28-08-15

SALADE DE HARICOTS ET FRAISES .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes )   Préparation : 25 mn Cuisson : 10 mn HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH 2 tomates Green Zebra *  200 g de haricots verts frais extra  fins  6 fraises  1 barquette de 150 g de fromage frais Boursin  2 CS de vinaigre de xérès  1 pointe de wasabi  4 CS d’huile d’olive Puget  4 tranches de pain de mie  2 cébettes Darégal 2 CS d’herbes fraîches Darégal Sel & Poivre du moulin FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF Peler les tomates,  ... [Lire la suite]
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11-08-15

SALADE DETOX AU FENOUIL

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes )    Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 4 petits bulbes de fenouil1 belle poignée de pousses d’épinard10 feuilles de basilic Darégal10 radis roses1 CC de moutarde forteLe jus d’un citron jaune bioLe jus ½ orange bio6 CS d’huile d’olive Puget Des graines de sésame noir DucrosSel & poivre du moulin . FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF Rincer et émincer finement le fenouil à la mandolineMettre dans un saladier Ajouter les épinards couper en lanièresPuis le basilic... [Lire la suite]
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27-07-15

HARICOTS VERTS AU POIVRON ET JAMBON CRU

IL VOUS FAUT  : (  Pour 4 personnes )     Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn      HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH 1 pot de Boursin Salade Ail et Fines Herbes 450 g d'haricots verts extra-fins 1 poivron jaune 4 grandes tranches de jambon cru Herta 4 CS. de vinaigre balsamique 6 CS. d'huile d'olive Puget 20 tomates cerises 5 oignons nouveaux Darégal Fleur de sel & Poivre du moulin JJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJ Couper les extrémités des haricots verts Les faire cuire dans... [Lire la suite]
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24-07-15

SALADE COURGETTES MOZZARELLA.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes )   Préparation : 15 mn  Cuisson : 0 mn  CCCCCCCCCCCCCCCCCC 600 g de petites courgettes 2 citrons verts 4 CS d' huile d'olive Puget 300 g de petites boules  de mozzarella 1 bouquet de basilic Darégal Sel & poivre. MMMMMMMMMMMMMMMM Essuyer et râper les courgettes Les mettre dans un saladier Ajouter le jus et les zestes des citrons Ajouter l'huile d'olive Saler et poivrer  Egouter la mozzarella  L'ajouter aux courgettes Ajouter le... [Lire la suite]
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22-07-15

CARPACCIO BETTERAVES RADIS

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes )     Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 4 betteraves crues 1 botte de radis roses Le jus d'un citron 1 CS d'huile de noix Des  graines de tournesol  Du cerfeuil Darétal Sel & poivre. RRRRRRRRRRRRRRRRRRRR Eplucher et couper les betteraves à la mandoline Les disposer dans 6 assiettes  Nettoyer les radis  Les couper également en rondelles Les répartir sur les betterave Arroser d'huile de noix Puis le jus du citron ... [Lire la suite]
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09-07-15

SALADE ASIATIQUE CROQUANTE

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes )     Préparation : 25 mn   Cuisson : 5/6 mn  QQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQ 150 g de vermicelle de riz 250 g de gros petits pois 1 belle batavia 2 gousse d'ail 3 oignons blancs avec tige 2 carottes nouvelles 2 oeufs durs 1:4 de bouquet de coriande et persil plat Darégal Pour la sauce  4 CS d'huile d'olive Puget 2 CS de vinaigre de cidre Le jus d 1/2 citron 1 CC de piment d'espelette Ducros Sel  OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO Cuire le vermisselle... [Lire la suite]
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08-06-15

SALADE D' ORGE.

IL VOUS FAUT : ( Pour 8 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn $$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$ 300 g d'orge perlé 1 grosse endive 100 g de mimolette 1 grosse poignée de cerneaux de noix en petits morceaux 2 échalotes 10 champignons de Paris sel & poivre quelques herbes origan ou ciboulette Darégal De l'huile d'olive Puget . £££££££££££££££££££££££££££££££££££££££££ Laver à l'eau claire l'orge 3 fois Faire cuire 45 mn l'orge dans l'eau salée, légèrement bouillante; ... [Lire la suite]
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22-05-15

SALADE DE CONCOMBRE, ORANGES SANGUINES ET MENTHE.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn [[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[ 2 concombres 4 oranges sanguines 1 oignon nouveau Darégal Des feuilles de menthe Darégal 1 gousse d'ail Le jus d'un citron De l'huile d'olive Puget 1 CS de pignons de pin grillés Sel & poivre . ]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]] Couper les concombres en tagliatelles dans la longueur Les mettre dans une passoir ... [Lire la suite]
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22-05-15

SALADE A LA MORTEAU ET QUEUES D 'ECREVISSES .

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 100 g de jeunes pousses d’épinard 50 g de pousses de betteraves 50 g de roquette 1 saucisse de Morteau cuite 150 g de queues d’écrevisses décortiquées 30 g d’amandes entières le zeste d’un citron sel & poivre Pour la vinaigrette : 5 CS d’huile de pépins de raisins 2 CS de vinaigre... [Lire la suite]
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05-05-15

SALADE EPICEE DE LENTILLES, THON ET OIGNON ROUGE.

IL VOUS FAUT : ( pour 6 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn {{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{ 200g de lentilles vertes 1 oignon rouge 1 boîte de thon entier au naturel Petit Navire Persil Darégal 6 pincées de paprika Ducros 4 pincées de curry Ducros 6 pincées de cumin Ducros 2 CS de vinaigre de xerès 2 CS d'huile d'olive Puget Sel & poivre. }}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}} Faire cuire les... [Lire la suite]
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