SEL ET POIVRE

29 février 2016

WRAP A LA MEXICAINE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 1 personnes ) Préparation : 10 mn Cuisson : 0 mn WWWWWWWWWWWWWWWWWW 2 tranches de Filet de Dinde Nature Herta 1 grand wrap 1/4 d'avocat 1/2 tomate 2 ou 3 feuilles de laitue Quelques lamelles d'oignon rouge 1 bonne CS de fromage blanc...

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Tags: amérique du sud

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13 février 2016

SUPRÊMES DE VOLAILLE JAUNE AU FOIE GRAS .

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 40 mn Cuisson : 15 mn SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 3 suprêmes de volaille fermière jaune de Loué 210 g de foie gras de canard 100 g de crépine 3 CS de moutarde au Chablis et brisures de Truffe Noire 20 g...

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Tags: Sud Ouest

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9 janvier 2016

GRATIN DE LEGUMES ET POULET .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 30 mn Cuisson : 75 mn GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG les restes d'un poulet roti 2 aubergines 4 tomates 2 courgettes 2 oignons rouges 2 sachets de gruyère PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP Préchauffer le four à 200 ° (...

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Tags: gratin

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4 janvier 2016

ROULES DE POULET MOUSSE DE JAMBON ET RICOTTA .

IL VOUS FAUT : ( pour 4 personnes ) Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 8 fines tranche de Poulet 80 g. de Jambon cuit en dés 180 g. de Ricotta 100 g. de Fromage en tranche ex. edamer 2 feuilles de Laurier Darégal 1 gousse...

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Tags: avec fromage, italie, porc

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2 janvier 2016

POULET CAJUN .

IL VOUS FAUT : ( Pour 2 personnes ) Préparation : 5 mn Cuisson : 15 mn PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 1/2 CC de paprika Ducros 1/4 CC de sel 1/4 CC de piment de cayenne Ducros 1/4 CC de cumin en poudre Ducros 1/4 CC de thym déshydraté Ducros 1/8 CC poivre...

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Tags: USA

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27 décembre 2015

LE GIGOURIT CHARENTAIS

IL VOUS FAUT : ( Pour 10 personnes ) Préparation : 30 mn Cuisson : 3 à 4 h 20 mn GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG 1 petite poule bien ferme 1 petit canard bien ferme 3 kg de gorge de porc 2 carottes, 2 poireaux 1 beau bouquet garni Darégal 2 oignons Darégal...

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Tags: porc, ouest

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17 décembre 2015

CUISSES DE LAPIN A LA PROVENCALE.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 4 cuisses de lapin 150 g de Boursin Cuisine Ail & Fines Herbes 400 g de pulpe de tomate 20 olives noires dénoyautées 1 oignon Darégal émincé en dés Le...

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Tags: sud

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14 décembre 2015

MAGRET DE CANARD AUX ECHALOTES DE BRETAGNE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 Personnes ) Préparation : 15 mn cuisson : 15 mn MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM 4 magrets de canard 250 g d’échalotes de Bretagne 2 oranges non traitées Du beurre Bridelice Sel & poivre EEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE Peler 2 oranges...

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Tags: aux fruits, ouest, pour les fêtes

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12 décembre 2015

POULE AU BLANC .

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 95 mn PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 1 poule fermière d’environ 2 kg 4 carottes 8 oignons grelot Darégal 3 blancs de poireaux 50 g de beurre Bridelice 50 g de farine Francine 125 g crème...

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Tags: ouest

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8 décembre 2015

PILAF D'ORGE AU POULET ET LEGUMES .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 1 CS d'huile d'olive Puget 1 oignon Darégal haché 2 carottes coupées en dés 2 branches de céleri émincées 1 gousse d'ail écrasée 225 g d'orge perlé 60 cl...

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