champignons - SEL ET POIVRE

champignons

3 août 2020

STEAKS AUX CHAMPIGNONS .

( Pour 4 personnes ) ************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn ************************* INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSS 4 morceaux de steak de 200 gr coupé dans le filet 60 gr de beurre 1/4 verre d’huile d’olive Puget 200 gr...

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Tags: Champignons, Facile

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20 février 2020

BLANQUETTE-CURRY DE LOTTE ET MORILLES .

( Pour 4 personnes ) ************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn ************************* INGREDIENTS LLLLLLLLLLLLLLL 2 queues de lottes coupées en tronçons 1,5 l de fumet de poisson 1 bocal de morilles déshydratées ou 400...

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Tags: Champignons, riz, Facile

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6 janvier 2020

POÊLEE D' ANDOUILLETTES AUX GIROLLES .

( Pour 4 personnes ) ************************** Coût : € Préparation : 10 mn Cuisson : 7 mn ************************* INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPP 4 andouillettes 400 gr de girolles 1 échalote 20 gr de beurre doux Bridelice Sel & poivre 1 brin de romarin...

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Tags: Champignons, Facile

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24 décembre 2019

RÔTI DE CERF EN BRIOCHE .

( Pour 4 personnes ) ************************** Coût : €€ Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn ************************* INGREDIENTS RRRRRRRRRRRR 1 rôti de cerf marine de 800 gr 250 gr de pâte à brioche Des girolles séchés 50 ml de madère Du fond de rôti...

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Tags: Champignons, pour les fêtes, moyen

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18 novembre 2019

PAPILLOTE DE FILETS DE GRONDIN.

( Pour 4 personnes ) ************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 12 mn ************************* INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPPPP 12 petits filets de grondins 12 moules 12 coques 3 noix de St Jacques 8 champignons de Paris 1 fenouil...

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Tags: Champignons, Facile

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1 mai 2019

NOIX DE VEAU AUX CÈPES.

( Pour 6 personnes ) ***************************** Coût : €€ Préparation : 15 mn Cuisson : 90 mn ************************* INGREDIENTS NNNNNNNNNNNNN 1 kg de noix de veau 1 barde de lard 6 beaux cèpes 1 CS de farine francine 1 gousses d'ail 25 cl de bouillon...

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Tags: Champignons, moyen

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20 janvier 2019

FILET DE CERF ET RISOTTO AU ROMARIN.

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 30 mn Repos : 60 mn Cuisson : 30 mn *************************** LES INGREDIENTS FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 1 beau filet de cerf, 1 gros champignon rosé de Paris, 60 g de riz à risotto...

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Tags: Champignons, riz, moyen

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1 octobre 2018

AIGUILLETTES DE BISON AU FOIE GRAS .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 20 mn Repos : 24 h Cuisson : 60 mn *************************** LES INGREDIENTS AAAAAAAAAAAAAAAAA 1 Beau morceau de bison 1 l de vin rouge 1 Oignon 4 Clous de girofle Ducros 1 Carotte...

Posté par teckchien à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignons, foie gras, moyen

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23 septembre 2018

BURGER DE JOUE DE PORC CONFITE .

( Pour 6 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn *************************** LES INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBBBBBBBBB Pour la farce à base de joue de porc confite 300 gr de joues de porc confites 3 échalotes Darégal...

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Tags: avec fromage, Champignons, moyen

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21 août 2018

SALADE SICILIENNE .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn *************************** LES INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSSSSS 4 petites courgettes 2 gousses d’ail 2 tomates Roma 12 champignons de Paris 2 CC d’origan Ducros...

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Tags: Champignons, italie, artichaut, courgettes, haricots

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