01-05-18

CERVELAS AU BARBECUE .

( Pour 2 personnes )  *************************** Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 5 à 7 mn ***************************LES INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCC 1 cervelas de 400 gr 75 gr de comté en tranche 1 oignon rouge 4 CC de moutarde forte BBBBBBBBBBBBBBBBB REALISATION *************************** Enlever la peau du cervelas Couper en deux le cervelas dans le sens de la longueur Peler puis ciseler finement l’oignon rouge. Badigeonner généreusement l’intérieur du cervelas avec la moutarde. ... [Lire la suite]
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22-01-18

JAMBONNEAU AU BARBECUE .

( Pour 6 personnes )  *************************** Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 120 mn ***************************LES INGREDIENTS JJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJ 1 beau jambonneau 1 CS de paprika Ducros 1/4 CC de poivre moulu Ducros 3 CS d’huile d’olive Puget 1 CS de miel 2 CS de vinaigre balsamique 10 cl de vin blanc sec 1 CS de concentré de tomate. Sel & poivre  BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB REALISATION *************************** Mélanger l’huile d’olive avec le... [Lire la suite]
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03-08-17

CÔTELETTES MARINEES AU VIN .

( Pour 4 personnes )  ****************************************************************************************     Coût : €     Préparation: 20 mn     Repos : 1 h     Cuisson : 15 mn *************************** INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCCC 2 échalotes 4 CS de vin rouge 2 CC de herbes de Provence Ducros 2 CS d' huile d'olive Puget 1 CS de vinaigre balsamique  4 côtes de porc premières Sel fin... [Lire la suite]
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18-06-17

STEACK DE PORC FARCIS AU OIGNONS .

( Pour 3 personnes )     Coût : €     Préparation: 15 mn     Cuisson : 8 mn *************************** INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 3 oignons nouveaux 2 tranches de pain de mie  2 jaunes d'œuf 6 steaks de porc  6 branches de persil Darégal Poivre noir & sel   OOOOOOOOOOOOOOOOOOO REALISATION **************************** Laver et hacher les oignons nouveaux. Retirer la croûte des tranches de pain et râper la... [Lire la suite]
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