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4 janvier 2019

MATAMBRE .

( Pour 6 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 35 mn Repos : 12 h Cuisson : 120 mn *************************** INGREDIENTS MMMMMMMMMMM 1 flanchet de boeuf de 1,3 kg1 oignon6 cl de vinaigre de vinThym & Persil Darégal 450 gr d'épinards375...

Posté par teckchien à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amérique du sud, oeuf, moyen, argentine

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22 janvier 2019

CORDON BLEU DE VEAU ET COMTE.

( Pour 5 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 25 mn Cuisson : 20 mn *************************** LES INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCC 5 escalopes de veau très fines 6 tranches de comté 6 tranches de jambon cru 160 gr 3 œufs de Loué...

Posté par teckchien à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avec fromage, porc, est, facile.

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28 décembre 2018

FOIES DE VOLAILLES A LA TOSCANE .

( Pour 4 personnes ) ********************** Coût : € Préparation : 10 mn Cuisson : 5 mn *************************** INGREDIENTS FFFFFFFFFFFFFFFFF 225 gr de foies de volaille 3 CS d' huile d'olive Puget 1 gousse d'ail hachée finement 4 feuilles de sauge...

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Tags: volaille, italie, sud, Facile

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30 décembre 2018

FLANS AU RIZ GLUANT .

( Pour 6 personnes ) ******************** Coût : € Préparation : 15 mn Repos : 120 mn Cuisson : 40 mn *************************** INGREDIENTS FFFFFFFFFFFFFFFF 50 gr de riz rond 25 gr de sucre en poudre 25 cl de lait de coco 25 cl d’eau Pour la crème 4...

Posté par teckchien à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, asie, Facile, Thaïlande

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10 septembre 2018

LA BOMBINE ARDÉCHOISE.

( Pour 6 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 35 mn Cuisson : 3 h à 3 h 1/2 *************************** LES INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBBBBBB -1,5 kg de pommes de terre 1 à 2 carottes 1 oignon 1 kg de viande de boeuf coupé en morceaux...

Posté par teckchien à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, boeuf, sud, Facile

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27 avril 2017

BROCHETTES DE POULET A L'INDIENNE .

( Pour 4 personnes ) Indes Coût : € Préparation: 10 mn Cuisson : 10 mn *************************** INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB 2 yaourts bulgares 3 CS Oignon semoule Ducros 2 CS Ail semoule Ducros 2 CS Mélange Malin Indien Ducros 2 CS d’huile...

Posté par teckchien à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, est, barbecue, indes

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17 décembre 2016

BOUCHEES DE BOUDIN BLANC FOIE GRAS ET MIEL .

IL VOUS FAUT : ( Pour 8 personnes ) Calvados Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB 2 boudins blancs au bloc de foie gras de canard Picard 2 pâtes brisées Herta Du miel liquide 1 filet d’huile à la truffe Fleur de sel &...

Posté par teckchien à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, pour l'apéro, ouest, pour les fêtes

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4 décembre 2016

TRUITE FUMEE , CONCOMBRE ET PUREE D' AVOCAT .

IL VOUS FAUT : ( Pour 2 personnes ) Pyrénées oriantales Coût : €€ Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 1 filet de truite fumée 1 avocat 1 citron 1/2 concombre 1 yaourt grecque Quelques brins d' aneth De la fleur de sel 1...

Posté par teckchien à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, choux, sud, avocat

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28 octobre 2016

TOMATES FARCIES AU SAUCISSON À L'AIL.

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) territoire de belfort Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 6 belles tomates 1 morceau de saucisson à l'ail 3 échalotes Darégal Du persil haché Ducros 5 pommes de terre moyennes à chair ferme De...

Posté par teckchien à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, les farcis, est, tomates

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17 janvier 2016

POT AU FEU A L'ESPAGNOLE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 8 personnes ) Préparation : 30 mn Repos : 15 H Cuisson : 4 H PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP poulet : 1 plat de côte : 1.8 kg pommes de terre : 1.5 kg pois chiches : 500 g lard de poitrine fumé : 500 g os à moelle : 2 oreille...

Posté par teckchien à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: volaille, espagne, porc, choux

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1 novembre 2015

POTJEVLEESCH DE CHRISTIAN.

IL VOUS FAUT : ( Pour 8 personnes ) Préparation : 40 mn Repos: 24 h Cuisson : 3 h PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 200 g d'échine de porc désossée 200 g de chair de lapin 200 g de chair de poulet De Loué 200 g de jarret de veau 2 carottes 5 gousses d'ail 1 branche...

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Tags: poulet, veau, nord, lapin

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20 août 2015

BROCHETTES DE VEAU AUX LEGUMES.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 18 mn BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB 800 g de quasi de veau 4 artichauts poivrades 1 courgette Verte 1 courgette jaune 1 aubergine Du pesto De l'huile d'olive Puget Sel & poivre. VVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVVV...

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Tags: aubergines, veau, artichaut, courgettes

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18 janvier 2019

BREAKFAST AMERICAIN ET OEUFS POCHES .

( Pour 1 personnes ) ******************** Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn *************************** LES INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBBBBB 2 Oeufs frais de Loué 1 Grande Tranche de Pain de campagne 1 ou 2 tranches fines de Jambon à griller Pommes...

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Tags: USA, porc, pommes de terre, Facile

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3 janvier 2019

PAIN DE NOËL AUX FRUITS SECS .

( Pour 6 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 15 mn Repos : 12 h + 12 h Cuisson : 60 mn *************************** INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPPPP 250 gr de pâte à pain125 gr de pruneaux250 gr de poires séchées125 gr de figues50...

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Tags: aux fruits, est, pour les fêtes, moyen

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19 juillet 2020

CAMEMBERT CHAUD EN SUCRE SALE

( Pour 4 personnes ) ************************** Coût : € Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn ************************* INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCC 1 pain de Campagne ou de Seigle 1 camembert à température ambiante 2 CS de moutarde de Dijon 2 CS de confiture...

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Tags: avec fromage, avec fruits, Facile

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7 août 2020

SOUPE AU BROCOLI ET CHEDDAR.

( Pour 6 personnes ) ******************** Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn ************************* INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSS 1 kilo de brocoli coupé en petit bouquet 2 oignons émincés 2 carottes coupées en gros dés 1 litre de bouillon poulet...

Posté par teckchien à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avec fromage, USA, Facile

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25 juillet 2020

CLAFOUTIS DE CHOU-FLEUR.

( Pour 6 personnes ) ************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn ************************* INGREDIENTS FFFFFFFFFFFFFFFFF 400 gr de chou-fleur 3 oeufs de Loué 100 gr de Vieux Chimay 150 gr de lardons allumettes 20 cl de crème...

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Tags: avec fromage, nord, Facile

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17 juillet 2020

SAUCE PIMENTEE DAKAROISE

( Pour 6 personnes ) ************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 60 mn ************************* INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSS 1 kilo de piment africain rouge 1 gros oignon blanc 2 gousses d’ail 3 CS d’huile végétale 3 CS de vinaigre...

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Tags: sud, afrique, Facile

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15 juillet 2020

MOUBAHTARA, FEVES VERTES AUX ŒUFS ET AGNEAU

( Pour 4 personnes ) ************************** Coût : € Préparation : 50 mn Cuisson : 20 mn ************************* INGREDIENTS MMMMMMMMMMMM 800 gr de fèves vertes pelées 5 00 gr de viande d’agneau coupée en petits cubes 6 gros œufs de Loué Sel & poivre...

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Tags: oeuf, Facile, Liban

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29 juin 2020

ESCALOPE DE VEAU A LA TOMME DE SAVOIE.

( Pour 4 personnes ) ************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn ************************* INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTT 4 belles escalopes de veau 4 tomates moyennes 8 fines tranches de jambon de Parme 200 gr de Tomme de Savoie...

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Tags: avec fromage, est, Facile

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8 juin 2020

PAVE DES FLANDRES GARNI AUX FRUITS SECS.

( Pour 6 personnes ) ************************** Coût : € Repos : 240 mn Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn ************************* INGREDIENTS PPPPPPPPPPPP 15 gr d'amandes 15 gr de noisettes 1 grosse figue 15 gr de raisins secs 70 gr de fromage frais...

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Tags: nord, avec fruits, Facile

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17 juin 2020

PORC ALENTEJANA.

( Pour 4 personnes ) ************************ Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 120 mn ************************* INGREDIENTS PPPPPPPPPPP 40 vénus ou coques 80 gr d'huile d'olive Puget 160 gr d'oignon épluchés et coupés en rondelles 800 gr d'échine...

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Tags: portugal, fruits de mer, Facile

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16 juin 2020

POULPE " A LAGAREIO "

( Pour 4 personnes ) ************************** Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 8 mn ************************* INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPP 1 poulpe (1,5 à 2 kg) 2 tomates sans la peau 1 oignon coupé en 2 1 oignon émincé 1 bouquet de coriandre fraîche...

Posté par teckchien à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: portugal, pommes de terre, Facile

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25 juin 2020

COEURS D'ARTICHAUTS FARCIS A L ITALIENNE .

( Pour 4 personnes ) ************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn ************************* INGREDIENTS CCCCCCCCCCCC 8 fonds d'artichauts 10 cl de crème liquide Bridelice 40 gr de parmesan râpé 2 tranches de jambon de Parme...

Posté par teckchien à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: italie, farcis, Facile

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3 juin 2020

QUICHE AU VIEUX-LILLE .

( Pour 6 personnes ) ************************** Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn ************************* INGREDIENTS QQQQQQQQQQ 1 pâte feuilletée Herta 200 gr de vieux-lille 3 oeufs de gros calibre de Loué 9 CS de crème fraîche épaisse Bridelice...

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Tags: avec fromage, nord, Facile

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