SEL ET POIVRE

4 novembre 2014

TARTE A LA RHUBARBE ET FROMAGE FRAIS

IL VOUS FAUT : ( 6 personnes) 1 Pâte brisée 750 g de rhubarbe 4 faisselles de fromage frais 60 g de cassonade 4 oeufs 150 g de sucre en poudre 2 CS de sucre glace 1 citron Bio 50 g de beurre Bridelice 2 CS de farine Francine . *********************************************************...

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2 novembre 2014

CHARLOTTE DE CRÊPES PINACOLADA

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 12 crêpes 4 CC de sucre glace 1 ananas 3 pommes 50 g de beurre Bridelice 50 g de cassonade Pour la crème pâtissière : 25 cl de lait de coco 25 cl de lait 60 g de farine Francine 3 œufs 80 g de sucre Pour la sauce Pinacolada...

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Tags: crepes

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31 octobre 2014

CONFITURE PRUNES-ORANGES

IL VOUS FAUT : ( 6 pots ) 2 kg de prunes 4 belles oranges 1 kg de sucre à confiture *********************************************** Laver et dénoyauter les prunes Peler les orange à vif Réserver un zeste Couper la pulpe des oranges en morseaux Râper le...

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29 octobre 2014

MOUSSE A LA PÂTE A TARTINER

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 25 cl de crème liquide Bridelice 100 g de pâte a tartiner 1 CS d'écorce d'orange confite + un morceau pour la déco Du cacao amer en poudre 4 biscuits ou tuiles ****************************************************** Dans...

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28 octobre 2014

CLAFOUTIS AUX MÛRES.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 4 oeufs 75 g de sucre semoule 75 g de farine Francine 1 pincée de sel 1CC d'huile 1/2 l de lait entier 20 g de beurre Bridelice 200 g de mûres 1 cl de liqueur de mûres ou eau-de-vie de fruit. ****************************************************************************...

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24 octobre 2014

GELEE DE POMME ET BASILIC

IL VOUS FAUT : ( 6 pots de 25 cl ) 4 kg de pommes granny-smith 11 brins de basilic 500 g de sucre gélifiant ************************************************ Couper les pommes en quartiers Retirer les trognons Les passer à la centrifugeuse Mesurer 1 l...

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Tags: confiture ou gelée

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23 octobre 2014

BANANES ET MANGUE A L'HIBISCUS.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 2 bananes 1 mangue 1 CC d'hibiscus * en poudre 20 g de miel 50 g de yaourt 1 CC de sirop de grenadine 1 CC d'eau de rose *************************************************** Eplucher et couper les bananes en 2 dans la largeur...

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23 octobre 2014

RIZ AU LAIT THAÏ ET MANGUE.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 200 g de riz basmati Uncle ben's 1 mangues 500 ml de sorbet noix de coco Picard 1/2 CC de fleur de sel. **************************************************** Eplucher et couper la mangue en lamelles Réserver Faire chauffer...

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17 octobre 2014

TI ' BANANES AU RHUM .

IL VOUS FAUT : ( 6 personnes ) 6 bananes pas trop mûres 40 g de beurre 50 g de sucre roux 5 cl de rhum ************************************************** Eplucher les bananes Faire fondre le beurre dans une sauteuse Y déposer les fruits Les faire cuire...

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Tags: iles

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14 octobre 2014

POMMES AU FOUR A L'ESTRAGON .

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 4 Pommes 4 Tranches de pain de mie 5 Branches d'estragon 80 g de sucre en poudre Sucre semoule 50 g de beurre Bridelice 4 CS de vin blanc sec 1 CS d'huile d'olive **********************************************************...

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