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26 décembre 2018

JAMBON A LA CANADIENNE .

( Pour 8 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 20 mn Cuisson : 135 mn *************************** INGREDIENTS JJJJJJJJJJJJJJJJJJ 1 jambon désossé de 2 kg 1 CS de jus de citron 1 CS de moutarde 20 cl de sirop d’érable CCCCCCCCCCCCCCC...

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Tags: canada, Facile

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25 décembre 2018

AMERICAN PANCAKES .

( Pour 4 personnes ) ******************* Coût : € Préparation : 5 mn Cuisson : 15 mn *************************** INGREDIENTS AAAAAAAAAAAAAAAA 190 gr de farine Francine 10 gr de levure chimique 6 gr de sel 10 gr de sucre 30 cl de lait Bridelice 1 œuf de...

Posté par teckchien à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: USA, Facile

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10 décembre 2018

SAUCE AU RAIFORT .

( Pour 4 personnes ) ********************* Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn *************************** LES INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSSSS 200 gr de raifort râpé finement 200 gr de mie de pain trempée au lait et préssée 1 pot moyen de crème...

Posté par teckchien à 06:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: est, Facile

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14 mai 2019

JARRET DE VEAU CONFIT AU PAPRIKA.

( Pour 4 personnes ) ***************************** Coût : € Préparation : 20 mn Repos : 4 h Cuisson : 30 mn ************************* INGREDIENTS JJJJJJJJJJJJJJJJ 1 kg de jarret de veau 5 CC de paprika 10 cl d'huile d'olive 100 gr de carottes 1 oignon...

Posté par teckchien à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sud Ouest, Facile

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31 décembre 2018

LANGUE DE BOEUF A LA VAROISE.

( Pour 6 personnes ) ********************* Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 4 h *************************** INGREDIENTS LLLLLLLLLLLLLLLLL 1 belle langue de bœuf 3 tomates mûres 6 anchois 1 CS de câpres 1 feuiile de laurier 1 branche de thym 1 oignon...

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Tags: sud, moyen

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29 décembre 2018

CAKE AU MAQUEREAU FUME ET ESTRAGON.

( Pour 6 personnes ) ******************** Coût : € Préparation : 20 mn Repos : 60 mn Cuisson : 45 mn *************************** INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCC 200 gr de filets de maquereau fumé 10 feuilles d'estragon Darégal 3 oeufs de Loué 180 gr de farine...

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Tags: poisson, Facile

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23 décembre 2018

LES NIDS DU BRASSEUR.

( Pour 4 personnes ) ********************* Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn *************************** INGREDIENTS NNNNNNNNNNNNNNN 1 kg de tomates 33 cl de bière brune type trappiste 1 CS de sucre de cannes, Du pain rassis 00 gr de gruyère...

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Tags: belgique, moyen

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19 décembre 2018

OSSO-BUCO DE LAPIN .

( Pour 6 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn *************************** INGREDIENTS OOOOOOOOOOOOOO 3 beaux râbles de lapin 6 tomates 3 bulbes de fenouil 1 pied de céleri en branche 1 botte d'oignons nouveaux...

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Tags: italie, moyen

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17 décembre 2018

YASSA AU POULET .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Repos : 6 h Cuisson : 60 mn *************************** INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPP 1 poulet de Loué 5 oignons 5 citrons bio 2 cubes Maggi Sel & poivre De l'huile d’arachide 1...

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Tags: afrique, Facile

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15 décembre 2018

CAILLETTE ARDECHOISE .

( Pour 6 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 25 mn Repos : 12 h Cuisson : 50 mn *************************** INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCC 1 Kg de feuilles de blettes 400 gr de poitrine fraîche 200 gr d'échine de porc De la crepine...

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Tags: centre, Facile

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14 décembre 2018

NAVETS DE PRINTEMPS BRAISES AU CIDRE.

( Pour 6 personnes ) ********************* Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn *************************** INGREDIENTS NNNNNNNNNNNNNNNN 2 bottes de navets nouveaux 15 cl de bouillon de volaille 2 CS de beurre clarifié Bridelice 1 bouteille de...

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Tags: ouest, Facile

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12 décembre 2018

PATATES DOUCES AU FOUR.

( Pour 2 personnes ) ************************************** Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn *************************** INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPP 2 CS d’huile d’olive Puget 1 bonne pincée de sel 2 CC d’herbes de provence Ducros 1/2 CC de...

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Tags: iles, Facile

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11 décembre 2018

RAGOÛT D ' AGNEAU A LA GUINESS .

( Pour 4 personnes ) ******************** Coût : €€ Préparation : 25 mn Repos : 12 h Cuisson : 120 mn *************************** INGREDIENTS RRRRRRRRRRRRRRRRRR 1 kg d’épaule ou de collier d’agneau 600 g de pommes de terre grenaille 4 gros oignons rouges...

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Tags: Grande bretagne, moyen

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9 décembre 2018

OEUF COCOTTE A L 'ALSACIENNE .

( Pour 4 personnes ) ******************** Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn *************************** LES INGREDIENTS OOOOOOOOOOOOO 4 pains boules 2 saucisses de Strasbourg Moutarde ou ketchup 4 oeufs de Loué Du fromage râpé. AAAAAAAAAAAAAAA...

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Tags: est, Facile

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16 décembre 2018

BARIGOULE D' ASPERGES A LA GARDOISE.

( Pour 6 personnes ) ******************** Coût : €€ Préparation : 30 mn Cuisson : 20 mn *************************** INGREDIENTS BBBBBBBBBBB 3 kg d'asperges moyennes 350 gr de lard de poitrine salé Herta 2 bottes d'oignons nouveaux 8 carottes nouvelles...

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Tags: sud, moyen

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13 décembre 2018

POIRES RÔTIES AU FOUR , ORANGE ET MIEL .

( Pour 6 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn *************************** INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPP 8 poires Conférences 1 orange soit 100 ml de jus 60 gr de b eurre salé Bridelice 2 CS bombées de miel...

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Tags: avec fruits, Facile

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3 décembre 2018

BEURRE MAISON .

( Pour 4 personnes ) ********************* Coût : € Préparation : 10 mn Cuisson : 0 mn *************************** LES INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBBBBBB 375 ml de crème 35 % froide Bridelice Une pincée de sel MMMMMMMMMMMMMM REALISATION ***************************...

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Tags: centre, Facile

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24 novembre 2018

NEIGE DE MANGUE .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 15 mn Repos : 120 mn Cuisson : 0 mn *************************** LES INGREDIENTS NNNNNNNNNNNNNN 2 mangues 4 yaourts Cannelle Feuilles de menthe MMMMMMMMMMM REALISATION ***************************...

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Tags: afrique, Facile

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18 novembre 2018

POITRINE DE VEAU FARCIE AUX TOMATES ET VIN BLANC .

( Pour 6 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 35 mn Cuisson : 1 h 30 à 2 h *************************** INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPPPP 1 poitrine de veau farcie 1 kg 1 oignon 2 gousses d’ ail 200 ml de vin blanc sec 1 boite de...

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Tags: centre, Facile

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14 novembre 2018

TRIFLE BIANCONEVE .

( Pour 4 personnes ) **************************** Coût : € Préparation : 20 mn Repos : 12 h Cuisson : 5 mn **************************** INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTTTT 250 gr de mascarpone 200 ml de crème Bridelice 100 gr de chocolat 80 gr de sucre 80...

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Tags: Grande bretagne, Facile

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21 novembre 2018

CLEMENTINES GIVREES.

Pour les fêtes ( Pour 8 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 25 mn Repos : 12 h Cuisson : 0 mn *************************** LES INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCC 8 grosses clémentines 8 clémentines avec feuilles 200 gr de sucre en...

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Tags: pour les fêtes, Facile

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7 novembre 2018

QUEUE DE BOEUF AUX OIGNONS .

( Pour 6 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 3 h *************************** LES INGREDIENTS QQQQQQQQQQQQQQQ 18 morceaux de queue de boeuf 24 petits oignons 200 gr de petits lardons Herta 3 litres de vin rouge...

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Tags: centre, facile.

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6 novembre 2018

FILETS DE BROCHET A LA FONDUE DE POIREAUX .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn *************************** LES INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBB 1 brochet 80 gr de beurre Bridelice 1 CS d’huile d’olive Puget 10 cl de vin blanc sec 1 CC de cumin...

Posté par teckchien à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nord, moyen

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6 novembre 2018

MAGRETS DE CANARD A LA FORME D' AMBERT .

( Pour 6 personnes ) ************************* Coût : €€ Préparation : 40 mn Cuisson : 45 mn *************************** LES INGREDIENTS MMMMMMMMMMM 3 beaux magrets de canard 250 gr de fourme d'Ambert 500 gr de pommes de terre 2 endives 250 gr de crème...

Posté par teckchien à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avec fromage, Auvergne

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19 octobre 2018

JARRET DE VEAU CONFIT AU PAPRIKA.

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 40 mn Repos : 4 h Cuisson : 90 mn *************************** INGREDIENTS JJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJ 1 kg de jarret de veau 5 CC de paprika Ducros 10 cl d'huile d'olive Puget 100 g...

Posté par teckchien à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sud, Facile

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