SEL ET POIVRE

7 juin 2015

MAQUEREAU A LA PLANCHA ET COULIS DE RHUBARBE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 15 mn . Repos 1 h Cuisson : 30 mn ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 6 beaux Mmquereau 10 CL Huile d'olive 10 cl de jus de citron 3 branchesde persil plat Darégale 3 branches...

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24 mai 2015

MERLU KOSKERA .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn {{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{ 4 darnes de merlu 1 botte d'asperges blanches de 250 g 250 g de petits pois frais ou 1/2 boîte 1 piment rouge d'Espelette...

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Tags: Sud Ouest

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19 mai 2015

GRATIN DE BROCHET .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 30 mn Cuisson : 20 mn MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM 1 petit brochet 1 bouquet garni Darégal pour le court bouillon 1/2 verre de vin blanc sec + 1/2 litre pour le court bouillon 150 g de gruyère râpé 125 g de...

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19 mai 2015

CONGRE A LA BRETONNE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn £££££££££££££££££££££££££££££££££££££££££ 1,5 kg de congre 1,5 kg de pommes de terre 4 gros oignons Darégal 100 g de beurre mi-sel Bridelice 1 grand verre de muscadet 1 CC de feuilles...

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Tags: ouest

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25 avril 2015

CEVICHE DE BAR PERUVIEN .

IL VOUS FAUT : ( pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn . Repos : 13 h Cuisson : 0 mn {{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{ 600 g de filet de bar 3 oignons rouges Darégal 1 botte de ciboulette Darégal 3 gousses d'ail 1 piment...

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Tags: amérique du sud

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22 avril 2015

CURRY DE CABILLAUD AUX PETITS POIS.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn ****************************************************** 4 dos de cabillaud 300 g de riz basmati Uncle Ben's 600 g de petits pois 40 cl de lait de coco 1 pincée de safran Ducros 1 CS rase...

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Tags: riz, Inde

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17 avril 2015

TARTARE DE DAURADE ET MOUSSE DE MAÏS .

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) Préparation : 15 mn . Repos : 2 h Cuisson : 0 mn ********************************************************** 2 boîtes de maïs Bio 4 filets de dorade coupés en gros dés 1 botte de coriandre Darégal 2 feuilles de gélatine 2...

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14 avril 2015

THON A L' INDIENNE .

IL VOUS FAUT : ( 6 personnes ) Préparation : 30 mn Cuisson : 90 mn ********************************************************* 1,3 kg de thon en darne 10 filets d'anchois 1/2 bouteille de vin blanc sec 3 belles carottes 3 oignons blancs Darégal 2 tomates...

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Tags: asie

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7 avril 2015

ROULEAUX DE SARDINE AUX POUCES D EPINARD

IL VOUS FAUT : ( 2 personnes ) Preparation : 8 mn Cuisson : 0 mn @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ 2 feuilles d’algues nori 4 sardines sans arrête à l’huile d’olive Des pousses d’épinard lavées 1/2 avocat 1 petit concombre Du fromage frais à l’ ail et fines herbes...

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Tags: concombre

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1 avril 2015

PLIE AU GRATIN DE LEGUMES .

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) Préparation : 30 mn Cuisson : 50 mn @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ 2 belles plies 300 g de carottes 200 g de navet 200 g de blanc de poireaux 150 g d'oignons blancs 50 g de gruyére 80 g de beurre Bridelice De la chapelure 1 citron...

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Tags: gratin

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