SEL ET POIVRE

17 février 2016

LANGOUSTINES GRATINEES AUX CHAMPIGNONS.

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn LLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL 1,5 kg de langoustines 500 g de champignons hachés 2 oignons émincés 4 branches de persil Darégal hachés 2 jaunes d’œufs 20 cl de muscadet 150...

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Tags: gratin, ouest

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16 février 2016

OEUFS POCHES AU YAOURT ET PAPRIKA .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 5 mn Cuisson : 5 mn OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO 4 oeufs extra-frais 20 g de beurre Bridelice 200 g de yaourt à la grecque 4 CC de vinaigre 1 CC de paprika Ducros sel YYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYY Sorter le...

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Tags: turque

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15 février 2016

TOURNEDOS DE BOEUF A L' ANGEVINE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 4 tournedos de boeuf 4 tranches de pain de mie grillés 4 rondelles d'os à moêlle 60 g de beurre Bridelice 3 cl de Cognac De la sauce aux fines herbes...

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Tags: artichaut, centre

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15 février 2016

MAYONNAISE AVEYRONNAISE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn MMMMMMMMMMMMMMMMMMM 50 g de roquefort 3 CS de fromage blanc 10 cl d'huile 1 jaune d'oeuf 1 CC de moutarde forte Sel & poivre AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA Ecraser le fromage Ajouter le fromage...

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Tags: centre

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14 février 2016

BISCUITS APERO A LA TOMME DE SAVOIE.

IL VOUS FAUT : ( Pour 20 pieces ) Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB 100 G de tomme de Savoie 80 G de beurre mou Bridelice 100 G de farine Francine 2 CS de graines de sésame au wasabi 20 batonnets de sucette Sel SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS...

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Tags: avec fromage, est

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14 février 2016

MILLEFEILLE D' EMINCE DE VEAU .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM 200 g de filet de veau coupés en très fines tranches 4 tomates vertes 8 mini-carottes 50 g de pousses d'épinards 1 CS de crème fraîche Bridelice 4 pluches de...

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13 février 2016

SUPRÊMES DE VOLAILLE JAUNE AU FOIE GRAS .

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 40 mn Cuisson : 15 mn SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 3 suprêmes de volaille fermière jaune de Loué 210 g de foie gras de canard 100 g de crépine 3 CS de moutarde au Chablis et brisures de Truffe Noire 20 g...

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Tags: Sud Ouest

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13 février 2016

PAUPIETTES D' ESPADON AUX CÂPRES.

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 35 mn Cuisson : 10 mn PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 800 g d'espadon, coupé en tranches fines Sel & poivre du moulin 150 g de chapelure 15 g de persil haché Darégale 1 CS de câpres au sel 30 g de parmesan râpé...

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Tags: italie

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12 février 2016

PÂTE DE MORUE CREME DE POIVRON ET MOZARELLA.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 60 mn PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 500 g. de Morue 50 cl. de Lait Bridelice 3 Poivrons rouges 250 g. de Mozzarella 1 brinde Persil Darégal finement hâché 1 gousse d' Ail 2 Oeufs 3 CS d' Huile...

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Tags: italie

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12 février 2016

MACARONNADE DE FRUITS EXOTIQUES .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 10 mn Cuisson : 0mn MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM 8 macarons 100 g de coulis de fruits rouges Des feuilles de menthe 1/2 ananas 1 mangue 1 fruit de la passion 1 banane 1 orange 2 CS de sucre de canne 1 gousse...

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Tags: sud

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