SEL ET POIVRE

27 septembre 2016

AUMÔNIIERE DE JAMBON DU MORVAN .

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Morvan Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA 1 KG DE JAMBONNEAU DE PORC BRAISÉ, 9 OIGNONS DE GROSSEUR MOYENNE, 360 GR DE LENTILLES VERTES DU PUY, 3 FROMAGES DE CHÈVRE 1 BOUQUET DE PERSIL HACHÉ...

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Tags: avec fromage, centre

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26 août 2016

BOULANGERE D ANDOUILLE DE VIRE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) . orne Préparation : 45 mn Cuisson : 30 mn BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB 1 andouille de Vire de 350 gr environ, 2 pommes , 4 pommes de terre moyennes, 1 oignon moyen, 4 échalotes, 4 gousses d'ail, 1 bouquet garni Darégal...

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31 juillet 2016

ANDOUILLETE ET POMMES BOULANGERES AU BOUILLON DE POULE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 30 mn Cuisson : 105 mn AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA 4 andouillettes à la ficelle, 4 pommes de terre pelées et lavées, 4 oignons jaunes pelés et émincés finement, 1 échalote grise épluchée et ciselée finement,...

Posté par teckchien à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, centre

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28 juillet 2016

OREILLES DE COCHON GRILLEES.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 30 mn Repos : 24 h Cuisson : 90 mn OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO 1 carotte 1 oignon 2 poireaux 4 oreilles de cochon huile d' olive sel & poivre Du piment d'espelette 200 g de mesclun de la sauce pistou GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG...

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Tags: sud

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13 juin 2016

PETITS POIS A L' ORLEANAISE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 Personnes ) Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 1 kg de petits pois frais, 12 petits oignons nouveaux Darégal 125 grammes de jambon à l'os, 1 CS de graisse d'oie, 1 pincée de sucre en poudre, 1 coeur de laitue,...

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Tags: centre

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16 mai 2016

FILET MIGNON AU RIZ COMPLET ET ASPERGES .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 200 g de riz Complet Uncle Ben's 1 filets mignons de porc 8 asperges vertes 2 tomates 2 c. à s. d'huile d'olive Puget 2 échalotes 10 brins de ciboulette...

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Tags: sud

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9 mai 2016

RIBS A LA TEXANE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 10 mn Repos : 12 h Cuisson : 30 mn RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR. 2 travers de porc de 40 cm à couper en deux Pour la marinade. 1/2 verre de ketchup 1/4 de verre de jus d’ ananas non sucré 2 CS de sauce Worcester...

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Tags: USA, barbecue

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19 avril 2016

BRUSCHETTA DE JAMBON CRU ET SAUGE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB 4 tranches de pain de campagne 1/2 pot de Sauce Tomates cuisinées 3 fromages Panzani 4 tranches très fines de jambon cru Herta 60 g d’emmental râpé 12 petites...

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Tags: italie, pour l'apéro

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12 avril 2016

CÔTE DE PORC NOIR DE BIGORRE ET GALETTES DE MAÏS . ( Vidéo )

CÔTE DE PORC NOIR DE BIGORRE ET GALETTES DE MAÏS Difficulté : Moyen .

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Tags: Sud Ouest

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20 mars 2016

CÔTES DE PORC EPICEES A LA MALGACHE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 4 grillades ou cotes de porcs 5 gousses d' ail 1 racine de gingembre 2 CC d'épices chinoises pour viandes 2 échalotes Darégal 20 cl de sauce de soja 4 à 5...

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Tags: iles

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