dessert

16-02-19

CONFITURE DE POMME .

( Pour 4 personnes ) ************************* Coût :€ Préparation : 15 mn  Repos : 24 h Cuisson : 25 mn  **********************INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCC 1 kg de pommes bio 700 gr de sucre 1 citron jaune bio PPPPPPPPPPPPPPPPP PREPARATION ************************ Peler les pommes  Les couper les en lamelles Conserver les trognons et les pépins. Déposer les pommes dans une casserole Téfal Arroser avec le jus de citron puis ajouter le sucre. Porter à ébullition et... [Lire la suite]
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13-02-19

MACARONS CRETOIS .

( Pour 4 personnes ) ************************* Coût : €€ Préparation : 2O mn Cuisson : 20 mn  **********************INGREDIENTS MMMMMMMMMMMMMM 1 kg d'amandes fraiches décortiquées 700 gr de sucre 9 blancs d'oeufs de Loué Le zeste de 3 citrons bio Des amandes effilées CCCCCCCCCCCCCCCCCCCC PREPARATION ************************ Blanchisser les amandes à l'eau bouillante. Hors feux mais toujours dans l'eau laisser reposer 5 mn Égoutter les amandes Les éplucher Les passer à l'eau froide et... [Lire la suite]
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02-02-19

GRANOLA AUX ÉPICES.

( Pour 4 personnes ) ***************************   Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn ***************************LES INGREDIENTS GGGGGGGGGGGGG 160 gr de flocons d’avoine 75 gr de chips de noix de coco 45 gr de graines de tournesol 30 gr de graines de lin brun 40 gr de noix de pécan 50 gr de noisettes hachées 1 CC de vanille en poudre 2 CC de cannelle en poudre 2 CC de gingembre moulu 80 ml de sirop d'érable 40 g d'huile de coco fondue Quelques fruits sec coupés en morceaux ... [Lire la suite]
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27-01-19

CONFITURE DE PIMENT D' ESPELETTE.

( Pour  4 bocaux  )   ***************************   Coût : € Préparation : 20  mn     Repos : 20 mn   Cuisson : 30  mn *************************** INGREDIENTS  CCCCCCCCCCCCCCCC 450 gr de tomates bio fraîches coupées en quartiers 2 gousses d’ail grossièrement hachées 2 piments rouges épépinés et émincés 1 cm de gingembre finement râpé 250 gr de sucre en poudre 6 cl de vinaigre balsamique Sel & poivre. PPPPPPPPPPPPPPPP REALISATION ... [Lire la suite]
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26-01-19

TRANCHES D' ORANGES SECHEES AU FOUR .

( Pour 15 tranches ) ***************************   Coût : € Préparation :10  mn Cuisson : 4 h *************************** INGREDIENTS OOOOOOOOOOOOOO 2 belles oranges bio FFFFFFFFFFFFFFFFFF REALISATION *************************** Laver l’oranger Les couper en tranches très fines. Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé  Enfourner dans un four préchauffé à 75°C Laisser cuire 2 h en  chaleur tournante. Au bout de 2 h retourner les tranches... [Lire la suite]
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10-01-19

CONFIT DE CLEMENTINES .

( Pour 4 personnes ) ********************   Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn ***************************LES INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCC 380 gr de jus de clémentines bio 80 gr de jus de citron bio 140 gr de zestes de clémentines sans le zist * 110 gr de sucre. CCCCCCCCCCCCCCCCCC REALISATION *************************** Eplucher et retirer le zist des zest de clémentines. Blanchir en trois fois. Les mettres dans une casserole d’eau froide et les porter à ébullition,  Les... [Lire la suite]
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03-01-19

PAIN DE NOËL AUX FRUITS SECS .

( Pour 6 personnes ) ***************************   Coût : €€   Préparation : 15  mn   Repos : 12 h + 12 h  Cuisson :  60 mn *************************** INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPPPP 250 gr de pâte à pain125 gr de pruneaux250 gr de poires séchées125 gr de figues50 gr de raisins de Corinthe 50 gr de raisins de Malaga50 gr d'écorces confites de citron et d'orange1 petit verre de Kirsch50 gr de noix, 50 gr de noisettes, 50 gr d'amandes décortiquées1 petit citron non traité1... [Lire la suite]
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02-01-19

BEIGNETS AUX CERISES BIGARREAUX .

( Pour 4 personnes )   ***************************   Coût : €   Préparation : 20 mn   Repos : 40 mn   Cuisson :  15 mn *************************** INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBBBBBB 300 gr de cerises type bigarreaux 150 gr de farine Francine 100 gr de sucre cristallisé 10 cl de lait Bridelice 5 blancs d'œufs de Loué 5 cl d'huile 1 pincée de sels  1 pincée de cannelle CCCCCCCCCCCCCCCCCC REALISATION *************************** Dans une... [Lire la suite]
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30-12-18

FLANS AU RIZ GLUANT .

  ( Pour  6 personnes )   ********************   Coût : € Préparation :  15 mn   Repos : 120 mn   Cuisson :  40 mn *************************** INGREDIENTS FFFFFFFFFFFFFFFF 50 gr de riz rond 25 gr de sucre en poudre 25 cl de lait de coco 25 cl d’eau   Pour la crème   4 œufs de Loué 25 cl de lait de coco 25 g de sucre en poudre RRRRRRRRRRRRRR REALISATION *************************** Dans une casserole mélanger le lait de... [Lire la suite]
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25-12-18

AMERICAN PANCAKES .

( Pour 4 personnes )   *******************   Coût : € Préparation : 5 mn   Cuisson :  15 mn *************************** INGREDIENTS AAAAAAAAAAAAAAAA 190 gr de farine Francine 10 gr de levure chimique 6 gr de sel 10 gr de sucre 30 cl de lait Bridelice 1 œuf de Loué 40 gr de beurre Bridelice fondu PPPPPPPPPPPPPPP REALISATION *************************** Dans un bol mélanger le lait et le beurre fondu. Mélanger dans un  bol la farine, la... [Lire la suite]
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