SEL ET POIVRE

8 février 2016

LANGUE DE BOEUF GRATINEE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 8 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 2 h LLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL 1 langue de bœuf Quelques graines de poivre noir 1 jaune d'œuf 10 cl d'huile de tournesol Un peu de jus de citron Sel et poivre du moulin 1 cuillère à café...

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Tags: gratin

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6 février 2016

FOIE SAUTE ET RIZ AUX LEGUMES .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 600 g de foie de génisse coupé en lamelles 75 g de beurre Bridelice Sel & poivre 1 gousse d'ail hachée 2 poireaux coupés finement 2 carottes...

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Tags: riz

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4 février 2016

BOULETTES DE BOEUF A LA DANOISE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 18 mn BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB 800 g de viande de boeuf hachée 3 dl de bierre blonde 30 g de cornichons 50 g d'oignons Darégal 12 olives au piments rouges 2 CS de persil haché Darégal...

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Tags: nord

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4 février 2016

BIBIMAP OU RIZ AUX LEGUMES ET BOEUF .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 2 h Cuisson : 45 mn BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB 200 g de fougère 2 œufs 3 g de dasima (algues séchées firtes, facultatif) 120 g de viande de bœuf 4 g de sel 300 g de courgette 2 g de sel 200 g de doraji...

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Tags: riz, asie

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3 février 2016

STEACKS DE BOEUF A PICA-PAU .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Repos : 1 h Cuisson : 15 mn SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 4 steacks de boeuf 1 kg de pommes de terre 4 oeufs 2 CS de saindoux Un peu d'huile d'olive Puget 20 cl de vin Moscatel 1 tête d'ail Sel &...

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Tags: portugal

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2 février 2016

QUEUE DE BOEUF BRAISEE AU VIN .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 35 mn Cuisson : 3 h 15 mn QQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQ 2 gros oignons 3 carottes 2 navets 1/2 panais 2 branches de céleri 1 gros poireau 1 gousse d'ail 2 CS de farine Francine 1 queue de bœuf coupée en...

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Tags: est

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1 février 2016

RÔTI DE BOEUF A LA HUSSARDE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 40 mn Cuisson : 35 mn RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR 800 g de boeuf haché 3 oeufs 80 g de beurre Bridelice 2 oignons Darégal 2 gousses d'ail 1 bouquet de persil Darégal 20 g de farine Francine 1 fine barde...

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Tags: est

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31 janvier 2016

STEAK AU GORGONZOLA .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 10 mn Cuisson : 8 à 10 mn SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 800 g. de Filet de boe uf en petites tranches fines 80 g. de Gorgonzola Sel GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG Faire chauffer une poêle Téfal Faire cuire la viande...

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Tags: avec fromage, italie

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17 janvier 2016

POT AU FEU A L'ESPAGNOLE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 8 personnes ) Préparation : 30 mn Repos : 15 H Cuisson : 4 H PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP poulet : 1 plat de côte : 1.8 kg pommes de terre : 1.5 kg pois chiches : 500 g lard de poitrine fumé : 500 g os à moelle : 2 oreille...

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Tags: volaille, espagne, porc, choux

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10 janvier 2016

GRAS DOUBLE AU PARFUM D'ASIE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 25 mn Cuisson : 25 mn GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG 600 gr de gras double cuit 5 cl d'huile d'arachide 2 CS de sucre 20 gr de gingembre frais râpé Ducros 1 bâton de citronnelle coupé très finement 35 cl...

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Tags: asie

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