SEL ET POIVRE

17 janvier 2015

ITALIENNE DE POMMES DE TERRE ET BETTRAVE.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 2 belles pommes de terre à purée de 300g 1 betterave rouge cuite 3 CS de miel 1/2 l de crème liquide Bridelice 1 CS de vinaigre balsamique. **************************************************** Laver les pommes de terre,...

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Tags: pour l'apéro

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5 décembre 2014

LE FARCON AUX PRUNEAUX .

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 1 kg 200 de pommes de terre bintje 300 g de pruneaux moyens 60 cl de lait 4 oeufs 60 g de farine Francine 60 g de beurre doux Bridelice 1 CS de sucre semoule De la noix de muscade Ducros Sel & poivre. *****************************************************...

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21 novembre 2014

PARMENTIER AUX COPEAUX DE MARRON

IL VOUS FAUT : ( 2 personnes ) 300 g de purée de pommes de terre 300 g de viande hachée 1 oignon 1 carotte 1 tomate 50 g de marrons 50 g de chapelure De l'huile d'olive Puget Sel & poivre . ************************************************* Préchauffer...

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Tags: gratin

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26 octobre 2014

POMMES DE TERRE FARCIES BLEU DE BRESSE

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 250 g de Bresse Bleu 8 pommes de terre à chair ferme 4 tranches de jambon cru 1 tomate 2 CS de persil plat ciselé Poivre du moulin Ducros ********************************************************* Peler les pommes de terre,...

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26 octobre 2014

POMMES DE TERRE FARCIES AUX LEGUMES

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 6 pommes de terre moyennes 2 pots de Tartinable de Légumes et Figue Puget 80 g de saumon 1 échalote 1 petite botte de ciboulette 50 g de parmesan 4 CS de chapelure Pour l'accompagnement : 3 petites laitues « sucrines » Fromage...

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16 octobre 2014

RÖSTI A LA CIBOULETTE .

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) PREPARATION : 15 mn . CUISSON 20 mn . 750 g de pommes de terre type Amandine ou Charlotte 4 CS d’huile d’olive Puget Sel & Poivre 4 CS de ciboulette surgelée Picard ***************************************************************...

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Tags: suisse

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14 octobre 2014

POMMES DE TERRE AU MAROILLES .

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 8 pommes de terre moyennes 2 grandes tranches de jambon blancs épaisses 200 g de maroilles 2 grosses CS de crème épaisse Bridelice 1 oignon 30 g de beurre doux Bridelice Sel & poivre. **************************************************...

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Tags: avec fromage

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30 septembre 2014

POMMES DE TERRE EN CHEMISE CROUSTILLANTES .

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 10 tranches de Lard Petit Déjeuner HERTA 10 petites pommes de terre environ 750 g 1 gros oignon 1 CS d'huile d'olive 1 CC d'herbes de Provence Sel & poivre. *******************************************************************...

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26 septembre 2014

PURÉE GALLOISE AUX NAVETS ET POMMES DE TERRE

IL VOUS FAUT : ( 2 personnes ) 300g de pommes de terre 300g de navets 150ml de lait Sel & poivre Crème liquide ou semi-épaisse *************************************************************** Eplucher et rincer les pommes de terre et les navets. Couper-les...

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Tags: Grande bretagne

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10 septembre 2014

GALETTE DE POMMES DE TERRE AU CANTAL

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 800 g de pommes de terre 100 g de Cantal 80 g de beurre Bridelice Sel & poivre. *********************************************** Eplucher et essuyer les pommes...

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Tags: avec fromage, centre

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