SEL ET POIVRE

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15 octobre 2015

FILET DE BOEUF CYRANO .

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB 1 kg de filet de bœuf 250 g de très gros pruneaux d’ Agen 3 CS d’ huile 1 petite boîte de mousse de foie gras 1 verre et demi de madère 1 CS de farine...

Posté par teckchien à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aux fruits, Sud Ouest

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14 octobre 2015

RAVIOLES DE LANGOUSTINES AU COMTE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR 20 langoustines décortiquées 20 bâtonnets de comté 150 g de comté rapé 25 cl de fumet de poisson 25 cl de crème fraiche Bridelice 20 ronds de pâte à ravioles...

Posté par teckchien à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avec fromage, est

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13 octobre 2015

MERLAN A LA SAUCE RAIMU

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 25 mn Cuisson : 40 mn MMMMMMMMMMMMMMMMMMMM 4 belles tranches de merlan 1 boite soupe de poisson 24 moules 12 tranches de pain a toasts 8 belles pommes de terre De l'huile d'olive Puget RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR...

Posté par teckchien à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sud

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13 octobre 2015

CANARD SAUVAGE A LA BIGARADE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 2 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 1 canard sauvage 5 cl de cognac 10 cl de vin blanc 50g de beurre Bridelice 2 oranges 1 citron 20 g de sucre 1 CS 1/2 de vinaigre Huile Sel & poivre BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB...

Posté par teckchien à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sud Ouest

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12 octobre 2015

ROULEAUX FROMAGE MANGUE

IL VOUS FAUT : ( Pour 8 personnes ) Préparation : 10 mn Repos : 12 H Cuisson : 5 mn RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR 225 g de fromage frais crémeux 4 CS de chutney à la mangue 2 oignons nouveaux 40 g de pistaches non salées 1/2 CC de gros sel MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM...

Posté par teckchien à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avec fromage

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12 octobre 2015

CRÊPES AUX HERBES

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 250 g de ricotta 2 oeufs 200 g de farine Francine 50 cl de lait Bridelice 30 g de beurre Bridelice 1 pincée de levure De l'huile 2 CS d'herbes hachées Darégal...

Posté par teckchien à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: italie

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11 octobre 2015

SUSHIS AUX SAUMON.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Prépatation : 15 mn Cuisson : 0 mn SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 6 tranches de saumon fumé 200 g de filet de saumon bien frais 2 avocats 12 cives 12 pétales de gingembre confit au vinaigre 1 CS de graines de sésame...

Posté par teckchien à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie

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9 octobre 2015

GRATIN DE POTIRON .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG 1,2 kg de potiron - 25 cl de crème liquide Bridelice - 2 cubes de bouillon de volaille - 2 jaunes d'oeufs - 1 CS de beurre Bridelice - Sel & poivre - Muscade...

Posté par teckchien à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 octobre 2015

BAYALDI DE LEGUMES SECHES ET FOURME D' AMBERT.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 60 mn Cuisson : 11 mn BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB 100 g de polenta 50 g de Farine Francine 0,5 l de lait Bridelice 50 g de beurre Bridelice 250 g de fourme d'Ambert 1 oeuf 400 g de tomates 400 g d'aubergines...

Posté par teckchien à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, tomate, sud

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7 octobre 2015

RIZ AU LAIT DE NOISETTE

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 5 mn Cuisson : 40 mn RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR 1 l de lait de noisette 6 CS bombées de riz rond Uncle ben's 3 belles CS de sucre en poudre 30 g de noisettes 2 CS de mascarpone NNNNNNNNNNNNNNNNNNNN Mettre dans...

Posté par teckchien à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz

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