31-07-17

RISOTTO, PETITS POIS ET BEAUMONT DE SAVOIE .

( Pour 4 personnes )   Coût : € Préparation: 20 mn Cuisson : 30 mn *************************** INGREDIENTS RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR 200 gr de Beaumont de Savoie 350 gr de riz Uncle Ben's 300 gr de petits pois 1 oignon 250 gr de champignons blancs 30 gr de Grana Padano  20 gr de Beurre Bridelice 1 L de bouillon de légumes Sel & poivre BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB REALISATION **************************** Peler les oignons et les émincer Faire chauffer de l'huile d'olive dans une... [Lire la suite]
Posté par teckchien à 15:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

17-07-17

CLUB SANDWICH AU ROQUEFORT CREME .

( Pour 4 personnes )     **********************************************************************      Coût : €€     Préparation: 15 mn     Cuisson : 0 mn *************************** INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 150 gr de roquefort en Crème 6 tranches de pain de mie aux céréales 2 tranches de jambon cru de pays herta 2 abricots secs 1 CS de raisins secs 8 grains de raisins blanc  Du beurre doux Bridelice RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR REALISATION ... [Lire la suite]
Posté par teckchien à 16:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
16-07-17

CAKE MAÏS POLENTA SALAKIS.

( Pour 8 personnes )     **************************************************************     Coût : €     Préparation: 15 mn     Cuisson : 35 mn   ***************************   INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCCC   150 gr de Salakis 150 gr de Polenta à cuisson rapide  150 gr de farine poudre levante Francine 1 verre de Lait entier Bridelice 150 gr de maïs en boite 1 petit yaourt 7 cl d' huile 1 pincée de curcuma Ducros sel & poivre ... [Lire la suite]
Posté par teckchien à 10:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
15-06-17

SAUCE ROQUEFORT DE MAMIE

( Pour 4 personnes ) Coût : €     Préparation: 15 mn     Cuisson : 10 mn *************************** INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 50 cl de Crème fraîche épaisse Bridelice 150 gr de Roquefort  1 demi verre de lait bio demi-écrémé Bridelice RRRRRRRRRRRRRRRRRRR REALISATION *************************** Metter le lait à chauffer à feu moyen sans le faire bouillir. Écraser à la fourchette le fromage pour obtenir des miettes. Fairefondre dans le lait en remuant constamment. Une... [Lire la suite]
Posté par teckchien à 10:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
12-06-17

CAMEMBERT AU BARBECUE , BROCHETTES ET PORC .

( Pour 4 personnes ) Coût : €     Préparation: 15 mn     Repos : 2 h     Cuisson : 15 mn *************************** INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCCC 1 Camembert Le petit  25 cl de Cidre doux 2 tranches de jambon cru 10 pomme de terre grenailles 3 pommes 4 travers de porc sel  PPPPPPPPPPPPPPPPPPP REALISATION **************************** Préchauffer votre four à 160° (TH 6 ) Déballer votre camembert et le perce à l’aide de la pointe d’un couteau. Le... [Lire la suite]
Posté par teckchien à 10:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
07-05-17

MOUSSE DE THON AUX GOÛTS INDIEN .

( Pour 4 personnes ) Coût : € Préparation: 10 mn Cuisson : 5 mn *************************** INGREDIENTS MMMMMMMMMMMMMMMMMM 3 boîtes belles de thon au naturel 300 gr de fromage frais 1/2 oignon haché 3 CC de  Mélange Malin Indien Ducros 2 CC de jus de citron Sel & poivre TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT REALISATION **************************** Faire blondir l’oignon haché dans l’huile. Laisser tiédir. Pendant ce temps, mixer le thon égoutté avec le fromage frais et le mélange Indien. ... [Lire la suite]
Posté par teckchien à 10:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

26-04-17

TARTE CH' TIFLETTE .

( Pour 6 personnes )    Nord    Coût : €     Préparation: 20 mn     Cuisson : 45 mn *************************** INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 1 kg d’endives 500 gr de pommes de terre 1 Maroilles 30 gr de margarine Sel & poivre CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC REALISATION **************************** Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles. Les Faire cuire à la vapeur 10 minutes. Nettoyer les endives, Les émincer grossièrement Les... [Lire la suite]
Posté par teckchien à 10:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
22-04-17

COURGETTES A LA SARTENAISE .

( Pour 6 personnes )        Corse      Coût : €     Préparation: 60 mn     Repos : 30 mn     Cuisson : 25 mn *************************** INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 9 courgettes vertes  bien clair 2 œufs 2 brins de persil Darégal 1 morceau de brocciu  fumé 2 tranches de vuletta* De la mie de pain trempée dans du lait 1/2 gousse d'ail Un peu de chapelure Du sel & du poivre noir ... [Lire la suite]
Posté par teckchien à 10:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
20-04-17

REBOCHON SURPRISE .

( Pour 4 personnes )       Coût : €     Préparation: 10 mn     Cuisson : 20 mn *************************** INGREDIENTS RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR 1 reblochon fermeir 15 fines tranches de lard  Herta Une pâte feuilletée Herta 1 bottes de petits Oignons blancs ou cébettes 1 œuf 1 concombre 1 pot de mangue Chutney SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS  REALISATION ****************************  la garniture Eplucher... [Lire la suite]
Posté par teckchien à 17:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
12-04-17

TARTE AUX POIRES / CHOCOLAT ET BRIE .

( Pour 4 personnes )   Coût : €     Préparation: 10 mn     Cuisson : 20 mn *************************** INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 1 Brie de Meaux 2 poires 3 oeufs 2 CS de sucre 2 CS de Crème Entière Bridelice 125 g de farine Francine 25 g de chocolat noir à pâtisser 80 g de Beurre doux Bridelice  CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC REALISATION **************************** Préchauffer le four à 200°C (TH 6/7). Mélanger la farine, le chocolat en poudre et le sucre. ... [Lire la suite]
Posté par teckchien à 10:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,