16-12-17

SAMBAL GORENG TELUR ou OEUFS PIMENTE A L' INDONESIENNE .

( Pour 2 personnes )   ***********************************************   Coût : €     Préparation : 20 mn     Cuisson : 15 mn ***************************LES INGREDIENTS GGGGGGGGGGGGGGGG 4 œufs durs 1 CC de sambal oelek voire plus selon votre goût 1 gros oignon émincé grossièrement 3 gousses d'ail dégermées 2 CS de noix de cajous ou d'amandes concassées 2 CS de purée de citronnelle  1 CS d'huile de coco 200 ML de crème de coco allégée 2 CS de concentré de tomates 1 CC... [Lire la suite]
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14-12-17

BLETTES À L’INDIENNES ET NAANS MAISON.

( Pour 4 personnes ) ****************************************** Coût : € Préparation : 15  mn Repos :1 h pour les naams Cuisson : 15 mn ***************************LES INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB Pour les naans :  100g de farine Francine  1 petit verre de lait Bridelice  1 CS d’huile  1 pincée de levure  1 pincée de sel 1 pincée de sucre Pour les blettes :  1 botte de blettes lavées et coupées en morceaux 1 échalote  1 CS de curry Ducros ... [Lire la suite]
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13-12-17

ROULE EPICE D'AGNEAU HACHE AUX OEUFS .

( Pour 4 personnes )    ************************************************ Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn ***************************LES INGREDIENTS RRRRRRRRRRRRRRRRRR 2 CS de Pâte de curry doux Patak’s 4 oeufs 200 gr d’agneau haché 1 oignon coupé en dés 3 tomates coupées en dés 2 CS d’huile d’olive Puget 1 CS de coriandre fraîche hachée 4 tortillas ou pains naan Sel AAAAAAAAAAAAAAAAA REALISATION *************************** Faire chauffer l'huile d'olive dans une... [Lire la suite]
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13-12-17

ONION BHAJIS DES INDES .

( Pour 20 beignets )   ************************************************   Coût : €     Préparation : 10 mn     Cuisson : 8 mn ***************************LES INGREDIENTS 000000000000000000000000 2 gros oignons coupés en lamelles 2 gousses d’ail hachés 8 CS de farine de pois chiches 1 CC de curcuma Ducros 2 CC de curry  Ducros 1 CC de coriandre en poudre  Ducros Quelques brins de persil haché Darégal Du sel  1 verre d'eau BBBBBBBBBBBBBBBBBBBB ... [Lire la suite]
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10-12-17

ALOO GOBI DES INDES .

( Pour 4 personnes )  ************************************************  Végétarien  Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn ***************************LES INGREDIENTS AAAAAAAAAAAAAAAAAAAA 1 petite tête de chou-fleur 3 grosses pommes de terre coupées en petits dés 15g de beurre 1 CC de graines de cumin Ducros  2 piments verts émincés Une pincée de sel . GGGGGGGGGGGGGGGGGG REALISATION *************************** Faire chauffer le beurre... [Lire la suite]
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09-12-17

POULET TIKKA MASALA .

( Pour 4 personnes )  ********************************  Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn ***************************LES INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 500 grde blancs de poulet de Loué 150 gr de yaourt grec  50 ml de crème fraiche entière Bridelice 3 CS d’huile d’olive Puget 1 kit pour poulet tikka massala  1 CS de coriandre ou de persil haché Darégal MMMMMMMMMMMMMMM REALISATION *************************** ... [Lire la suite]
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20-07-17

CHILI DE POULET A L'INDIENNE .

( Pour 4 personnes )   ************************************************************************************   Coût : €€     Préparation : 30  mn     Repos : 60 mn     Cuisson : 20 mn *************************** INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCCC 1 oignon jaune  20 gr de gingembre Ducros 3 CS de piment moulu Ducros 3 gousses d'ail 2 CC de coriandre moulue Ducros 2 CC de cassonade  4 blancs de... [Lire la suite]
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27-04-17

BROCHETTES DE POULET A L'INDIENNE .

( Pour 4  personnes )       Indes      Coût : €     Préparation: 10 mn     Cuisson : 10 mn *************************** INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB 2 yaourts bulgares 3 CS Oignon semoule Ducros  2 CS Ail semoule  Ducros  2 CS Mélange Malin Indien  Ducros  2 CS d’huile d’olive Puget 1 pincée Moulin Sel de Méditerranée  Ducros  500 g de filet poulet De loué  ... [Lire la suite]
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