grand chef - SEL ET POIVRE

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27 mars 2018

MEDAILLONS DE THON AU GINGEMBRE

( Pour 2 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 30 mn Cuisson : 10 mn *************************** LES INGREDIENTS MMMMMMMMMMMMM 1 filet de thon fluo de 350 gr environ 1.5 tranches de pain de mie 25 gr de gingembre 2.5 cl de vin...

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Tags: asie, grand chef

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15 mars 2018

EMBEURRÉE DE POMMES DE TERRE .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn *************************** LES INGREDIENTS. EEEEEEEEEEEEEEEEE 450 gr de pommes de terre Charlotte 70 gr de beurre Bridelice 1/2 citron jaune Bio Du gros sel...

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Tags: grand chef

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5 octobre 2017

CABILLAUD A L' EAU FOLLE .

( Pour 4 personnes ) ********************************************************** Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn *************************** INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 4 dos de cabillaud 4 belles tomates Olivette 15 cl de vin blanc...

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Tags: italie, tomate, grand chef

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9 juin 2017

FOIE GRAS DE CANARD,FRAISE ET RHUBARBE.

( Pour 4 personnes ) Coût : €€ Préparation: 15 mn Cuisson : 10 mn *************************** INGREDIENTS FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 1 lobe de foie gras cru de 400 gr 200 gr de belles fraises 200 gr de rhubarbe 1 l de bouillon de volaille 60 gr de sucre...

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Tags: aux fruits, grand chef

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9 mai 2017

CAILLES ET LEGUMES GRILLES .

( Pour 4 personnes ) Coût : € Préparation: 20 mn Cuisson : 30 mn *************************** INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCC 4 belles cailles prêtes à cuire 8 petits oignons blancs 300 g de petits pois De l'huile d'olive Puget Sel & poivre GGGGGGGGGGGGGGG...

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Tags: grand chef

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8 mai 2017

PATATES PIGOUILLE .

( Pour 4 personnes ) Coût : € Préparation: 25 mn Cuisson : 35 mn *************************** INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPPPPPP 2 courgettes 2 carottes 4 pommes de terre nouvelles ou à chair ferme 2 blancs de poireaux 500 gr de lieu jaune 150 gr de saucisse...

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Tags: pommes de terre, grand chef

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4 mai 2017

SALADE DE CREVETTES .

( Pour 4 personnes ) Coût : € Préparation: 10 mn Cuisson : 5 mn *************************** INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 12 queues de belles crevettes ou gambas 2 carottes 1 orange 0.5 pamplemousse 6 feuilles de filo 1/2 citron jaune Quelques brins...

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Tags: crustacés, grand chef

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25 avril 2017

ARTICHAUTS POIVRADES AU LAIT CAILLE .

( Pour 4 personnes ) Coût : €€ Préparation: 20 mn Cuisson : 105 mn *************************** INGREDIENTS AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA 6 artichauts poivrades 10 cl de jus d'orange 1 le zeste d'une orange bio 3 CS de jus de citron vert 1 citron jaune 20 cl...

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Tags: grand chef

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23 avril 2017

DAURADE MARINEE AU YUZU ET CROÛTONS .

( Pour 4 personnes ) Coût : €€ Préparation: 20 mn Cuisson : 60 mn *************************** INGREDIENTS DDDDDDDDDDDDDDDDDD 250 g de filet de daurade sans peau ni arête 4 tr de pain de mie sans croûte 20 g de beurre Bridelice 3 cs de jus de yuzu * 4...

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Tags: grand chef

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17 avril 2017

RADIS AU BEURRE DE FANES .

( Pour 4 personnes ) Coût : € Préparation: 20 mn Cuisson : 2 mn *************************** INGREDIENTS RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR 2 bottes de radis roses Poivre du moulin Sel de guérande 100 g de beurre Bridelice BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB REALISATION ****************************...

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Tags: grand chef

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