14-06-17

QUESADILLAS AU PESTO.

( Pour 4 personnes ) Coût : € Préparation: 5 mn Cuisson : 5 mn *************************** INGREDIENTS QQQQQQQQQQQQQQQQQQQ 4 galettes mexicaines 2 cuillères à soupe de pesto Panzani 2 boules de mozzarella 2 tomates grappe 1 poignée de roquette. PPPPPPPPPPPPPPPPPPPP REALISATION **************************** Couper les tomates en fines rondelles et enlevez les graines  Egoutter et couper la mozzarella en petits cubes. Etaler le pesto sur 2 galettes. Répartisser ensuite les... [Lire la suite]
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06-12-16

AUMONIERES AUX FRUITS EXOTIQUES.

IL VOUS FAUT : ( Pour 8 personnes )      Ile Maurice  Coût : €€ Préparation : 25 mn Cuisson : 20 mn AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA 8 crêpes de 15 cm de diamètre environ 300 g de fruits exotiques taillés en brunoise ,mangue, papaye, ananas, banane, kiwis, grenade, etc. 100 g de fruits confits  1/4 de litre de crème pâtissière  2 CS de Pissang ou Grand Marnier ou rhum ou Mandarine Impériale 1 jus de citron vert bio Quelques... [Lire la suite]
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02-11-14

CHARLOTTE DE CRÊPES PINACOLADA

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 12 crêpes  4 CC de sucre glace 1 ananas 3 pommes 50 g de beurre Bridelice 50 g de cassonade Pour la crème pâtissière :  25 cl de lait de coco 25 cl de lait 60 g de farine Francine 3 œufs 80 g de sucre Pour la sauce Pinacolada :  10 cl de lait de coco 10 cl de jus d’ananas 2 CS de rhum *************************************************************************************** Réalisez la sauce Pinacolada :  faîre réduire le jus d’ananas de moitié, a ... [Lire la suite]
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01-10-14

CRÊPES A LA BETTERAVE ET AUX POIREAUX.

IL VOUS FAUT :  ( 6 personnes ) 12 crêpes de sarrasin faites avec 250 g de farine de sarrasin, 1 œuf et 25 cl d’eau 1 barquette de Saint-Moret allégé 1 grosse betterave 4 petits poireaux 1 citron Sel & poivre. *************************************************************** Laver , essuyer et couper en fines rondelles les poireaux. Les faire cuire 2 mn à la vapeur. Réserver Eplucher la betterave. La couper en deux. Puis couper en tous petits dés une moitié de la betterave. Mixer l'autre moitié avec le... [Lire la suite]
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