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21 mars 2016

CORDON BLEU MAISON .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 1 œuf Sel & poivre De la chapelure 4 tranches de jambon Herta 8 fromages à hamburger ou 8 tranches d'emmental 4 escalopes de dinde ou poulet De Loué MMMMMMMMMMMMMMMMMMM...

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Tags: porc

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20 mars 2016

CÔTES DE PORC EPICEES A LA MALGACHE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 4 grillades ou cotes de porcs 5 gousses d' ail 1 racine de gingembre 2 CC d'épices chinoises pour viandes 2 échalotes Darégal 20 cl de sauce de soja 4 à 5...

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Tags: iles

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18 mars 2016

FRITES DE PATATES DOUCES .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 750 g de patates douces 5 cl d' huile d'olive Puget 5 cl de sauce pimentée sucrée 20 cl de crème épaise Bridelice 2 petits oignons blancs PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP...

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Tags: iles

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13 mars 2016

LES GAUFRES DU MERCREDI.

IL VOUS FAUT : ( Pour 12 pièces ) Préparation : 15 mn Cuisson : 2 à 3 mn GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG 80 g de beurre Bridelice 75 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 200 g de farine Francine 5, 5 g de levure chimique 1/4 litre de lait Bridelice MMMMMMMMMMMMMMMMMMM...

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Tags: nord

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17 mars 2016

PICCATA A LA ROMANA

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 Personnes ) Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 1 chorizo fort 2 brins de ciboulette Darégal 20 cl de crême fraiche Bridelice 400g de filet de poulet émincés De Loué 200g de lardons fumés Herta De l'huile...

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Tags: italie

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16 mars 2016

LANGUE D' AGNEAU A LA MAROCAINE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 2 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 60 mn LLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL Sel & poivre en grains 2 tiges de persil 1 branche de thym Darégale 2 feuilles de laurier Darégale 1 clou de girofle 1 oignon Darégale Pour le bouillon...

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Tags: afrique du nord

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16 mars 2016

POIS CHICHES EPICES AU FROMAGE ET YAOURT .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 1 yaourt 1 CC de moutarde 2 CS de jus de citron Poivre moulu 2 CS de persil ciselé 1 oignon rouge 400 g de pois chiches au naturel en boite 200 g de cœurs...

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Tags: asie

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15 mars 2016

STROGANOFF A MA FACON .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 21 mn SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 600g de morceau maigre à sauter 2 petits oignons 4 cl d"huile de tournesol 5 cl de crème liquide Bridelice 1 CC de moutarde 1 CC de paprika fort Ducros 1/2...

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Tags: nord

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14 mars 2016

NOISETTES DE VEAU A L' ITALIENNE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN 8 noisettes de veau de 80 g chacune 250 g de champignons de Paris 2 courgettes 2 oignons Darégal 2 brins de basilic Darégal 1/2 citron bio 150 g de mozzarella...

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Tags: italie

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19 mars 2016

PERDRIX A LA FORESTIERE

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 25 mn Cuisson : 50 mn PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 3 belles perdrix 3 bardes de lard Herta 2 CS de concentré de tomate 100 g de beurre Bridelice 300 de tomates pelées 200 g de champignons 1 velouté forestier...

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Tags: Champignons

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14 mars 2016

RIZ AU LAIT, FRAISES ET SPECULOOS .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Repos : 45 mn Cuisson : 20 mn RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR 50 cl de lait Bridelice 15 cl de crème liquide Bridelice 90 g de riz rond Uncle Ben's 115 g de sucre en poudre. 1 gousse de vanille 250 g de...

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Tags: riz

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3 mars 2016

ECLAIR A LA TRUITE FUMEE , CHANTILLY ET CITRON VERT

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 pieces ) Préparation : 45 mn Cuisson : 30 mn EEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE Pour la pâte à choux 20 cl d'eau 5 cl de lait entier Bridelice 6 pincées de sel fin 1 CC de sucre en poudre 100 g de beurre Bridelice 150 g de farine Francine...

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Tags: pour l'apéro

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11 mars 2016

POULET EN CROUTE DE MOUTARDE ET HERBES DE PROVENCE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 60 mn PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 1 poulet entier de Loué 3 CS de Moutarde Fine et Forte Des herbes de Provence MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM Préchauffer le four à 180° ( TH 6 ) Placer le poulet...

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Tags: est

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11 mars 2016

JOUES DE PORC A L' ORANGE .

IL VOUS FAUT : ( pour 4 personnes ) Préparation : 15 mn Rerpos : 1 nuit Cuisson : 1 h 30 à 2 h JJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJ Du curry Ducros Du coriandre poudre ou en grain Ducros 1/2 l de sauce tomate 70 g de farine francine 1 bouteille de vin rosé...

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Tags: sud

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10 mars 2016

DAURADE A LA DIABLE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 10 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD 200g de chapelure De l'huile végétale 3 CS de moutarde 2 citrons bio 150 g de beurre Bridelice 3 belles daurades DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD Faire cuire...

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Tags: est

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9 mars 2016

TRANCHES DE GIGOT A LA GRECQUE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 25 mn Cuisson : 30 mn TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 2 CS d'huile d'olive Puget 4 belles tranches de gigot d'agneau dégraissées 600 g en tout 300 g de pommes de terre nouvelles non pelées coupées en fines...

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Tags: Grec

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8 mars 2016

COCOTTE DE JAMBON CRU ET LEGUMES FRAIS.

IL VOUS FAUT : ( Pour 2 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 6 Grandes Tranches de jambon cru Herta 3 carottes nouvelles 2 petits navets nouveaux 6 radis roses 1 poignée de petits pois écossés Picard 12 tomates cerise...

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Tags: jambon

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6 mars 2016

COQ A LA BIERE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 8 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 2 h CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 1 coq de 2, 5 kg découpé en morceaux 1,5 litres de bière brune 4 oignons 1 gousse d’ail 2 CS de farine Francine 300 g de pain d’épices 250 g de lardons fumés...

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Tags: nord

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4 mars 2016

ENDIVES BRAISEES A LA POLONAISE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 5 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 60 mn EEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE 1 kg d'endives 1 citron bio 100 g de mie de pain rassis 150 g de beurre Bridelice 1 oignon Du bouillon de viande Sel & poivre PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP...

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Tags: est

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26 février 2016

PAVES DE KANGOUROU A LA CREME.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 4 pavés de kangourou Du vinaigre de framboise De la crème fraiche Bridelice 20 cl de vin rouge De l'huile et un peut de beurre S el & poivre . KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK...

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Tags: kangourou

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25 février 2016

SOUFFLE AU GRANA PADANO .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 120 g. de Grana Padano italien 5 Oeufs 60 g. de Beurre Bridelice 60 g. de Farine francine 40 cl. de Lait Bridelice 2 pincée de Noix de muscade Ducros...

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Tags: italie

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2 mars 2016

COURGETTES AU THON, QUINOA ET NOIX DE CAJOU.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Prépoaration : 20 mn Cuisson : 40 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 180 g de thon court-bouillon Petit Navire 8 courgettes rondes 80 g de quinoa 40 g de parmesan râpé 40 g de noix de cajou 1 oeuf 2 brins de ciboulette...

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Tags: poisson

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9 mars 2016

POTEE LORAINE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 30 mn Cuisson : 3 h PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 500 g de palette fumée Herta 2 saucisses de Lorraine ou de Mortaux Herta 1 jarret de porc fumé 100 g de lard fumé Herta 1 choux vert 250 g de haricots blancs...

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Tags: est

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1 mars 2016

POULET CANTONAIS AU RIZ BASMATI .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 15 mn cuisson : 20 mn PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 4 blancs de poulet de Loué 1 pots de sauce Cantonaise 400g Uncle Ben's 200 g de pois gourmands 2 c. à soupe d'huile végétale Quelques feuilles de coriandre...

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Tags: asie

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29 février 2016

WRAP A LA MEXICAINE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 1 personnes ) Préparation : 10 mn Cuisson : 0 mn WWWWWWWWWWWWWWWWWW 2 tranches de Filet de Dinde Nature Herta 1 grand wrap 1/4 d'avocat 1/2 tomate 2 ou 3 feuilles de laitue Quelques lamelles d'oignon rouge 1 bonne CS de fromage blanc...

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Tags: amérique du sud

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