SEL ET POIVRE

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6 mars 2015

CRABE ROYAL POÊLE, SALADE DE MÂCHE.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes) PREPARATION : 15 mn . CUISSON : 5 mn . 3 pattes de crabe royal d’Alaska Picard 2 pinces de crabe royal d'Alaska Picard 1 belle salade de mâche De la mayonaise *********************************************************** Décortiquer...

Posté par teckchien à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2015

ANGUILLE POÊLEE AU MADERE, MANGUE SAUCE VINAIGRE EPICES.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) PREPARATION : 20 mn . CUISSON : 20 mn . 2 beaux tronçons d'anguille 1/2 mangue fraîche 2 CS de vinaigre mangue 12 asperges vertes 1 pincée de poudre de gingembre Ducros 1 pincée de poudre de piment Jamaïque Ducros 1 pincée...

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5 mars 2015

ANDOUILLE SUR LIT DE PISSENLIT ET CHOUX DE BRUXELLES.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) PREPARATION : 30 mn . CUISSON : 20 mn . 150 g de noix fraîches 4 andouillettes 1kg de choux de Bruxelles 360 g de fromage de chèvre 240 g de pissenlit 8 CS d'huile d'arachide 50 cl de crème liquide Bridelice 2 CS de vinaigre...

Posté par teckchien à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avec fromage, choux

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4 mars 2015

SALADE TIEDE DE POIREAU A L' OEUF POCHE ET ROQUEFORT.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) PREPARATION : 15 mn . CUISSON : 5mn 500 g de jeunes poireaux Sel de mer & poivre du moulin 4 oeufs frais 100 g de Roquefort Quelques noisettes entières 5 cl de vinaigrette Quelques fleurs comestible du moment ****************************************************************...

Posté par teckchien à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avec fromage

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4 mars 2015

GOUGERES AU FROMAGE.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) PREPARATION : 10 mn : CUISSON : 10 mn . 120 g beurre Bridelice 125 g farine Francine 5 oeufs + & pour dorer 80 g emmental ou de Comté De la muscade Ducros Sel & poivre 25 cl d'eau *********************************************************...

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Tags: avec fromage

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4 mars 2015

CANARD AUX NAVETS.

IL VOUS FAUT : ( 6 personnes ) PREPARATION : 15 mn . CUISSON : 75 mn . 1 Beau canard 3 CS d'huile d'olive Puget 1 oignon Darégal 250 g de chair à saucisses 1 oeuf 1 petit bouquet de persil Darégal 2 tranches de pain de mie 3 CS de lait Bridelice 3 CS...

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3 mars 2015

ESCARGOT EN TOMATE CERISE .

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) PREPARATION : 15 mn . CUISSON : 5 mn . 24 tomates cerise 24 escargots cuits en conserve 1 CS d’huile d’olive Puget 5 gousses d’ail Darégal 3 branches de thym Darégal 3 branches de laurier Darégal 3 branches de romarin Darégal...

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3 mars 2015

LA MIJOTE DE BISON DU CHASSEUR .

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) PREPARATION : 25 mn . CUISSON : 8 h 30 mn . 900 g de bison coupé en cubes 25 cl de vin blanc sec 80 g de tomates coupées en dés 2 petits oignons ronds Darégal 120 g de poireau 32 champignons moyens coupés en quartiers 3...

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Tags: canada

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3 mars 2015

PAVES D' AUTRUCHE AUX CHAMPIGNONS.

IL VOUS FAUT : ( 6 personnes ) PREPARATION : 25 mn . CUISSON : 20 mn . 6 pavés d'Autruche 2 grandes échalotes Darégal 2 gousses d'ail Darégal Du persil frais Darégal 500 g de champignons de Paris ou forestier 50 cl de crème fraîche Bridelice Sel & poivre...

Posté par teckchien à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mars 2015

CHARLOTTE LEGERE AUX FRAISES.

IL VOUS FAUT : ( 6 personnes ) PREPARATION : 10 mn . CUISSON : 5 mn. REPOS : 3 h. 2 sachets d' Agar-agar 50g de sucre 400g de fromage blanc Bridelice 2 blancs d’œufs une quinzaine de biscuits roses de Reims Des amandes effilées grillées. ************************************************************...

Posté par teckchien à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aux fruits

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