SEL ET POIVRE

17 août 2017

BLANC DE POULET A LA MEXICAINE .

( Pour 4 personnes ) ****************************************************************** Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 6 mn *************************** INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBBBBBBBBB 400 gr de blanc de poulet De Loué 1/2 CC piment fort 1 CS...

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Tags: amérique du sud, barbecue

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20 juillet 2017

CHILI DE POULET A L'INDIENNE .

( Pour 4 personnes ) ************************************************************************************ Coût : €€ Préparation : 30 mn Repos : 60 mn Cuisson : 20 mn *************************** INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCCC 1 oignon jaune 20 gr de gingembre...

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Tags: riz, indes

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27 juin 2017

POULARDE RÔTIE AU FOUR À LA PROVENÇALE.

( Pour 6 personnes ) Coût : €€ Préparation: 50 mn Cuisson : 60 mn *************************** INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 1 poularde fermière Label Rouge de Loué de 2 kg environ 1 morceau de pain 2 citrons 1 tête d'ail 1 bouquet de cerfeuil Darégal...

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Tags: sud

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20 juin 2017

BRICK DE PINTADE BASQUAISE AU PIMENT D’ESPELETTE

( Pour 4 personnes ) ********************************************************************* Coût : € Préparation: 30 mn Cuisson : 30 mn *************************** INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBBBBBB 2 blancs de pintade fermière Label Rouge de Loué 8 feuilles...

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Tags: Sud Ouest

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17 juin 2017

POULET AU COLA .

( Pour 4 personnes ) Coût : € Préparation: 5 mn Cuisson : 95 mn *************************** INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPPPPPP 1 kg d'ailes ou de fricassée de poulet fermier Label Rouge de Loué 1 l de cola ( 1 oignon 3 échalotes 2 gousses d’ail 3 CS d’huile...

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Tags: Sud Ouest

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4 juin 2017

CAILLES RÔTIES, GINGEMBRE ET CITRON VERT

( Pour 3 personnes ) Coût : € Préparation: 30 mn Repos 4 h Cuisson : 15 mn *************************** INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 4 cailles fermières 2 citrons verts bio 2 gouttes de tabasco 2 gousses d’ail hachées 100 g de gingembre frais 4 courgettes...

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Tags: sud

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1 juin 2017

TATIN DE POMMES AU MAGRET & FOIE GRAS

( Pour 4 personnes ) Coût : €€ Préparation: 30 mn Cuisson : 30 mn *************************** INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 2 magrets de canard fermier 4 tranches de foie gras de 50 gr pièce 2 pommes golden 100 gr de sucre 30 gr de beurre Bridelice...

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Tags: foie gras, Sud Ouest

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9 mai 2017

CAILLES ET LEGUMES GRILLES .

( Pour 4 personnes ) Coût : € Préparation: 20 mn Cuisson : 30 mn *************************** INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCC 4 belles cailles prêtes à cuire 8 petits oignons blancs 300 g de petits pois De l'huile d'olive Puget Sel & poivre GGGGGGGGGGGGGGG...

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Tags: grand chef

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27 avril 2017

BROCHETTES DE POULET A L'INDIENNE .

( Pour 4 personnes ) Indes Coût : € Préparation: 10 mn Cuisson : 10 mn *************************** INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB 2 yaourts bulgares 3 CS Oignon semoule Ducros 2 CS Ail semoule Ducros 2 CS Mélange Malin Indien Ducros 2 CS d’huile...

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Tags: riz, est, barbecue, indes

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6 avril 2017

BAGEL AUX MAGRETS , CHAMPIGNON E T BRIE .

( Pour 4 personnes ) Coût : € Préparation: 20 mn Cuisson : 0 mn *************************** INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB 4 Bagels 4 tranches de Brie de Meaux 40 g de Beurre Bridelice 1 CS d' herbes de votre choix : ciboulette, cerfeuil, basilic......

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Tags: avec fromage

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