24-09-19

FLAMMEKUECHE VEGETARIENNE.

( Pour 4 personnes ) ***************************** VEGETARIEN  Coût : € Préparation : 30 mn  Cuisson : 15 mn ************************* INGREDIENTS  FFFFFFFFFFFFFFFFF 1 pâte brisée 3 blancs de poireaux 60 gr de beurre Bridelice 10 cl de vin blanc sec 75 g de crème épaisse Bridelice 75 g de fromage blanc 1 Munster Sel & poivre   VVVVVVVVVVVVVVVV PREPARATION  ********************** Ouvrir les blancs de poireaux, les laver et les émincer. Faire suer le... [Lire la suite]
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23-09-19

TARTINES GRATINEES D' AUTOMNE .

( Pour 4 personnes )   ***************************** Coût : € Préparation :  15 mn  Cuisson :  05 mn ************************* INGREDIENTS  TTTTTTTTTTTTTTTTTT 4 tranches de pain complet 2 poires 150 gr de lardons fumés Herta 50 gr de mâche 10 gr de Tomme de montagne 4  CC de moutarde à l'ancienne sel & poivre    GGGGGGGGGGGGGG PREPARATION  ********************* Faire revenir les lardons à la poêle jusqu’à obtenir une légère... [Lire la suite]
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20-09-19

MINI PANIERS DE CHÈVRE,LARD ET MIEL .

( Pour 12 pieces ) ***************************** Coût : € Préparation : 15 mn  Cuisson :  15 mn ************************* INGREDIENTS  MMMMMMMMMMMM 3 grandes tranches de pain de mie sans croûte 6 tranches fines de poitrine fumée Herta 100 gr de chèvre frais 10 gr de miel soit environ 1 CS rase Poivre CCCCCCCCCCCCC PREPARATION  ********************** Préchauffez le four à 180° ( TH 6 ) Dans un bol, écraser le chèvre frais à l'aide d'une fourchette. Ajouter le miel. Poivrer avec 2... [Lire la suite]
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01-09-19

SOUPE CANADIENNE AU FROMAGE.

( Pour 4 personnes )   ***************************** Coût : € Préparation : 20 mn  Cuisson : 60 mn ************************* INGREDIENTS  SSSSSSSSSSSSSS Soupe : 750 ml de bouillon de poulet 4 pommes de terre de taille moyenne, couper en dés 250 ml de céleri hacher 250 ml de carottes couper en dés 125 ml d' oignon hacher 1 blanc de poireau trancher en rondelles Sel & poivre 500 ml de jambon cuit couper en dés   Sauce au fromage : ... [Lire la suite]
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14-08-19

CROQUETTES DE POIVRON VERT, COURGETTES ET MOZZARELLA.

( Pour 4 personnes ) ***************************** Coût : € Préparation : 20 mn  Cuisson : 20  mn ************************* INGREDIENTS  CCCCCCCCCCCCCC 1 poivron vert 1 courgette 100 gr de mozzarella 1 échalote 1 gousse d'ail 200 gr de flocons d’avoine 1 œuf de Loué Du paprika Ducros Du cumin moulu Ducros 70 gr de chapelure 1  CS d' huile d'olive Puget sel fin & poivre noir    PPPPPPPPPPPPPPP PREPARATION  ********************** ... [Lire la suite]
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06-08-19

ASPERGES À LA CRÈME DE LIVAROT.

 ( Pour 1 personnes ) ***************************** Coût : € Préparation : 10 mn  Cuisson :  10 mn ************************* INGREDIENTS  AAAAAAAAAAAAAA 1 pomme de terre 5 asperges 1/8 de Livarot 1 CS de crème fraîche Bridelice 1 CS de vinaigre de cidre aux noix Sel 5 tiges de ciboulette Darégal CCCCCCCCCCCCC PREPARATION  ********************** Éplucher la pomme de terre et les asperges. Ôter le pied des asperges Couper la pomme de terre en rondelles épaisse. Mettre à... [Lire la suite]
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05-08-19

BOUCHEES DE JAMBON, POIVRON AU CHÈVRE .

 Pour 4 personnes ) ***************************** Coût : € Préparation : 20 mn  Cuisson : 0  mn ************************* INGREDIENTS  BBBBBBBBBBBB 4 tranches de jambon blanc 2 poivrons 1 fromage frais de chèvre 2 gousse d'ail Ciboulette, Sel & poivre JJJJJJJJJJJJJJJ PREPARATION  ********************** Couper les poivrons en petits dés Peler les gousses d'ail Ecrasez la chair Dans une jatte, mélanger le fromage de chèvre avec l'ail, le poivron et quelques brins de... [Lire la suite]
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10-06-19

ANDOUILLETTES TROYES AU CHAOURCE.

( Pour 4 personnes ) ***************************** Coût : € Préparation : 15 mn  Cuisson : 20 mn ************************* INGREDIENTS AAAAAAAAAAAAAAA 4 Andouillettes de Troyes AAAAA 1/2 Chaource 20 cl de crème fraîche Bridelice 1 petit oignon 2 échalotes 30 cl de vin blanc sec Persil Beurre Bridelice   CCCCCCCCCCCCCC PREPARATION  ************************ Préchauffer votre four à 180° ( TH 6). Peler les échalotes et l'oignon Les émincer Dans une sauteuse Téfal, faire... [Lire la suite]
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03-06-19

ROULE DE POMMES DE TERRE À LA RACLETTE ET JAMBON.

( Pour 6 personnes ) ***************************** Coût : € Préparation : 30 mn  Cuisson : 30  mn ************************* INGREDIENTS RRRRRRRRRRRRRR 450 gr de pommes de terre 1 oignon 300 gr de Raclette de Savoie 4 tranches de jambon blanc Herta Sel & poivre. PPPPPPPPPPPPPPPP PREPARATION  ************************ Peler les pommes de terre et les râper Battre les œufs en omelette en salant et poivrant,  Les mélanger les aux pommes de terre râpées. ... [Lire la suite]
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01-06-19

BAGUETTE POUR L' APERO À L' OEUF, JAMBON ET FROMAGE. aguette pour l'apéro Oeuf - Jambon et Fromage

( Pour 6 personnes ) ***************************** Coût : € Préparation : 15 mn    Cuisson :  20 mn ************************* INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBBB 1 baguette de pain aux graines 5 beaux oeufs de Loué 2 tranches de jambon un peu épaisses 30 g de Comté râpé 1 petit oignon 1 Sel & poivre JJJJJJJJJJJJJJJJJJJ PREPARATION  ************************ Creuser la baguette de pain comme pour faire une barque. La poser sur une plaque à pâtisserie allant au four. Préchauffer votre... [Lire la suite]
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