crepes

02-02-18

CRÊPES CHOCO-PRALIN FACON MAKIS.

( Pour 50 makis )  *************************** Chandeleur Coût : € Préparation : 20 mn Repos : 30 mn Cuisson : 30 mn ***************************LES INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCCCC  30 cl de lait Bridelice 40 gr de beurre Bridelice 125 gr de farine Francine 20 gr de sucre 3 oeufs 1/5 sachet de levure  125 gr de praliné en grain  De la pâte à tartiner au chocolat  MMMMMMMMMMMMMMMMMM REALISATION *************************** Dans un... [Lire la suite]
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30-01-18

GALETTES FACON FLAMENKUCH.

( Pour 4 personnes )   ***************************     Chandeleur    Coût : €     Préparation : 20 mn     Cuisson : 10 mn ***************************LES INGREDIENTS GGGGGGGGGGGGGGGGGGGG 125 gr de de farine de sarrasin Francine 125 gr de Maïzena 2 œœufs 30 cl d’eau 1 CC de Levure Chimique  1 pincée de sel 20 gr de beurre Bridelice 2 beaux oignons 400 gr de lardons fumés Herta 20 cl de crème liquide Bridelice FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF ... [Lire la suite]
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16-11-17

OREILLES D'ANE.

( Pour 6 personnes )     ***************************************************      Coût : €€     Préparation : 25 mn     Cuisson : 45 mn *************************** INGREDIENTS OOOOOOOOOOOOOOO 32 crêpes non sucrées et pas trop cuite 2 pots de crême liquide Bridelice 1 paquet d'épinard en branches Picard 500 g de gruyère râpé. AAAAAAAAAAAAAAAAA REALISATION **************************** Faire décongeler et... [Lire la suite]
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27-05-17

GÂTEAU DE CRÊPES SALÉ AU SAUMON ET AVOCAT.

( Pour 6 personnes )   Coût : € Préparation: 20 mn Cuisson : 20 mn *************************** INGREDIENTS GGGGGGGGGGGGGGGGGG Pâte à crêpes Du sel 250 gr de farine Francine 50 cl de lait Bridelice 10 cl d'huile d'arachide 4 œufs Garniture Quelques corayas  Oeufs de lumpes De la mayonnaise 1 sachet de salade 2 avocats 1 plaquette de saumon fumé 6 tomates 6 œufs  CCCCCCCCCCCCCCCCCCC REALISATION **************************** Faire la pâte à crêpes  Laisser... [Lire la suite]
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07-03-17

CRÊPES AUX CREVETTES, CRABE ET HOMARD . ( Mardi gras )

( Pour 6 personnes )    Mardi gras  Coût : €€€ Préparation: 15 mn Cuisson : 10 mn *************************** INGREDIENTS :  CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 2 CRÊPES PAR PERSONNE,  300 GR DE CHAIR DE CRABE PETIT NAVIRE 180 GR DE PETITES CREVETTES CUITES ET DÉCORTIQUÉES, PICARD 180 GR DE CHAIR DE HOMARD  PETIT NAVIRE 300 GR DE CHAIR DE CRABE PETIT NAVIRE 50 GR DE BEURRE BRIDELICE 100 GR DE FARINE TAMISÉE FRANCINE 50 CL DE CRÈME LÉGÈRE BRIDELICE 2 ÉCHALOTES ÉMINCÉES 2... [Lire la suite]
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31-01-17

WRAP DE CRÊPES CHOCOLAT BLANC ET FRUITS .

 ( Pour 4 personnes )    Chandeleur    Coût : €      Préparation : 15 mn     Cuisson : 15 mn ( Si vous faites les crêpas maison )   Ingrédients : WWWWWWWWWWWWWWWW   Pour la mousse chocolat blanc : 15 g de glucose 360 g de crème liquide 125 g de chocolat blanc   Pour l'ananas poché : 1 ananas victoria 1 L d’eau 80 g de sucre 1 citron vert 2 bâtons de citronnelle 50 g de gingembre Prévoir : Crêpes  Du Basilic  ... [Lire la suite]
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30-01-17

GALETTES DE SARRASIN A L'ITALIENNE.

IL VOUS FAUT : ( Pour 8 galettes  )   Italie   Chandeleur Coût : € Préparation : 20 mn Repos : 30 mn Cuisson : 15 mn GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG 125 g de farine de sarrasin Francine 125 g de Fleur de Maïs Maïzena 2 œufs 30 cl d’eau 1 CC de Levure Chimique  20 gr de beurre Bridelice  Du planta Fin  1 courgette 1 oignon 1 CS d’huile d’olive Puget 2 tomates 8 tranches de jambon de Parme 500 gr de mozzarella Du vinaigre balsamique Quelques feuilles de... [Lire la suite]
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29-01-17

AUMÔNIERES AUX POIRES ET MIEL .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 aumônières )     Chandeleur Coût : € Préparation : 15 mn  Repos : 30 mn Cuisson : 10 mn  AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA 50 gr de farine Francine 50 g de Fleur de Maïs Maïzena 2 œœufs 25 cl de lait Bridelice 3 sachets de Sucre Vanillé  2 poires 4 CS de miel. PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP Dans un saladier, délayer la Fleur de Maïs Maïzena et la farine de blé dans le lait. Ajouter les œœufs préalablement battus en... [Lire la suite]
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28-01-17

CRÊPE DE L'EMPEREUR .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes )     Finistère   Chandeleur     Coût : € Préparation : 20 mn  Cuisson : 15 mn  CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 30 cl de lait entier Bridelice 175 gr de farine Francine 50 gr de sucre 4 oeufs  3 CS de raisins secs 30 gr de beurre Bridelice . EEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE Préchauffer le four à 200°C ( TH 6/7).  Séparer les blancs des jaunes.  Battre les jaunes avec la farine... [Lire la suite]
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27-01-17

SUSHIS DE CRÊPES POIRES ET CLEMENTINES.

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes )     Coût : €     Préparation : 25 mn         Repos : 60 mn     Cuisson : 20 mn SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 25 cl de lait Lactel demi-écrémé Bridelice  250 gr de farine Francine 25 cl de bière blonde 4 oeufs 1 pincée de sel 2 clémentines 4 poires 1 banane 250 gr de sucre 1 gousse de vanille 1 pot de confiture de lait. CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC Versez la farine dans un saladier, faireun puit et y... [Lire la suite]
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