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23 juillet 2018

SOUPE DE FRAISES AU LAIT RIBOT .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn *************************** LES INGREDIENTS FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 1 litre de lait ribot 2 yaourts nature 3 œufs + 1 jaune de Loué 100 gr de sucre en poudre 1...

Posté par teckchien à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aux fruits, sud

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20 juillet 2018

FAUX FROMAGE DE TÊTE .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 40 mn Repos : 6 h Cuisson : 120 mn *************************** LES INGREDIENTS FFFFFFFFFFFFFFFFFF 1 palette demi sel de porc de 600 gr environ 1 jambonneau demi sel 600 gr environ...

Posté par teckchien à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, terrine

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17 juillet 2018

YAKITORI DE BOEUF AU FROMAGE A LA PLANCHA .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 15 mn Repos : 15 mn Cuisson : 10 mn *************************** LES INGREDIENTS YYYYYYYYYYYYYYYYY 450 gr de carpaccio de boeuf non mariné 400 gr d'emmental De la sauce yakitori FFFFFFFFFFFFFFFF...

Posté par teckchien à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avec fromage, asie

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16 juillet 2018

PÂTES AUX ANCHOIS .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 10 mn Cuisson : 4 à 8 mn *************************** LES INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPPPPP 350 gr de tagliatelles fraiches 400 gf de gambas 1 petite courgette jaune 4 gousses d’ail 125...

Posté par teckchien à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, sud

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10 juillet 2018

PETIT JAMBONNEAU AU BARBECUE .

( Pour 6 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 20 mn Cuisson : 120 mn *************************** LES INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPPPPPP 1 jambonneau 1 CS de paprika Ducros 1/4 de CC de poivre moulu 3 CS d’huile d’olive Puget 1 CS...

Posté par teckchien à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sud, barbecue

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27 juillet 2018

CANARD AUX CHRYSANTHEMES

( Pour 6 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 40 mn Repos : 4 à 5 h Cuisson : 120 mn *************************** LES INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCC 1 canard prèt à cuire de 1,5 à 2 kg 4 tranches de gingembre 2 oignons de taille...

Posté par teckchien à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, porc

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9 juillet 2018

SOLENS OU COUTEAUX AU BARBECUE .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 25 mn Cuisson : 10 mn *************************** LES INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCC 1 kg de couteaux 1 grosse échalote 1 petit bouquet de persil Darégal Sel & poivre BBBBBBBBBBBBBBB...

Posté par teckchien à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sud Ouest, barbecue

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19 juin 2018

ENCORNETS FARCIS AUX LEGUMES ET A L' ESTRAGON

( Pour 2 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 25 mn Cuisson : 10 mn *************************** LES INGREDIENTS EEEEEEEEEEEEEEEEEEE 10 petits encornets 1/2 poivron rouge 1 carotte 1 petit oignon 1 tomate 10 cl de vin blanc sec...

Posté par teckchien à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sud, farcis

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2 juillet 2018

HUÎTRES CHAUDES AUX AIRELLES .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 35 mn Cuisson : 15 mn *************************** LES INGREDIENTS HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH 24 huîtres n°2 15 gr de beurre Bridelice 2 jaunes d’œuf 20 cl de crème liquide Bridelice 2...

Posté par teckchien à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aux fruits, Sud Ouest

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14 juillet 2018

FOIE GRAS AUX AUX POIRES CARAMELISEES .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€€ Préparation : 40 mn Cuisson : 20 mn *************************** LES INGREDIENTS FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 1 lobe de foie gras éveiné 1 cuillère à soupe d’Armagnac 1 cuillère à soupe de Porto 25...

Posté par teckchien à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sud Ouest, avec fruits

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11 juillet 2018

MINI TARTELETTE D' APERO A L' ANDOUILLETTE .

( Pour 25 mini tartelettes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 18 à 20 mn *************************** LES INGREDIENTS MMMMMMMMMMMMMM 4 Andouillettes Lyonnaise ou de Troyes 4 CS de crème fluide Bridelice 1/2 CS de mascarpone...

Posté par teckchien à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pour l'apéro

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8 juillet 2018

SALADE D' AUBERGINES FUMEES AUX HERBES FRAÎCHES.

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Repos : 30 mn Cuisson : 10 mn *************************** LES INGREDIENTS AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA 2 belles aubergines marinade 3 gousses d' ail 30 gr de gingembre 15 cl de vinaigre...

Posté par teckchien à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sud, barbecue

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17 juin 2018

MEATLOAF EN ROBE DE LARD .

( Pour 6 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn *************************** LES INGREDIENTS MMMMMMMMMMMMMMMMM 600 gr de bœuf haché. 24 à 30 fines tranches de lard fumé Herta 2 œufs. 18 cl de lait Bridelice...

Posté par teckchien à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignons, porc

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27 juin 2018

PAK CHOÏ GRILLE AU RÂPES DE JAMBON ET GINGEMBRE/ SESAME .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn *************************** LES INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPPPPP 300 gr de Rapés de Jambon Herta 1 pak choï ou chou chinois 8 tiges d’oignons de printemps 500 gr...

Posté par teckchien à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, choux

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19 mai 2018

BOUCHEES SAUCISSE DE MORTEAU ET COMTE .

( Pour 20 bouchées ) *************************** Coût : € Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn *************************** LES INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBBBBBB 100 gr de saucisse de Morteau 3 œufs 1 CC de Maïzena 100 gr de Comté 1/4 CC de paprika Du poivre...

Posté par teckchien à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avec fromage, est

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5 juin 2018

LAITUE AU CRABE ET MANGUE.

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn *************************** LES INGREDIENTS LLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL 1 pot de Salade Echalote et Ciboulette Boursin 1 cœur de laitue 500g de chair de crabe 1 section...

Posté par teckchien à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, sud

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3 juin 2018

FOUGASSE AU FROMAGE DE CHEVRE.

( Pour 2 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 25 mn Repos : 2 h 45 mn Cuisson : 20 mn *************************** LES INGREDIENTS FFFFFFFFFFFFFFFFFFF 250 gr de chèvre en bûche 250 gr de farine type 55 Francine 150 gr d’eau tiède...

Posté par teckchien à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avec fromage, sud

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13 juin 2018

LE LOUBIA

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 25 mn Repos : 12 h Cuisson : 60 mn *************************** LES INGREDIENTS LLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL 200 gr de haricots blancs 1 grosse boîte de tomates entières 1 petite boîte...

Posté par teckchien à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sud Ouest, haricots

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6 juin 2018

POMMES DE TERRE NORDIQUE .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn *************************** LES INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPPPPP 4 belles pommes de terre à chair fondante 100 gr carré frais 2 CS de crème fraiche Bridelice 250...

Posté par teckchien à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons, nord

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10 mai 2018

NEMS DE POULET A L'INDIENNE .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn *************************** LES INGREDIENTS NNNNNNNNNNNNNNNNNNNN 8 feuilles de brick 250 g de filets de poulet De Loué 1 ou 2 pommes de terre 4 oignons jaunes...

Posté par teckchien à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, indes

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23 mai 2018

BROCHETTES DE MAGRET DE CANARD AUX CERISES.

( Pour 6 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 20 mn Repos : 12 h Cuisson : 10 mn *************************** LES INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBBBBBB 3 magrets de canard 35 cl de Coca-Cola Chery à la cerise 370 gr de confiture de cerise...

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Tags: aux fruits, barbecue

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6 mai 2018

CANNELE AUX CHORIZOS ER COMTE .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn *************************** LES INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 100 gr de Chorizo 130 gr de Comté 50 cl de lait 100 gr de farine Francine 60 g de beurre Bridelice...

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Tags: avec fromage, Sud Ouest

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24 avril 2018

BOUDIN NOIR, BANANE PLANTAIN AU LAIT DE COCO.

( Pour 2 personnes ) ******************************* Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn *************************** LES INGREDIENTS BBBBBBBBBBBBBBBBB Sel &p Poivre 1 oignon 25 cl lait de coco 2 banane plantain 2 boudins noirs Antillais CCCCCCCCCCCCCCC...

Posté par teckchien à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aux fruits, iles

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22 avril 2018

TZATZIKI A L'ANETH .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 10 mn Cuisson : 0 mn *************************** LES INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 2 concombres 200 gr de yaourt à la grecque nature 2 gousses d'ail huile d'olive vierge extra...

Posté par teckchien à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pour l'apéro, Grec

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26 mars 2018

COQUELETS A LA GUEUZE LAMBIC .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 30 mn Repos : 24 h Cuisson : 40 mn *************************** LES INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCC 75 cl de Gueuze Lambic 2 gros coquelets 200 gr de lard fumée Herta 1 oignon 1 carotte...

Posté par teckchien à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: belgique, nord

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