31-10-17

JARRET DE VEAU CONFIT A L'ORANGE .

( Pour 4 personnes )    ******************************************************* Coût : €€ Préparation : 20 mn Cuisson : 120 mn *************************** INGREDIENTS JJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJ 1 beau jarret de veau 3  belles oranges bio 1 oignon 1 gousse d'ail 2 CS d'huile d'olive Puget 1 CS de miel 1 bouquet garni Darégal Sel & poivre du moulin CCCCCCCCCCCCCCCCC REALISATION ****************************  Rincer et séchez une orange. Râper son zeste. Peler à vif,... [Lire la suite]
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29-10-17

BURGER AU CANARD ET FIGUES .

( Pour 6 personnes )  ************************************************************   Coût : €€     Préparation : 20 mn     Cuisson : 20 mn *************************** INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBBBBBBB 2 magrets de canard 6 pains à burger 6 figues 6 CC de chutney aux figues 6 feuilles de laitue 6 tranches de camembert Le Petit Sel & poivre. FFFFFFFFFFFFFFFFFFF REALISATION **************************** Laver et essorer les feuilles de laitue. Quadriller la graisse... [Lire la suite]
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19-08-17

YAOURT GLACÉ AUX FRAISES

( Pour 4 personnes ) ******************************************************************************* Coût : € Préparation: 5 mn Cuisson : 0 mn *************************** INGREDIENTS YYYYYYYYYYYYYYYYYYYYY 600 gr de fraises surgelées Picard 600 gr de yaourt 2 CS de miel  FFFFFFFFFFFFFFFFFFFF REALISATION **************************** Dans un mixeur, verser la moitié des fraises, le yaourt, et le miel Mixez en mode smoothie Une fois bien homogène, ajouter les autres fraises au mélange Puis... [Lire la suite]
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16-08-17

CRAQUANTS DE FROMAGE BASQUE , MARMELADE DE GRIOTTES .

( Pour 4 personnes )   *********************************************************************************** Coût : € Préparation: 10 mn Cuisson : 10 mn *************************** INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 100 gr Tranches de fromage basque 10 gr de Beurre demi-sel Bridelice 2 feuilles de bricks Sel & poivre 360 gr de griottines 30 gr de sucre GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG REALISATION **************************** Pour la marmelade de griottes : Égoutter les griottes, réserver 20... [Lire la suite]
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06-08-17

TARTINES AUX FRUITS FRAIS.

( Pour 4 personnes )   ****************************************************************  Coût : € Préparation: 15 mn Cuisson : 0 mn *************************** INGREDIENTS ?????????????????????????????? 80 gr de beurre Bridelice doux en Rouleau  1 baguette 1 pomme 4 fraises 2 feuilles de menthe + 4 pour la décoration  Des copeaux de chocolat 1 verre de Lait pasteurisé Bridelice ££££££££££££££££££££££££££££££  REALISATION **************************** Rincer... [Lire la suite]
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29-07-17

CREME A TARTINER BANANE ET FRUITS SECS.

( Pour 4 personnes )   *******************************************************************   Coût : € Préparation: 15 mn Cuisson : 3 mn *************************** INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCCC 25 gr de noix de cajou  25 gr de noisettes décortiquées  10 gr d' amandes effilées  25 gr de cacahuètes grillées sans sel  2 belles bananes 80 g de fromage blanc Bridelice 30 g de crème épaisse Bridelice ... [Lire la suite]
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25-07-17

SMOOTHIE MANGUE BANANE ORANGE .

( Pour 2 personnes )   ******************************************************************************  Coût : €     Préparation: 10 mn     Cuisson : 0 mn *************************** INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 1 mangue 1 orange bio 1 banane 100 ml de jus de pomme  jus de citron MMMMMMMMMMMMMMMMMMM REALISATION **************************** Éplucher la mangue, l’orange et la banane Les découper grossièrement en dés. Mettre les... [Lire la suite]
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17-07-17

CLUB SANDWICH AU ROQUEFORT CREME .

( Pour 4 personnes )     **********************************************************************      Coût : €€     Préparation: 15 mn     Cuisson : 0 mn *************************** INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 150 gr de roquefort en Crème 6 tranches de pain de mie aux céréales 2 tranches de jambon cru de pays herta 2 abricots secs 1 CS de raisins secs 8 grains de raisins blanc  Du beurre doux Bridelice RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR REALISATION ... [Lire la suite]
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02-07-17

THON MI-CUIT RADIS ET VINAIGRETTE FRAMBOISES .

( Pour 4 personnes )   ************************************************************************   Coût : €€     Préparation : 20 mn     Cuisson : 8 mn *************************** INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 1 échalote 60 ml de vinaigre de vin rouge 2 CS d' huile d'olive Puget  600 gr filet de thon frais 110 gr de pastèque 5 radis ronds 8 olives noires dénoyautées, coupées finement 1/2 radis pastèque coupé en dés... [Lire la suite]
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30-06-17

SALADE CAPRESE NECTARINES, SAUMON FUME .

( Pour 4 personnes )    Coût : €     Préparation: 20 mn     Cuisson : 0 mn *************************** INGREDIENTS NNNNNNNNNNNNNNNNNNNN 1 échalote 4 belles nectarines 250 gr de mozzarella  1 botte de basilic Darégal 3 CS d' huile d'olive Puget 3 CS de jus de citron vert bio 150 gr de tranches de saumon fumé  Poivre noir & sel fin  FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF REALISATION ... [Lire la suite]
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