SEL ET POIVRE

8 octobre 2018

JAU AU SANG.

( Pour 6 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 20 mn Cuisson : 60 mn *************************** LES INGREDIENTS JJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJ 1 coq de 1,800 kg 6 tranches de pain de mie 15 petits oignons 2 échalotes 1 gousse d'ail...

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Tags: Sud Ouest, moyen

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16 septembre 2018

CASSOULET D' ETE.

( Pour 6 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 30 mn Cuisson : 40 mn *************************** LES INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 4 cuisses de canard confit 4 saucisses de Toulouse 450 gr de fèves Picard, 2 oignons 2 carottes...

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Tags: porc, Sud Ouest

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9 septembre 2018

CANARD LAQUÉ ET RIZ CANTONAIS.

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 25 mn Cuisson : 15 mn *************************** LES INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCC 1 barquette de Riz Cantonais P icard 2 beaux magrets de canard. 1 CC de vinaigre de riz . 1 CC...

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Tags: riz, asie, moyen

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6 septembre 2018

PLOF DE RUSSIE.

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 30 mn Cuisson : 40 mn *************************** LES INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPPPPP 1 poulet de Loué et vidé 500 gr de riz Uncle Ben 's 3 carottes 1 oignon 100 gr de raisins secs...

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Tags: est, Facile

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2 septembre 2018

CAILLES FARCIES AUX MARRONS ET FOIE GRAS .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 40 mn Cuisson : 25 à 30 mn *************************** LES INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCCC 4 belles cailles 105 gr de marrons ou 60 gr de marrons cuits 50 gr de foie gras cru 45 gr...

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Tags: foie gras, moyen

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17 août 2018

GESIERS A LA PORTUGAISE .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 25 mn Cuisson : 70 mn *************************** LES INGREDIENTS GGGGGGGGGGGGGGG 800 gr de gésiers de volaille 1 petite boîte de tomates pelées 2 gousses d'ail 2 oignons moyens Quelques...

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Tags: portugal, sud

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3 août 2018

POULET AU CITRON ET GINGEMBRE .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 30 mn Repos : 60 mn Cuisson : 30 à 50 mn *************************** LES INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPPPPPP 600 gr de poulet de Loué 4 citrons bio 100 gr de lardons Herta 3 oignons fanes...

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Tags: asie

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27 juillet 2018

CANARD AUX CHRYSANTHEMES

( Pour 6 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 40 mn Repos : 4 à 5 h Cuisson : 120 mn *************************** LES INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCC 1 canard prèt à cuire de 1,5 à 2 kg 4 tranches de gingembre 2 oignons de taille...

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Tags: asie, porc

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7 juillet 2018

FILETS DE CANARD EN CROUTE FEUILLETE .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn *************************** LES INGREDIENTS MMMMMMMMMMMMMMMMMM 2 Beaux filets de canard 1 rouleau de pâte feuilleté Herta 3 échalotes Darégal 1 gousse d’ail...

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Tags: Sud Ouest

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23 mai 2018

BROCHETTES DE MAGRET DE CANARD AUX CERISES.

( Pour 6 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 20 mn Repos : 12 h Cuisson : 10 mn *************************** LES INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBBBBBB 3 magrets de canard 35 cl de Coca-Cola Chery à la cerise 370 gr de confiture de cerise...

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Tags: aux fruits, barbecue

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