine de gingembre 2 oignons nouveaux 6 branches de basilic 1  CS de cassonade 2  CS de sauce nuoc mam 3 CS de sauce soja piment moulu Ducros 2  CS d' huile de sésame BBBBBBBBBBBBB PREPARATION  ... [Lire la suite]
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19-07-19

BROCHETTES DE MORTEAU ET DIP DE TOMATE .

 ( Pour 4 personnes ) ***************************** Coût : € Préparation : 15 mn  Cuisson : 50  mn ************************* INGREDIENTS  BBBBBBBBBBBBB 2 saucisses de Morteau 500 gr de tomates 1 oignon jaune 1 piment vert 5 coriandre moulue Ducros 1  CSd' huile d'olive Puget 1 citron bio Sel fin & poivre   MMMMMMMMMMM PREPARATION  *********************** Allumer le barbecue.  Pocher les saucisses de Morteau 40 mn dans une casserole d’eau... [Lire la suite]
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18-07-19

POIVRONS VERTS FARCIS AU BECON ET OEUF.

 ( Pour 4 personnes ) ***************************** Coût : € Préparation : 20 mn  Cuisson :  30 mn ************************* INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPPP 2 poivrons verts 4 œufs de Loué 8 tranches de bacon Herta 140 gr de cheddar râpé 3 brins de persil Darégal De l'huile d'olive Puget Sel fin & poivre    FFFFFFFFFFFFFFFF PREPARATION  *********************** Allumer le barbecue.  Rincer, couper les poivrons verts en 2 puis les épépiner. Les... [Lire la suite]
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17-07-19

GUACAMOLE D' ARTICHAUTS À L' ORANGE .

( Pour 6 personnes ) ***************************** Coût : € Préparation : 10 mn  Cuisson :  12 mn ************************* INGREDIENTS  GGGGGGGGGGGG 300 g de fonds d'artichauts, 2 CS de jus d'orange  3 CS de coriandre. 5 à 10 gr d'épices pour guacamole, 2 CS d'huile d'olive Puget     AAAAAAAAAAAAA PREPARATION  *********************** Placer les artichauts dans un plat creux Ajouter 1/2 verre d'eau Couvrer et faites cuire 12 mn au four à... [Lire la suite]
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16-07-19

BAGELS À L' AVOCAT TOMATES SECHEES ET POIVRE .

( Pour 4 personnes ) ***************************** Coût : € Préparation : 20 mn  Cuisson :  0 mn ************************* INGREDIENTS  BBBBBBBBBBBB 4 bagels 200 g de fromage frais à tartiner 1/2 jus de citron Quelques tours de moulin à sel  Quelques tours de moulin Moulin 5 baies - Doux Ducros 1 belle avocat mûr 16 tomates séchées 4 poignées de mesclun Des noix  TTTTTTTTTTTTTT PREPARATION  *********************** Dans un petit bol,... [Lire la suite]
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15-07-19

POISSON GRILLE À L 'INDONESIENNE .

  ( Pour 4 personnes ) ***************************** Coût : € Préparation : 15 mn  Cuisson : 10  mn ************************* INGREDIENTS  PPPPPPPPPPPPPPP 4 beaux maquereux entiers vidés 2 Cardamome en graines 2 Piment de cayenne entier , finement coupé 1 CC Gingembre 3 tours de  sel  2 CS de Citronnelle 1 CC de Curcuma 2 citrons verts  20 cl de crème de noix de coco   GGGGGGGGGGGG PREPARATION  *********************** ... [Lire la suite]
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