01-08-18

BOULGOUR AUX FRUITS SECS.

( Pour 6 personnes ) ***************************  Végétarien  Coût : € Préparation : 30 mn Cuisson : 13 mn ***************************LES INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBBBBB 280 gr Boulgour  1 CS d’huile d’olive Puget 6 lamelles de gingembre 1 CC de raz el hanout Ducros 15 olives noires 5 olives vertes 4 grosses dattes 1 oignon rouge 10 abricots secs 50 gr de raisin secs FFFFFFFFFFFFFFFF REALISATION *************************** Eplucher l’oignon Puis le ciseler finement. ... [Lire la suite]
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30-07-18

RILLETTES DE RADIS NOIR ET FROMAGE FRAIS .

( Pour 4 personnes ) ***************************  Végétarien Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn ***************************LES INGREDIENTS RRRRRRRRRRRRRRRRRR 150 gr de radis noir 150 g de fromage frais  1 CS de vinaigre balsamique brin de ciboulette 1 CS d' huile d'olive vierge extra Puget Sel fin & poivre noir FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF REALISATION *************************** Éplucher le radis, Le couper en morceaux ... [Lire la suite]
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30-07-18

RISOTTO ROSE A LA BETTERAVE .

( Pour 4 personnes ) ***************************   Coût : €     Préparation : 25 mn     Cuisson : 20 mn ***************************LES INGREDIENTS RRRRRRRRRRRRRRRRR 300 gr de riz spécial risotto  1 betterave rouge bio  2 oignons rouges 20 gr de beurre Bridelice 20 cl de vin rouge 15 radis 1 bouillon de légumes  50 gr de parmesan râpé  De l'huile d'olive vierge extra Puget Sel & poivre ... [Lire la suite]
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10-12-17

ALOO GOBI DES INDES .

( Pour 4 personnes )  ************************************************  Végétarien  Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn ***************************LES INGREDIENTS AAAAAAAAAAAAAAAAAAAA 1 petite tête de chou-fleur 3 grosses pommes de terre coupées en petits dés 15g de beurre 1 CC de graines de cumin Ducros  2 piments verts émincés Une pincée de sel . GGGGGGGGGGGGGGGGGG REALISATION *************************** Faire chauffer le beurre... [Lire la suite]
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23-11-17

SALADE DE CAROTTES RÔTIES ET FENOUIL.

( Pour 2 personnes ) ********************************************************    Vegétarien  Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn *************************** INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCC 800 gr de carottes jaunes et des carottes oranges 2 CS de grains de fenouil Ducros 1 échalote Darégal 4 CS d’huile d’olive Puget 2 CS de jus d’orange 1 pincée de sel &1 pincée de poivre 1 CS de persil ciselé Ducros ... [Lire la suite]
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15-08-17

SOUPE EPICEE DE POMMES DE TERRE ET NOIX DE CAJOU .

( Pour 4 personnes )  ***************************************************************************** Coût : € Préparation: 35 mn Cuisson : 18 mn *************************** INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 2 oignons jaunes 2 gousses d'ail 30 gr de gingembre 2 piments rouges 750 gr de patates douces 80 g de noix de cajou  2 CS d' huile d'olive Puget 1 CC de curcuma Du cumin Ducros 1 L de bouillon de légumes ... [Lire la suite]
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10-07-17

SALADE WALDORF

( Pour 4 personnes )  ***********************************************************************************   Coût : € Préparation: 30 mn Repos : 1 h Cuisson : 5 mn *************************** INGREDIENTS WWWWWWWWWWWWWW 100 gr de mayonnaise  100 gr de yaourt nature  1 CC de jus de citron bio 1 CC de cassonade  300 gr de céleri-rave 2 pommes rouges 50 g de noix  100 g de salade verte poivre... [Lire la suite]
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10-01-17

CAKE DE TOFU AUX PETITS LEGUMES .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes )     Après les fêtes Coût : € Préparation : 25 mn  Cuisson : 50 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 300 gr de tofu  20 cl de lait de soja  1 oeuf  2 grosses carottes  200 gr de champignons de Paris 1 poivron  1 CS d'huile d'olive Puget  3 gousses d'ail  1 oignon  1 branche de persil Darégal 1 CC de gingembre en poudre Ducros 1 pincée de noix de muscade moulue Ducros Sel & poivre . ... [Lire la suite]
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03-01-17

SALADE DE CHOU CHINOIS, CONCOMBRE ET GINGEMBRE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes )      Après les fêtes      Coût : €      Préparation : 15 mn     Repos : 60 mn      Cuisson : 0 mn  SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 1 concombre 1/2 chou chinois 2 CS d’aneth ciselé Darégal 3 cm de racine de gingembre 1 CC de piment en poudre Ducros 3 CS d’huile de pépins de raisin 1 CS d’huile de sésame 1 CS de vinaigre blanc 1 CS de miel d’acacia Sel & poivre ... [Lire la suite]
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02-06-15

CRÊPES DE POIS CHICHE SANS CLUTEN .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes )   Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn {{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{  1 verre de farine de pois chiche 1 verre et demi d'eau 1 CC de cumin en poudre ou en grains Ducros 1 CC de gingembre en poudre  Ducros 1 CC  de coriandre moulue  Ducros Sel & poivre De l'huile pour la poêle. }}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}} Mélanger l'eau et... [Lire la suite]
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