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SEL ET POIVRE
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15 décembre 2014

PINTADE FRUITS SECS, MIEL ET PETITS OIGNON.

PINTADE FRUITS SECS, MIEL ET PETITS OIGNON.
IL VOUS FAUT : ( 4/6 personnes ) 1 belle pintade fermière de Loué 30 petits oignons blancs 600 g de figues en quartier Picard 10 abricots secs 30 g de raisins blonds sec 50 g de pistaches décortiquées 100 g d'amandes décortiquées 4 CS de miel liquide...
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15 décembre 2014

ESCALOPES DE FOIE GRAS D'OIE DU GERS A LA PERIGOURDINE ;

ESCALOPES DE FOIE GRAS D'OIE DU GERS A LA PERIGOURDINE ;
IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 1 lobe de foie gras d'oie 1 grappe de raisin blanc 500g de pain de campagne 1 verre de vin blanc du Gers 1 botte de cerfeuil ciboulette persil coriandre Darégal salade frisée sel & poivre *********************************************************************...
12 décembre 2014

SAUCISSES DE DINDE A LA POMME.

SAUCISSES DE DINDE A LA POMME.
IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 2 CC de graines de fenouil 1 oignon 2 gousses d'ail 200 g de viande de dinde hachée 100 g de porc haché 1/2 pomme Granny Smith râpée 50 g de cerises sèches Une tasse de thé vert 1 CC de cannelle en poudre De la noix de muscade...
11 décembre 2014

POULET PIRI PIRI

POULET PIRI PIRI
IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 4 petites cuisses de poulet 4 blancs 400 g de poivrons rouge en boite 1 oignon haché 1 gousse d'ail écrasée 3 CS d'origan 1 CS de paprika Ducros Le jus et le zeste d'un citron 2 CS d'huile d'olive Puget 25 g de beurre Bridelice...
4 décembre 2014

POULET AU VIN JAUNE ET MORILLES

POULET AU VIN JAUNE ET MORILLES
IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 1 poulet de Loué de 1 kg 400 50 g de beurre Bridelice 400 g de morilles fraîches ou 200 de séchées 30 cl de vin jaune 40 cl de crème fraîche Bridelice 1 brin de thym Darégal Sel & poivre du moulin . *********************************************************...
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24 novembre 2014

CANARD A LA PROVENCALE

CANARD A LA PROVENCALE
IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 1 beau canard 4 CS d'huile 1 gousse d'ail Thym , laurier 10 cl de vin blanc sec 1 petite boite de champignons de Paris 250 g d'olives 1 grosse CS de beurre d'écrevisse 1 grosse CS de crème fraîche Bridelice Sel & poivre...
17 novembre 2014

OIE RÔTIE AUX MARRONS ET PETITS NAVETS

OIE RÔTIE AUX MARRONS ET PETITS NAVETS
IL VOUS FAUT : ( 6 personnes ) NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN 1 oie de 3 kg vidée et bridée Le foie de l'oie 1 barde de lard 30 g de beurre Bridelice Pour la farce : 200 g de lard maigre 3 foies de volaille 2 œufs 1 petite boîte de mousse de foie gras 1 petite...
15 novembre 2014

ESCALOPES DE DINDE A L'ORANGE.

ESCALOPES DE DINDE A L'ORANGE.
IL VOUS FAUT: (4 presonnes ) 4 escalopes de dinde de Loué 2 oranges 30 g de beurre Bridelice Cannelle en poudre Ducros 10 cl de jus d’orange De la menthe fraîche Sel & Poivre. ************************************************* Dans une poêle Téfal, faire...
13 novembre 2014

WOK THAÏL AU POULET ET SESAME .

WOK THAÏL AU POULET ET SESAME .
IL VOUS FAUT : ( 1 personne ) 1 blanc de poulet de Loué 1/2 poivron rouge 1/2 courgettes 2 beaux champignons de Paris 200 gr de nouilles chinoises De la sauce soja De l'huile de sésame 50 g de graines de sésame *****************************************************...
11 novembre 2014

TAJINE D'OIE AUX PATATES DOUCES ET AUX ÉPICES.

TAJINE D'OIE AUX PATATES DOUCES ET AUX ÉPICES.
IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 1 oie moyenne coupée en morceaux 4 patates douces 3 bâtons de cannelle 3 étoiles de badiane 1 petit morceau de macis 30 g de pignons de pin 25 g de beurre Bridelice 2 CS d’huile d’arachide Quelques tiges de coriandre fraîche...
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  • JE SUIS CHRIST ET BIENVENUE DANS MON BLOG, VOUS Y TROUVEREZ DES RECETTES A LA PORTEES DE TOUS POUR LE BONHEUR DE TOUTE VOTRE FAMILLE ET DE VOS AMIS. BONNE APPETIT Les abréviations CC : cuillière café CS : cuillière à soupe CD : cuillière dessert
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