SEL ET POIVRE

2 mars 2015

BLANCS DE POULET COCO .

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) PREPARATION : 15 mn . CUISSON : 12 mn . 800 g de blanc de poulet de Loué 1 petit ananas 200 g de riz basmati Uncle Ben's 2 CS d'huile de sésame 2 CC de pâte de curry rouge 40 cl de lait de coco 1 CC de fécule 3 CS de sauce...

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Tags: iles

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2 mars 2015

MACARONIS AUX FROMAGES, A LA BIERE ET AU BRETZEL

IL VOUS FAUT : ( 6 personnes ) PREPARATION : 20 mn . CUISSON : 50 mn . 230 g de pâtes macaronis Panzani 110 g de beurre Bridelice 2 CS d'oignons hachés fins Darégal 1/2 CC de sel 1/2 CC de poivre 1/2 CC de moutarde 1/4 CC de poivre de Cayenne Ducros 25...

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Tags: avec fromage, gratin, allemagne

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2 mars 2015

SALADE AUX HARENGS ET OIGNONS ROUGES

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) PREPARATION : 20 mn . CUISSON : 20 mn . 12 pommes de terre à chair ferme 2 beaux oignons rouges 6 filets de harengs fumés doux 10 cl de vin blanc sec Du cerfeuil Darégal 20 cl d'huile d'olive Puget 3 CS de moutarde forte...

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Tags: poissons

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1 mars 2015

PETIT SALE AU STOEMP AUX POIREAUX.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) PREPARATION : 20 mn . CUISSON 1 h 45 mn . 1 kg de petit salé 800 g de pomme de terre bintje 500 g de poireaux blanc avec 4 cm de vert 75 g de beurre Bridelice 15 cl de crème fraîche épaisse Bridelice 10 baies de poivre Sarawak...

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Tags: pommes de terre

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1 mars 2015

KASSLER AU MIEL, A LA MOUTARDE AU FOUR

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) PREPARATION : 15 mn . CUISSON : 80 mn . 1 rôti de porc fumé, kassler * Du beurre Bridelice Du miel De la moutarde 2 gros oignons émincés 1/2 litre de bouillon de viande Du Thym Darégal De l'Origan Darégal Du laurier ou sauge...

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Tags: allemagne

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1 mars 2015

ESCARGOTS A L'ALSACIENNE

IL VOUS FAUT : ( 6 personnes ) PREPARATION : 30 mn . CUISSON : 15 mn. 36 escargots petits gris au court bouillon 2 CS de court bouillon d'escargots 400 g de beurre Bridelice 30 G de persil haché Darégal 20 G d'ail 30 G d'échalote Darégal Une pincée de...

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Tags: est.

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28 février 2015

ANANAS CONFIT AUX 5 BAIES.

IL VOUS FAUT : ( 6 personnes ) PREPARATION : 10 mn . CUISSON 10 mn . 50 g raisins secs 3 CS de rhum 1 ananas 100 g sucre 2 sachet sucre vanille 50 g beurre Bridelice 10 cl d’eau 3 tours de moulin 5 baies Ducros 30 g noix de coco rapée . ****************************************************************...

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28 février 2015

CHOUCROUTE DE LA MER EN COCOTTE.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) PREPARATION : 25 mn . CUISSON : 85 mn . 600 g de filet de lotte 500 g de filet de haddock 1 kg de choucroute crue 4 oignons 1 bouquet garni Darégal 1 CC de baies de genievre Ducros 75 cl de vin blanc sec 200 g de crème fraîche...

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Tags: choux

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27 février 2015

CÔTES DE VEAU A LA DIJONNAISE .

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) PREPARATION : 10 mn . CUISSON : 20 mn . • 4 côtes de veau de 200 g chacune • 2 CS de moutarde forte • 2 CS de moutarde à l'ancienne • 20 cl de crème Bridelice • 1 CS de farine Francine • 1 CS d'huile • 40 g de beurre Bridelice...

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27 février 2015

BARQUETTES D' ENDIVES A LA MOUSSE DE POIVRON .

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) PREPARATION : 10 mn . CUISSON : 30 mn . 2 endives 2 poivrons rouges 2 gousses d’ail Darégal 2 CS d'huile d'olive Puget 1 yaourt grec pincée de piment d’Espelette Ducros 4 brins de ciboulette Darégal Sel & poivre. ***********************************************************...

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