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20 janvier 2019

FILET DE CERF ET RISOTTO AU ROMARIN.

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 30 mn Repos : 60 mn Cuisson : 30 mn *************************** LES INGREDIENTS FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 1 beau filet de cerf, 1 gros champignon rosé de Paris, 60 g de riz à risotto...

Posté par teckchien à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignons, riz, moyen

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11 janvier 2019

SAUCISSES COCKTAIL AU SIROP D' ERABLE .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 10 mn Repos : 120 mn Cuisson : 30 mn *************************** LES INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSS 2 paquets de saucisses cocktail Herta 250 ml de sirop d’érable 125 ml de sauce soya...

Posté par teckchien à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canada, porc, facile.

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23 décembre 2018

LANGOUSTE A LA CATALANE .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 25 mn Cuisson : 25 mn *************************** INGREDIENTS LLLLLLLLLLLLLLLLLLL 4 langoustes de 600 à 700 gr 1 tomate 4 cl de cognac 1/2 litre de vin blanc sec 1 bouquet garni Darégal...

Posté par teckchien à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: espagne, pour les fêtes, moyen

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10 décembre 2018

GIGOT D 'AGNEAU A LA PAT BOOTH .

( Pour 8 personnes ) ************************* Coût : €€ Préparation : 15 mn Repos : 15 mn Cuisson : 50 mn *************************** INGREDIENTS GGGGGGGGGGGGGGGG 1 gigot de 2 ou 2,5 kg 3 têtes d’ail 4 à 5 brins de romarin frais Sel & poivre AAAAAAAAAAAAAAAAA...

Posté par teckchien à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Grande bretagne, pour les fêtes, Facile

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5 décembre 2018

TARTINES AU MUNSTER ET OIGNONS CARAMELISES.

( Pour 4 personnes ) ******************** Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn *************************** LES INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTT 4 belles tranches de pain 4 à 6 oignons 120 à 150 gr de munster 1 CC de sucre 1 pincée de poivre 1 CS...

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Tags: avec fromage, est, Facile

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18 décembre 2018

RISOTTO NOIR AUX NOIX DE SAINT JACQUES .

( Pour 4 personnes ) ********************* Coût : €€ Préparation : 25 mn Cuisson : 35 mn *************************** INGREDIENTS RRRRRRRRRRRRRRR 300 gr de riz noir 16 noix de Saint-Jacques 3 CC de confit d’ ail noir 50 cl de bouillon de légumes 2 échalotes...

Posté par teckchien à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, pour les fêtes, moyen

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4 décembre 2018

SOUPE SUISSE AU GRUYERE.

( Pour 4 personnes ) ********************** Coût : €€ Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn *************************** LES INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSSS 1 L d 'eau 1 oignon 3 poignées de coquillettes Panzani 2 pommes de terre 1 poireau 5 CS. crème épaisse...

Posté par teckchien à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: suisse, végétarien, Facile

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7 décembre 2018

SARDINES A LA VACHE QUI RIT .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €. Préparation : 10 mn Cuisson : 0 mn *************************** LES INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSS 1 boîte de sardines à l'huile pimenté 3 portions de vache qui rit 1 citron bio 1 CC de vinaigre de...

Posté par teckchien à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avec fromage, pour l'apéro, Facile

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1 décembre 2018

TIROLER GRÖSTL AUTRICHIEN

( Pour 4 personnes ) ********************* Coût : € Préparation : 25 mn Cuisson : 30 mn *************************** LES INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTT 600 gr de pommes de terre 250 gr de viande de porc 40 gr de beurre Bridelice Persil Huile Jus de viande...

Posté par teckchien à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, Autriche, Facile

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30 novembre 2018

GRATIN DE BANANES AU RHUM ET VANILLE .

( Pour 4 personnes ) ******************* Coût : € Préparation : 30 mn Cuisson : 25 mn *************************** LES INGREDIENTS GGGGGGGGGGGGGGG 2 bananes 15 gr de beurre 3 jaunes d’oeufs 60 gr de sucre roux + 1 CS 20 cl de crème fraîche entière Bridelice...

Posté par teckchien à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, avec fruits, facile.

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6 décembre 2018

SALADE D' ENDIVES ET KIWIS .

( Pour 4 personnes ) ********************* Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn *************************** LES INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSSSS 4 endives 8 CS d’ huile d’olive Pujet 3 CS de vinaigre balsamique 1/2 yaourt nature 4 brins de ciboulette...

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Tags: nord, avec fruits, Facile

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2 décembre 2018

KAISERSCHMARM AUTRICHIEN

( Pour 4 personnes ) ********************* Coût : € Préparation : 30 mn Cuisson : 20 mn *************************** LES INGREDIENTS KKKKKKKKKKKKKKKKK 3 CS de farine Francine 3 œufs de Loué 1 pincée de sel 1 CC de sucre 1 CC de sucre vanillé Du lait Bridelice...

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Tags: Autriche, avec fruits, Facile

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25 novembre 2018

SOUPE AU SAUMON .

( Pour 6 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn *************************** LES INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSS 600 gr de saumon 300 gr de potiron 300 gr de pomme de terre 100 gr d’oignon 1/2 cuillère de cumin en...

Posté par teckchien à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, pommes de terre, Facile

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30 octobre 2018

CALAMAR ET CREVETTES AU LAIT DE COCO ET CURRY .

( Pour 4 personnes ) ****************************** Coût :€ Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn *************************** INGREDIENTS : CCCCCCCCCCCC 500 gr de crevette tigrée 2 oignons 2 poivrons 3 gousses d'ail 2 CS de curry en poudre Ducros 100 gr...

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Tags: riz, asie, moyen

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9 novembre 2018

TAJINE DE MOULES

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Cuisson : 30 mn Préparation : 20 mn *************************** LES INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 1 kg de moules 1 kg de cabillaud 500 gr de coques 2 poivrons 1 oignon 2 CS d’huile d’olive...

Posté par teckchien à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, afrique du nord, Facile

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8 novembre 2018

TOMATES CERISES PANEES , FARCIES AUX ESCARGOTS .

( Pour 16 pieces ) *************************** Coût : € Préparation : 30 mn Cuisson : 10 à 15 mn *************************** LES INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTTTT 16 tomates cerise 2 gousses d'ail 120 gr de beurre Bridelice 10 brins de persil 16 escargots...

Posté par teckchien à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, Facile, escargots

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22 novembre 2018

ANDOUILLETTES AU CHAOURCE .

( Pour 6 personnes ) ******************** Coût : € Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn *************************** LES INGREDIENTS AAAAAAAAAAAAAAAA 6 andouillettes de Troyes 12 Pommes de terre Charlotte 4 CS de crème fluide Bridelice 20 gr de beurre Bridelice...

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Tags: avec fromage, est, Facile

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17 novembre 2018

FONDUE FRIBOURGEOISE.

( Pour 6 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn *************************** INGREDIENTS FFFFFFFFFFFFFFF 1 gousse d'ail 850 gr de Vacherin Fribourgeois 2 à 3 dl d'eau chaude 40 g de beurre Bridelice Poivre...

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Tags: avec fromage, est, facile.

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31 octobre 2018

TERRINE DE SANGLIER AU BEAUJOLAIS .

( Pour 10 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 60 mn Repos : 48 h Cuisson : 135 mn *************************** LES INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTT 1 kg de sanglier 800 gr d’échine de porc 300 gr de gorge de porc 150 gr de poitrine...

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Tags: porc, centre, moyen

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8 novembre 2018

BOUDIN ANTILLAIS A LA CUILLERE .

( Pour 6 personnes ) ************************** Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn *************************** LES INGREDIENTS : BBBBBBBBBBBBBB 100 gr de boudin antillais 1 belle pomme 60 gr de beurre Bridelice 50 gr de sucre roux CCCCCCCCCCCCCC...

Posté par teckchien à 06:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: iles, pour l'apéro, Facile

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1 octobre 2018

AIGUILLETTES DE BISON AU FOIE GRAS .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 20 mn Repos : 24 h Cuisson : 60 mn *************************** LES INGREDIENTS AAAAAAAAAAAAAAAAA 1 Beau morceau de bison 1 l de vin rouge 1 Oignon 4 Clous de girofle Ducros 1 Carotte...

Posté par teckchien à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignons, foie gras, moyen

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16 octobre 2018

CANNELLONIS AU VIC-BILH ET CHAIR DE CRABE .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 20 mn Cuisson : 8 mn *************************** INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCC 100 gr de Vic-Bilh * ou crottins de Chavignol frais 300 gr de chair de crabe 8 cannellonis prêt à cuire...

Posté par teckchien à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, Sud Ouest, Facile

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12 octobre 2018

LAPIN ET JAMBON CRU GRILLE

( Pour 6 personnes ) ******************* Coût : €€ Préparation : 15 mn Cuisson : 75 mn *************************** LES INGREDIENTS LLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL 1 beau lapin 200 gr de jambon cru 2 CS d’armagnac 200 gr de gros champignons 1 CS d’herbes de Provence...

Posté par teckchien à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, sud, Facile

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12 septembre 2018

SCARPACCIA DE COURGETTES.

( Pour 6 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn *************************** LES INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSSSSSS 2 oeufs de Loué 2 courgettes soit 600 gr 80 gr de parmesan 100 gr de farine Francine 200 ml de...

Posté par teckchien à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avec fromage, italie, Facile

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21 septembre 2018

LAITUES FARCIES A LA VINITIENNE .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 60 mn Cuisson : 30 à 35 mn *************************** LES INGREDIENTS LLLLLLLLLLLLLLLLLL 4 laitues 100 g d'olives noires 50 g de filets d'anchois 3 c à soupe de câpres 4 tomates...

Posté par teckchien à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salade, italie, moyen

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