afrique - SEL ET POIVRE

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17 juillet 2020

SAUCE PIMENTEE DAKAROISE

( Pour 6 personnes ) ************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 60 mn ************************* INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSS 1 kilo de piment africain rouge 1 gros oignon blanc 2 gousses d’ail 3 CS d’huile végétale 3 CS de vinaigre...

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12 janvier 2020

MAFE AU BOEUF .

( Pour 4 personnes ) ************************** Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 60 mn ************************* INGREDIENTS MMMMMMMMMMM 1 kg de boeuf type bourguignon 3 carottes 1 morceau de chou blanc 1 oignon 4 CS de pâte d'arachide 2 gousses...

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17 décembre 2018

YASSA AU POULET .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Repos : 6 h Cuisson : 60 mn *************************** INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPP 1 poulet de Loué 5 oignons 5 citrons bio 2 cubes Maggi Sel & poivre De l'huile d’arachide 1...

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24 novembre 2018

NEIGE DE MANGUE .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 15 mn Repos : 120 mn Cuisson : 0 mn *************************** LES INGREDIENTS NNNNNNNNNNNNNN 2 mangues 4 yaourts Cannelle Feuilles de menthe MMMMMMMMMMM REALISATION ***************************...

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15 octobre 2018

BEIGNETS CAMEROUNAIS .

( Pour 4 personnes ) ************* Coût : €€ Préparation : 15 mn Repos : 2 h Cuisson : 20 mn *************************** INGREDIENTS BBBBBBBBBBBB 200 gr de farine de maïs 100 gr de farine de blé Francine 6 bananes bien mûres 60 gr de sucre 1 sachet de...

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19 mars 2018

YASSA AU POULET .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Repos : 6 h Cuisson : 60 mn *************************** LES INGREDIENTS YYYYYYYYYYYYYYYYYYYY 1 beau poulet 5 oignons 5 citrons. 2 cubes viande Sel & poivre De l'huile d’arachide...

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18 novembre 2016

MAFE DE LOTTE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Congo Coût : €€ Préparation : 30 mn Repos Marinade : 30 mn Cuisson : 50 mn MMMMMMMMMMMMMMMMMMM 600 gr de queues de lotte 450 gr de purée de patate douce, panais, épices douces Picard 1 CC d’ail 2 CS d’oignons émincés...

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8 avril 2016

THIOU VIANDE .

IL VOUS FAUT : (Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn cuisson : 60 mn TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 500 g de viande de boeuf, coupé en cubes 4 tomates fraîches, écrasées ou coupés en dés 2 CS de tomate concentrée 2 oignons, Darégal hachés finement 1...

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31 juillet 2015

POULET FACON MOUCHKELA .

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 20 mn Repos : Un nuit Cuisson : 60 mn PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 6 cuisses de poulet De Loué 2 cubes de bouillon de volaille 2 oignons Darégal 5 gousses d'ail 1 verre 1/2 de vinaigre blanc 2 cuillères à soupe...

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