17-10-17

TARTE AU CÉLERI RAVE, BLEU ET NOIX.

( Pour 6 personnes )   ************************************************************   Coût : €     Préparation : 20 mn     Cuisson : 35 mn *************************** INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 1 jus de citron pressé Du parmesan râpé Sel & poivre 2 œufs 10 cl de lait Bridelice 2 yaourts natures 250 gr de céleri-rave 80 gr de fromage bleu 60 gr de cerneau de noix concassés 1 pâte feuilletée Herta ... [Lire la suite]
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10-10-17

CASSOLETTE D'ESCARGOTS AU MAROILLES.

( Pour 2 personnes )   *****************************************************   Coût : € Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn *************************** INGREDIENTS EEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE Du poivre 80 gr de Maroilles 20 cl de crème liquide Bridelice 1 Boite d'Escargot de Bourgogne de 200 gr MMMMMMMMMMMMMMMM REALISATION **************************** Ouvrir et égoutter les escargots. Ôter la croûte du fromage et le couper en morceaux. Préchauffer le four à 180°C. Dans une... [Lire la suite]
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04-10-17

TERRINE DE FROMAGE AUX FRUITS SECS.

( Pour 4 personnes )   ************************************************************** Coût : € Préparation: 20 mn Repos : 4 h Cuisson : 5 mn *************************** INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 250 gr de mascarpone 200 gr de gorgonzola 6 feuilles de gélatine 3 feuilles de blette 30 gr noisettes mondées 30 gr pistaches mondées 80 gr abricots séchés 1 CC de miel liquide 1 CS de jus de citron Poivre noir concassé. ... [Lire la suite]
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02-10-17

TARTINES GOUDA-BACON-TOMATE A LA POÊLE .

( Pour 4 personnes )   ************************************************* Coût : € Préparation: 20 mn Cuisson : 6 mn *************************** INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 16 tranches de pain de campagne 2 CS de beurre doux Bridelice 4 tranches de bacon  4 tranches de gouda  2 belles tomates Du poivre noir GGGGGGGGGGGGGGGG REALISATION **************************** Tartiner de beurre les 16 tranches de pain de campagne. Laver les tomates et les... [Lire la suite]
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31-07-17

RISOTTO, PETITS POIS ET BEAUMONT DE SAVOIE .

( Pour 4 personnes )   Coût : € Préparation: 20 mn Cuisson : 30 mn *************************** INGREDIENTS RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR 200 gr de Beaumont de Savoie 350 gr de riz Uncle Ben's 300 gr de petits pois 1 oignon 250 gr de champignons blancs 30 gr de Grana Padano  20 gr de Beurre Bridelice 1 L de bouillon de légumes Sel & poivre BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB REALISATION **************************** Peler les oignons et les émincer Faire chauffer de l'huile d'olive dans une... [Lire la suite]
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17-07-17

CLUB SANDWICH AU ROQUEFORT CREME .

( Pour 4 personnes )     **********************************************************************      Coût : €€     Préparation: 15 mn     Cuisson : 0 mn *************************** INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 150 gr de roquefort en Crème 6 tranches de pain de mie aux céréales 2 tranches de jambon cru de pays herta 2 abricots secs 1 CS de raisins secs 8 grains de raisins blanc  Du beurre doux Bridelice RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR REALISATION ... [Lire la suite]
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16-07-17

CAKE MAÏS POLENTA SALAKIS.

( Pour 8 personnes )     **************************************************************     Coût : €     Préparation: 15 mn     Cuisson : 35 mn   ***************************   INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCCC   150 gr de Salakis 150 gr de Polenta à cuisson rapide  150 gr de farine poudre levante Francine 1 verre de Lait entier Bridelice 150 gr de maïs en boite 1 petit yaourt 7 cl d' huile 1 pincée de curcuma Ducros sel & poivre ... [Lire la suite]
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15-06-17

SAUCE ROQUEFORT DE MAMIE

( Pour 4 personnes ) Coût : €     Préparation: 15 mn     Cuisson : 10 mn *************************** INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 50 cl de Crème fraîche épaisse Bridelice 150 gr de Roquefort  1 demi verre de lait bio demi-écrémé Bridelice RRRRRRRRRRRRRRRRRRR REALISATION *************************** Metter le lait à chauffer à feu moyen sans le faire bouillir. Écraser à la fourchette le fromage pour obtenir des miettes. Fairefondre dans le lait en remuant constamment. Une... [Lire la suite]
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12-06-17

CAMEMBERT AU BARBECUE , BROCHETTES ET PORC .

( Pour 4 personnes ) Coût : €     Préparation: 15 mn     Repos : 2 h     Cuisson : 15 mn *************************** INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCCC 1 Camembert Le petit  25 cl de Cidre doux 2 tranches de jambon cru 10 pomme de terre grenailles 3 pommes 4 travers de porc sel  PPPPPPPPPPPPPPPPPPP REALISATION **************************** Préchauffer votre four à 160° (TH 6 ) Déballer votre camembert et le perce à l’aide de la pointe d’un couteau. Le... [Lire la suite]
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07-05-17

MOUSSE DE THON AUX GOÛTS INDIEN .

( Pour 4 personnes ) Coût : € Préparation: 10 mn Cuisson : 5 mn *************************** INGREDIENTS MMMMMMMMMMMMMMMMMM 3 boîtes belles de thon au naturel 300 gr de fromage frais 1/2 oignon haché 3 CC de  Mélange Malin Indien Ducros 2 CC de jus de citron Sel & poivre TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT REALISATION **************************** Faire blondir l’oignon haché dans l’huile. Laisser tiédir. Pendant ce temps, mixer le thon égoutté avec le fromage frais et le mélange Indien. ... [Lire la suite]
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