20-04-17

REBOCHON SURPRISE .

( Pour 4 personnes )       Coût : €     Préparation: 10 mn     Cuisson : 20 mn *************************** INGREDIENTS RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR 1 reblochon fermeir 15 fines tranches de lard  Herta Une pâte feuilletée Herta 1 bottes de petits Oignons blancs ou cébettes 1 œuf 1 concombre 1 pot de mangue Chutney SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS  REALISATION ****************************  la garniture Eplucher... [Lire la suite]
Posté par teckchien à 17:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

04-12-16

TRUITE FUMEE , CONCOMBRE ET PUREE D' AVOCAT .

IL VOUS FAUT : ( Pour 2 personnes )      Pyrénées oriantales    Coût : €€ Préparation : 20 mn  Cuisson : 0 mn    TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 1 filet de truite fumée 1 avocat 1 citron 1/2 concombre 1 yaourt  grecque Quelques brins d'aneth De la fleur de sel 1 CC d'huile d'avocat 1 CC d'huile d'olive Puget Du vinaigre balsamique blanc De la ciboulette Darégal Quelques morceaux de chou rouge... [Lire la suite]
Posté par teckchien à 15:58 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
23-11-16

SMOOTHIE KIWI-CONCOMBRE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 verres )     Var  Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn   SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 4 kiwis 250 gr de concombres 2 poires 400 ml de pur jus d'orange  3 CC de miel liquide  KKKKKKKKKKKKKKKKKKKK Peler les kiwi, les concombres et les poires. Retirer les pépins des poires. Couper le tout grossièrement en dés Les placer dans un shaker. Ajouter le jus d'orange  Mixer l'ensemble. Ajouter le... [Lire la suite]
Posté par teckchien à 09:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
17-04-16

RAÏTA DE CONCOMBRE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes )         Préparation : 14 mn     Cuisson : 0 mn RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR Du cumin Ducros 1 CS  d'huile de tournesol Sel & poivre 1 oignon 2 yaourts type grec Des oignons nouveau Darégal un concombre moyen CCCCCCCCCCCCCCCCCCCC -Raper le concombre finement. Le faire degorger avec le sel Bien l'essorrer. Hacher les oignons Melanger le tout. Ajouter les yaourts Ajouter l'huile. Bien melanger. Assaisonner de cumin et de poivre... [Lire la suite]
Posté par teckchien à 11:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
22-05-15

SALADE DE CONCOMBRE, ORANGES SANGUINES ET MENTHE.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn [[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[[ 2 concombres 4 oranges sanguines 1 oignon nouveau Darégal Des feuilles de menthe Darégal 1 gousse d'ail Le jus d'un citron De l'huile d'olive Puget 1 CS de pignons de pin grillés Sel & poivre . ]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]] Couper les concombres en tagliatelles dans la longueur Les mettre dans une passoir ... [Lire la suite]
Posté par teckchien à 14:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
07-04-15

ROULEAUX DE SARDINE AUX POUCES D EPINARD

        IL VOUS FAUT : ( 2 personnes )           ... [Lire la suite]
Posté par teckchien à 09:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
14-01-15

VERRINE DE SAUMON FUME CONCOMBRE ET CHEVRE .

IL VOUS FAUT : ( 6 personnes ) 150g de saumon fumé 2 c à s de jus de citron 10 cl de crème entière liquide à 30% Bridelice 1/2 chèvre frais Sel & poivre Piment de Cayenne Ducros **************************************************** Faire mariner le saumon fumé avec le citron, Ajouter un peu de poivre. Couper le concombre en très petits dés, le faire dégorger avec du sel. Fouetter le chèvre et la crème jusqu'à obtenir une crème lisse. Saler et poivrer. Mettre la crème ainsi obtenue dans le siphon,... [Lire la suite]
Posté par teckchien à 11:23 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
17-12-14

BOUCHEES DE RIZ, NOIX DE COCO ET CONCOMBRE.

IL VOUS FAUT : ( 12 bouchées ) 50 g de riz thaï Oncle' Bens 3 CS de lait de coco 1 cocombre De la coriande fraîche Daregal Sel & poivre ***************************************************************** Mettre le riz à cuire 5 mn avant la fin de la cuisson ajouter le lait de coco Terminer la cuisson Assaisonner Faire refroidir Faire de longues lamelles dans le concombre Faire des petites bouchées avec le riz Rouler chaque bouchée dans une lamelle de concombre Fixer avec un pique en bois Décorer avec une... [Lire la suite]
Posté par teckchien à 11:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
30-07-14

CONCOMBRE FARCI AU FROMAGE DE CHEVRE

  IL VOUS FAUT : ( 4 personnes )   2 concombres 8 petits fromages de chèvre frais 8 brins de ciboulelle 1 CC de paprika 1 CC de baies roses concassées 2 CS d'huile d'olive Sel & poivre .   Laver, sécher et ciseler la ciboulette Dans le bol d'un mixer mettre les fromages Les mixer rapidement  Les déposer dans un saladier Ajouter l'huile le sel et le poivre ainsi qu'un tier de la ciboulette Bien mélanger  Couper les concombres en tronçons de 5 cm  Retirer les graines à l'aide... [Lire la suite]
Posté par teckchien à 10:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :