SEL ET POIVRE

18 janvier 2016

CUPCAKES CHORIZO ROQUEFORT .

IL VOUS FAUT : ( Pour 12 pieces ) Préparation : 30 mn Repos : 30 mn Cuisson : 20 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 125 g de farine Francine 2 oeufs 15 cl de lait Bridelice 1 poignée de gruyère râpé 6 tomates confites 120 g de chorizo 1 c. à café de bicarbonate...

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Tags: avec fromage, espagne

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24 décembre 2015

PUNCH DE TRADITION POUR NOËL .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 10 mn Repos : 12 h Cuisson : 0 PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 5c l de rhum 1 trait de Cognac 1 bâton de cannelle 1 anis étoilé Zeste et jus d'un citron vert 1 gousse de vanille 12 cl de jus d'ananas 25 cl de...

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Tags: pour les fêtes

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22 décembre 2015

BONBONS DE FEUILLE DE BRICK AU FOIE GRAS ET FEVES DE CACAO.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 15 mn. Cuisson : 3 mn. BBBBBBBBBBBBBBBBBBBB 4 feuilles de brick. 160 g de foie gras mi cuit. 2 CS de fèves de cacao. 1 CC d’huile d’olive Puget Sel & poivre du moulin. FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF Préchauffer...

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Tags: foie gras

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16 décembre 2015

LE PAIN AU FROMAGE ET AUX LARDONS

IL VOUS FAUT : ( pour 4 pains ) Préparation : 20 mn Repos : 1 h Cuisson : 30 mn PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 200 g de farine Francine 250 g de lardons herta 100 g d’ emmental 2 g de levure 1 pincée de sel 12, 5 cl d’eau FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF...

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31 octobre 2015

MUFFINS AUX PRUNEAUX ET BACON

ILVOUS FAUT : ( Pour 12 muffins ) Préparation : 20 mn Cuisson :30 mn MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM 150 g de farine Francine 2 œufs 1/2 sachet de levure 10 cl de lait Bridelice 5 cl d’ huile d’ olive Puget 1 paquet bacon en lamelles herta 1 poignée de pruneaux...

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Tags: aux fruits

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12 octobre 2015

ROULEAUX FROMAGE MANGUE

IL VOUS FAUT : ( Pour 8 personnes ) Préparation : 10 mn Repos : 12 H Cuisson : 5 mn RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR 225 g de fromage frais crémeux 4 CS de chutney à la mangue 2 oignons nouveaux 40 g de pistaches non salées 1/2 CC de gros sel MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM...

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Tags: avec fromage

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6 juillet 2015

SIKKO

IL VOUS FAUT : ( Pour 1 verre ) Préparation : 10 mn Cuisson : 0 mn °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° 4 cl de vodka 6 cl de nectar de citron vert 1,5 cl de sirop de canne 1 rondelle de gingembre 6 feuilles de basilic De la glace ààààààààààààààààààààààà...

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Tags: asie, Boisson

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5 juillet 2015

VIN DE NOIX .

IL VOUS FAUT : ( Pour 5 bouteilles ) Préparation : 20 mn Repos : 40 jours Cuisson : 0 mn °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° 3,5 litres de vin de bordeaux 1 kg de sucre 1/2 litre d'eau de vie 12 noix vertes ¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤ Couper...

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Tags: Boisson

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3 juillet 2015

BROCHETTES DE CHAMPIGNONS .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn µµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµµ 12 champignons de Paris 4 crevettes 4 CS d'huile d’olive Puget Persil Darégal Jus de citron 1 tête d’ail 4 tranches de pain dans la baguette Du vin...

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Tags: Champignons

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29 juin 2015

CUILLERES DE FOIE GRAS AU PAIN D' EPICES

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 8 mn §§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§ 8 Carré Frais soit 200g 200 g de foie gras cuit entier 4 tranches de pain d’épices 15 cl de crème liquide très froide Bridelice Poivre du...

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Tags: foie gras

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