tartine

05-06-19

BURGER À L' ITALIENNE.

  ( Pour 6 personnes ) ***************************** Coût : € Préparation : 30  mn  Cuisson : 60  mn ************************* INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBBB   700 gr de viande hachée de boeuf 6 pains Burgers 1 tomate Coeur de boeuf 1 gros oignon  1 dizaine de brin de thym frais 1 branche de basilic De la roquette De l'huile d'olive Puget Pour la sauce Cesar  3 CS de crème fraîche Bridelice épaise 3 CS de mayonnaise 4 CS de parmesan en poudre Ail... [Lire la suite]
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03-06-19

BURGER AU SAUMON ET FROMAGE FRAIS .

( Pour 4 personnes )   ***************************** Coût : € Préparation : 15 mn  Cuisson :  10  mn   ************************* INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBBB 400 gr de filets de saumon frais sans arêtes 4 pains à hamburger 1 CS d’ail haché Quelques feuilles de salade 8 rondelles de tomate 1/2 concombre 4 CS de fromage frais à tartiner 1 CS de crème fraîche liquide 10 gr de beurre Bridelice doux SSSSSSSSSSSSSSS PREPARATION  ************************ Laver et... [Lire la suite]
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04-05-19

BAGUETTE À LA BERRICHONNE .

 ( Pour 4 personnes ) ***************************** Coût : €   Préparation : 20  mn  Cuisson : 5  mn ************************* INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBB 1 baguette de campagne 8 très fines tranches de rosbif cuit 1 petit bocal de tomates confites 2 crottins de Chavignol 4 feuilles de batavia Moutarde de Meaux Beurre doux Bridelice Thym, Poivre   BBBBBBBBBBBBB PREPARATION  *************************** Couper la baguette de façon... [Lire la suite]
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16-04-19

TARTINES D' AGNEAU AUX POIVRONS .

( Pour 2 personnes ) ***************************** Coût : €€   Préparation :  30 mn  Cuisson :  20 mn ************************* INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTT 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 poivron orange 2 cl de vinaigre balsamique 4 cl d'huile d'olive Puget 1 botte de basilic Darégal 2 filets d'agneau 2 cuillères à soupe de niora 4 tranches de pain de campagne  Fleur de sel & poivre du moulin 1 CC de piment d'Espelette   AAAAAAAAAAAA PREPARATION  ... [Lire la suite]
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24-03-19

TARTINES DU LARZAC .

( Pour 6 personnes )   ***************************** Coût : €   Préparation : 15 mn  Cuisson : 5  mn ************************* INGREDIENTS  LLLLLLLLLLLLLLLLL 2 baguettes 6 échalotes De l'huile d'olive Puget 100 gr de pissenlit 500 gr de brousse ou un fromage de chèvre frais 200 gr d'olives noires 1 citron bio 2 bottes d'asperges Un peu de ciboulette    TTTTTTTTTTTTTTTT PREPARATION  ************************ Rincer et essuyer les asperges Laver et sécher... [Lire la suite]
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09-03-19

GRILLED CHEESE AU BRIE, POIRE ET NOIX .

( Pour 4 personnes )   ****************************** Coût : €   Préparation : 10 mn  Cuisson : 5 mn ************************* INGREDIENTS  GGGGGGGGGGGGGGG 8 tranches épaisses de pains aux noix 2 poires coupées en deux et émincées 170 gr fromage brie coupé en tranches fines 50 gr de noix de Grenoble 30 gr de beurre Bridelice un laitue POUR LA VINAIGRETTE 1 CS de sirop d'érable 1 CS de moutarde de Dijon 1 CS de vinaigre de vin rouge 1 gousse d'ail hachée finement 3 CS d'huile d'olive... [Lire la suite]
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01-03-19

TOAST FINNOIS .

( Pour 4 personnes )   ********************************** Coût : €   Préparation :  25 mn  Cuisson :  0 mn ************************* INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTT 2 tranches de pain suédois 4 rollmops ou filets de harengs au vinaigre 1 CS d’airelles au naturel POUr la sauce 2 CS de crème épaisse entière 1 CC de moutarde aigre-douce 1/2 botte d’aneth Sel & poivre blanc du moulin FFFFFFFFFFFFFFFFF PREPARATION  ************************ Egoutter les... [Lire la suite]
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10-02-19

TARTINES DES PRES

( Pour 4 personnes ) ********************************* Coût : €     Préparation : 20 mn    Cuisson : 0 mn  *************************** INGREDIENTS    TTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 320 gr de ricotta  12 gr de Ciboulette ciselée Darégal 8 gr de Basilic ciselé Darégal Des pois chiches  Le jus de citron bio De l'huile d'olive Puget Des filets d’anchois. 200 gr de tomates confites 240 gr de Poitrine de lard fumé Herta 40 gr... [Lire la suite]
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28-12-18

FOIES DE VOLAILLES A LA TOSCANE .

( Pour 4 personnes ) **********************   Coût : €   Préparation : 10 mn   Cuisson :  5 mn *************************** INGREDIENTS FFFFFFFFFFFFFFFFF 225 gr de foies de volaille 3 CS d' huile d'olive Puget 1 gousse d'ail hachée finement 4 feuilles de sauge fraîche ciselées fin 2 CS de vin blanc 2 CS de jus de citron Sel & poivre 4 tranches de ciabatta ou autre pain italien Des quartiers de citron pour garnir VVVVVVVVVVVVVVVVVV REALISATION ... [Lire la suite]
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05-12-18

TARTINES AU MUNSTER ET OIGNONS CARAMELISES.

( Pour 4 personnes ) ********************   Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn ***************************LES INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTT 4 belles tranches de pain 4 à 6 oignons 120 à 150 gr de munster 1 CC de sucre 1 pincée de poivre 1 CS d’huile d’olive Puget Pour la décoration : Des graines germées, mesclun, etc CCCCCCCCCCCCC REALISATION *************************** Epluchez puis émincez vos oignons. Faites chauffer l’huile dans une poêle portée à feu vif puis faites y... [Lire la suite]
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