SEL ET POIVRE

9 août 2017

ALBONDIGAS A LA SAUCE TOMATE AU VIN .

( Pour 4 personnes ) ********************************************************************* Coût : € Préparation: 20 mn Cuisson : 30 mn *************************** INGREDIENTS AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA 3 gousses d'ail 6 CC de thym Ducros 500 g de viande...

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Tags: espagne

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16 mai 2017

BO BUN DE BOEUF NEM ET CACAHUETTES GRILLEES .

( Pour 4 personnes ) Coût : € Préparation: 25 mn Repos : 15 mn Cuisson : 20 mn *************************** INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB 400 gr d’effeuillés de boeuf charolais 12 nems aux crevettes 150 gr de légumes pour wok Picard 2 CC d’ail 2 CS...

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Tags: asie

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1 mai 2017

ENCHILLADAS DE BOEUF DE MAMIE .

( Pour 2 personnes ) Mexique Coût : € Préparation: 20 mn Cuisson : 25 mn *************************** INGREDIENTS EEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE 4 tortillas de blé ou de maïs 250 gr de boeuf haché 150 gr de pulpe de tomates en conserve 1 CC de concentré de tomate...

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Tags: Mexique

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28 mars 2017

SHEPHERD' S PIE .

( Pour 8 personnes ) Coût : €€ Préparation: 80 mn Cuisson : 2 h 40 mn *************************** INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS Pour le ragoût de viande : 400 gr de filet de bœuf, 400 gr d’épaule d’agneau ou de veau, 2 gros oignons 2 échalotes...

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Tags: Grande bretagne, agneau, grand chef

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18 mars 2017

TACOS DE BOEUF EPICE ET SALADE DE PAPAYE .

( Pour 4 personnes ) Coût : € Préparation: 20 mn Cuisson : 20 mn *************************** INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 2 papayes jaunes 2 papayes vertes 2 citrons verts 12 tacos 500 gr de viande de bœuf hachée 2 CS d'huile d'olive Puget 1 poivron...

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Tags: amérique du sud

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10 mars 2017

STEAKS ET HARICOTS VERTS A LA MEXICAINE .

( Pour 4 personnes ) Mexique Coût : €€ Préparation: 15 mn Cuisson : 25 mn *************************** INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 500 gr d' haricots verts 1 poivron rouge 1 oignon rouge 2 CC de piment moulu 5 CS d' huile d'olive Puget Du paprika...

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Tags: amérique du sud

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11 février 2017

FILET DE BOEUF WELLINGTON. ( Saint valentin)

( Pour 4 personnes ) Saint valentin Coût : € Préparation: 20 mn Cuisson : 15 mn *************************** INGREDIENTS FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 700 gr de filet de boeuf 50 gr d’huile végétale 150 gr de champignons de Paris 50 gr d’ oignons 1 CS d'origan...

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Tags: Champignons, saint valentin

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21 janvier 2017

BO BUN ( nouvel an )

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Coût : € Préparation : 25 mn Repos : 30 mn Cuisson : 10 mn BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB 500 gr de boeuf coupé en tranche émincé 400 gr de vermicelle de riz 50 gr de citronnelles Ducros 200 gr de germes de soja 10 feuilles...

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Tags: asie, nouvel an

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15 janvier 2017

LE HOCHEPOT LILLOIS

IL VOUS FAUT : ( Pour 15 personnes ) Nord Coût : €€ Préparation : 30 mn Cuisson : 3 h HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH 1 queue de bœuf découpée en morceaux 1 poule découpée 400 gr de queues de cochons 3 pieds de porc 600 gr de lard demi sel Herta 1 kg de plat...

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Tags: porc, nord

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1 janvier 2017

BOBOTIE DU CAP AFRIQUE DU SUD .

IL VOUS FAUT : ( Pour 8 personnes ) Afrique du sud Coût : €€ Préparation : 15 mn Cuisson : 60 mn BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB 1 kg de boeuf hâché 1 tranche de pain de mie 25 cl de lait Bridelice De l'huile d'olive Puget 3 oeufs 1/2 tasse de raisins secs 1/2...

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Tags: Afrique du sud

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