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SEL ET POIVRE
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8 septembre 2016

AIL SOUS LA CENDRE .

AIL SOUS LA CENDRE .
IL VOUS FAUT : ( pour 1 personne ) Ht Alpes Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA 1 TÊTE D'AIL 1 BRANCHE DE THYM 1 CS D'HUILE D'OLIVE PUGET CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC Couper la tête d'ail en deux. Sur chaque demi-tête ajouter les brindilles...
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31 août 2016

POÊLEE CAMPAGNARDE .

POÊLEE CAMPAGNARDE .
IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Sarthe Préparation : 10 mn cuisson : 20 mn PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 4 carottes, 400 gr de chou cuit, 1 oignon jaune, 2 gousses d'ail, 165 gr de chanterelles, 5 tomates séchées, 1 CS de bouillon de volaille, 5 cl de vinaigre...
29 août 2016

CREME DE POIREAUX AU ROQUEFORT.

CREME DE POIREAUX AU ROQUEFORT.
IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Somme Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 500 gr poireaux épluchés,lavés et coupés. 100 gr de cresson lavé et essoré, 1 CS de beurre Bridelice 1 CS de bouillon de légumes en poudre, 1 litre...
23 août 2016

TOURIN LANDAIS.

TOURIN LANDAIS.
IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Landes Préparation : 10 mn Cuisson : 40 mn TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 3 oignons jaunes, 2 gousses d'ail, 100 gr de graisse d'oie ou de saindoux, 1,5 l de bouillon de volaille 3 brins de thym frais Darégal 1 bouquet...
25 juin 2016

BISQUE D' ECREVISSES A LA FINE CHAMPAGNE .

BISQUE D' ECREVISSES A LA FINE CHAMPAGNE .
IL VOUS FAUT : ( Pour 4 Personnes ) Préparation : 50 mn Cuisson : 45 mn BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB 24 écrevisses, 2 échalotes grises, 2 oignons jaunes, 1 gousse d'ail, 1 brin de persil, 2 carottes, 1 CS de vinaigre, 1 verre de vin blanc sec, 1 litre d'eau,...
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17 juin 2016

VELOUTE D'ARTICHAUTS ET CREVETTES .

VELOUTE D'ARTICHAUTS ET CREVETTES .
IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn VVVVVVVVVVVVVVVVVVVVV 2 CS de beurre Bridelice 1 oignon haché Darégal 2 pommes de terre, pelées et coupées en cubes, 1 CC de cumin Ducros 1 CC de menthe fraîche hachée, 4 coeurs d'artichaut...
8 juin 2016

SOUPE A L 'ORTIE .

SOUPE A L 'ORTIE .
IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 3 poignées de jeunes orties 1 petite laitue 1 branche de cerfeuil Darégal 50g de beurre Bridelice 1 cube de bouillon 3 jaunes d'oeufs Sel & poivre. OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO...
14 mai 2016

LA MIQUE DU SUD OUEST

LA MIQUE DU SUD OUEST
IL VOUS FAUT : ( Pour 15 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 60 mn MMMMMMMMMMMMMMMMMMM Pour le bouillon 1 belle carcasse d’oie ou 1 petit salé 4 carottes 1 gros oignon piqué de clous de girofle 2 poireaux Pour la Mique 3 belles tranches de pain...
4 mai 2016

SOUPE AUTRICHIENNE AUX BOULETTES DE FOIE.

SOUPE AUTRICHIENNE AUX BOULETTES DE FOIE.
IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 200 g de foie de volaille 300 g de pain de mie 1 oignon 2 oeufs 15 cl de lait Bridelice 1 zeste de citron bio 1 cube de bouillon de boeuf Du paprika doux...
28 avril 2016

VELOUTE AU CRESSON ET SAUMON MI-CUIT .

 VELOUTE AU CRESSON ET SAUMON MI-CUIT .
IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn VVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVV 1 botte de cresson 3 pommes de terre 1 gousse d’ail hachée Huile d’Olive Puget la Verte Puissante 1 CS de crème fraîche épaisse Bridelice 1 cube de bouillon...
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SEL ET POIVRE
  • JE SUIS CHRIST ET BIENVENUE DANS MON BLOG, VOUS Y TROUVEREZ DES RECETTES A LA PORTEES DE TOUS POUR LE BONHEUR DE TOUTE VOTRE FAMILLE ET DE VOS AMIS. BONNE APPETIT Les abréviations CC : cuillière café CS : cuillière à soupe CD : cuillière dessert
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