SEL ET POIVRE

13 février 2015

SALADE MI-CROQUANTE MI-FONDANTE.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) PREPARATION : 25 mn. 50 g de confiture de Cassis 200 g de pousses d’alfafa * 150 g de carottes 1 radis noir 2 abricots du rayon fruits secs 1 barquette de framboises de 125 g 100 g de minis épis de maïs 100 g de petits pois...

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Tags: aux fruits

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22 janvier 2015

SALADE EPICEE DE LENTILLES AU THON ET OIGNONS ROUGES.

IL VOUS FAUT : ( 6 personnes ) 200 g de lentilles vertes 1 oignon rouge 1 boîte de thon entier au naturel Petit Navire Persil Darégal 6 pincées de paprika Ducros 4 pincées de curry Ducros 6 pincées de cumin Ducros 2 CS de vinaigre de xerès 2 CS d'huile...

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Tags: poisson

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9 janvier 2015

SALADE PORTUGAISE DE POULPE ET OIGNONS.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 1 poulpe 20 cl d'huile d'olive Puget 3 gousses d'ail 1 gros oignon Quelques brins de persil Darégal Sel & poivre. *********************************************************** Bien laver le poulpe, l'enrouler dans un torchon...

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Tags: poisson, portugal

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9 janvier 2015

SALADE COLOMBIENNE .

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 2 petits avocats 2 pommes de terre cuites avec leur peau 3 oeufs durs 2 tomates 1 oignon blanc 1 piment vert 2 CS d'huile 1 CS de vinaigre Sel. *************************************************** Peler et couper les pommes...

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Tags: amérique du sud

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3 janvier 2015

SALADE DE COUSCOUS AU ROSBIF

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 300 g de rosbif froid 125 g de couscous cuit 150 g de pois chiches ( boite ) 2 carottes 100 g de pousse d'épinards 1 petit piment rouge frais 1 gousse d'ail 3 CS d'huile d'olive Puget 1/2 citron 4 brins de persil Darégal...

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Tags: boeuf

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8 décembre 2014

SALADE BALITQUE.

IL VOUS FAUT : (4 personnes ) 1 petit chou-fleur 1 bocale de rollmops 1 coeur de chicorée frisée 2 oignons rouges De la ciboulette Daregal Des tiges d'aneth Daregal 1 CS de vinaigre 1 CS de moutarde 20 cl de crème fraîche Bridelice 3 CS d'huile d'olive...

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Tags: poisson, Danemarck

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18 novembre 2014

SALADE TIEDE AUX CHAMPIGNONS

IL VOUS FAUT : (4 personnes ) 800 g de girolles 400 g de champignons de Paris 4 grosses tomates 4 échalotes De l'huile d'olive Puget Du vinaigre de Xéres Du persil frais Sel & poivre . ****************************************** Brosser les champignons...

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Tags: Champignons

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7 novembre 2014

JAMBON DE PAYS BROCOLIS ET PARMESAN

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 3 bouquets de brocolis 1 scarole 4 tranches de jambon de pays Herta 2 tomates 150 gr de parmesan 6 CS d’huile d’olive Puget 6 CS de vinaigre balsamique Du gros sel, Sel fin & poivre du moulin. *********************************************************...

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Tags: avec fromage, choux

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27 octobre 2014

HOUMMOUS DE CAROTTES .

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 400 g de carottes 100 g de pois chiches en conserve 1 gousses d'ail épluchées 1 CS de tahini * 1 CS de cumin moulu Ducros 2 CS de jus de citron 2 CS d'huile d'olive Puget 1 CS de yaourt à la grecque Des tranches de radis...

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Tags: afrique du nord

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21 octobre 2014

SALADE SUEDOISE

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 3 belles pommes grany smith 1 belle batavia rouge 250 cl de crème fraîche Bridelice De la ciboulette Darégal 1 oignon rouge 1 concombre 4 harengs marinés , Rollmops Quelques légumes au vinaigre 1/2 citron Sel & poivre ************************************************************...

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Tags: suede

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