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15 janvier 2017

LE HOCHEPOT LILLOIS

IL VOUS FAUT : ( Pour 15 personnes ) Nord Coût : €€ Préparation : 30 mn Cuisson : 3 h HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH 1 queue de bœuf découpée en morceaux 1 poule découpée 400 gr de queues de cochons 3 pieds de porc 600 gr de lard demi sel Herta 1 kg de plat...

Posté par teckchien à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, nord

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13 janvier 2017

CHAUSSONS GRECS .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personne ) Grecs Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC Poivre & sel Des baies De huile d'olive Puget 1 gousse d'ail 200 gr de feta 1 œuf 4 feuilles de menthe fraîche 1 pâte feuilletée Herta. GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG...

Posté par teckchien à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avec fromage, grecs

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4 janvier 2017

CUILLERES DE ROULES DE POULET LEGERES .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Après les fêtes Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 4 filets de poulet De Loué 200 gr de fromage blanc 0% Bridelice 2 CS de concentré de tomate 2 gouttes de Tabasco 2 CS de grains...

Posté par teckchien à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pour l'apéro, centre

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4 janvier 2017

LEBKUCHEN AU CHOCOLAT .

IL VOUS FAUT : (Pour 50 piéces ) Bas Rhin Coût : € Préparation : 25 mn Repos : 12 h Cuisson : 10 mn LLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL 310 gr de farine de seigle 1 CC de bicarbonate de soude 175 gr de sucre glace 1 cuillère à café et demie d’épices à pain d’épices...

Posté par teckchien à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, est

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3 janvier 2017

SALADE DE CHOU CHINOIS, CONCOMBRE ET GINGEMBRE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Après les fêtes Coût : € Préparation : 15 mn Repos : 60 mn Cuisson : 0 mn SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 1 concombre 1/2 chou chinois 2 CS d’aneth ciselé Darégal 3 cm de racine de gingembre 1 CC de piment en poudre Ducros...

Posté par teckchien à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, chou

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9 janvier 2017

AVOCAT FARCI AU THON ET CORIANDRE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Aude Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA 1 boite de Thon Le Mariné au Vinaigre Balsamique & Échalote Petit Navire 2 beaux avocats 10 copeaux de parmesans 4 câpres fraiches 1 bouquet...

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Tags: sud, farcis

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2 janvier 2017

FEUILLETE AUX POMMES ET CAMEMBERT .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Calvados Coût : € Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 1 Camembert Le Petit 2 belles pommes 8 cercles de pâte feuilletée Herta de 3mm d’épaisseur et de 10 cm de diamètre 50 gr de beurre doux...

Posté par teckchien à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avec fromage, ouest

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24 décembre 2016

POULET A L 'IRLANDAISE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Irlande Coût : € Préparation : 20 MN Cuisson : 50 MN PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 3 œufs + 1 De la crème fraîche Bridelice 200 gr de champignons frais de Paris De l'huile 200 gr de lardons Herta 1 beau poulet de Loué 2 ou...

Posté par teckchien à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ouest, Irlande

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24 décembre 2016

CARBONNADES DE CERF A LA BIERE TRAPPISTE.

Pour les fêtes IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Blegique Coût : €€ Préparation : 20 mn Cuisson : 110 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 750 gr d’épaule de cerf désossée 1 litre de bière trappiste 5 CS de sirop de Liège * 25 gr de beurre doux Bridelice 2 oignons...

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Tags: belgique, pour les fêtes

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22 décembre 2016

FILETS DE KANGOUROU A L 'ANANAS .

IL VOUS FAUT : ( Pour 2 personnes ) Martinique Voût : €€ Préparation : 25 mn Cuisson : 25 mn KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK 400 g de filets de kangourou 1 ananas 5 cl de rhum 1 CS de sucre 10 cl de fond de veau 1 pincée de muscade Ducros Sel & poivre. AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA...

Posté par teckchien à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: iles, kangourou

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21 décembre 2016

LASAGNES FORESTIERES AUX 3 FROMAGES .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Italie Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn LLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL 100 gr de Râpé 3 Saveurs 8 feuilles de Lasagnes Panzani 1 sauce béchamel Bridélice 250 gr de boeuf haché 100 gr de champignons blancs...

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Tags: avec fromage, italie

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21 décembre 2016

SOUPE AUX POIREAUX ET SON TOAST DE FROMAGE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Nord Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 950 gr de poireaux 2 oignons jaunes 20 g de beurre doux Bridelice 750 ml de bouillon de volaille Du paprika 100 gr de crème épaisse Bridelice...

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Tags: avec fromage, nord

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9 décembre 2016

GOZLEME ÉPINARDS TOMATE FETA.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Turquie Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG 180 gr de Farine Francine 130 ml Yaourt grec Sel 100 gr Pousse d'épinards ou 250g d'épinards en conserve 2 Tomates 200 gr de Feta FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF...

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Tags: ouest, turquie

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26 décembre 2016

OIE FARCIE AU FOIN

Pour les fêtes IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Gers Coût : €€ Préparation : 40 mn Repos : 20 mn Cuisson : 3 h 10 mn OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO 1 oie de 3,5 kg environ non grasse, abats à part soit environ 3 kg vidée 4 grosses poignées de foin de Crau...

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Tags: Sud Ouest, pour les fêtes

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14 décembre 2016

TARTELETTES DE CHOU ROUGE AU FROMAGE DE CHEVRE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Nievre Coût : € Préparation : 15 mn Repos : 1 h Cuisson : 60 mn TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 50 gr de noisettes décortiquées 200 gr de farine Francine 130 gr de beurre doux Bridelice 1 oignon rouge 150 ml de Porto...

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Tags: avec fromage, centre

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12 décembre 2016

CAILLES AU CHAMPAGNE .

Pour les fêtes IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Marne Coût : €€€ Préparation : 25 mn Cuisson : 45 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 9 belles cailles 1 orange bio 2 échalotes 250 g de poivrons mix 6 carottes nouvelles 1 botte de basilic Darégal 60 g de beurre...

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Tags: est, pour les fêtes

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12 décembre 2016

CARPACCIO D' AGRUMES ET CANNELLE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Hérault Coût : € Préparation : 20 Repos : 30 mn Cuisson : 20 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 50 gr de beurre mou Bridelice 50 gr de cassonade 1 CC de cannelle moulue 2 œufs 150 gr de farine Francine De la levure chimique...

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Tags: aux fruits, sud

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20 décembre 2016

GRATIN DE PENNES ALPIN .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Savoie Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn GGGGGGGGGGGGGGGGGGGG 250 gr de penne Panzani 150 gr de emmental râpé 2 oignons jaunes Du beurre Bridelice 500 gr de pommes de terre 300 gr de lardons fumés Herta De...

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Tags: pâtes, est

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10 décembre 2016

PAVE DE CERF,CEPES, LARDONS, PUREE DE CELERIE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Nievre Coût : €€ Préparation : 25 mn Cuisson : 45 mn PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 4 pavés de cerf 600 gr de purée de céleri Picard 200 gr de purée de pommes de terre 300 gr de petits oignons blancs entiers 300 gr de cèpes...

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Tags: centre, pour les fêtes

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30 novembre 2016

TIAN DE BLETTES A LA NICOISE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Alpes maritimes Coût : €€ Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 2 bottes de blettes de Nice ou blettes fines 50 gr de riz Uncle ben's 2 oignons 1 gousse d'ail 100 gr de jambon cuit 100...

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Tags: riz, sud

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8 décembre 2016

COCKTAIL A LA MANDARINE ET GINGEMBRE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 50 cl ) Corse Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 2 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 6 mandarines 1 citron bio 200 g de sucre en poudre 15 g de racine de gingembre GGGGGGGGGGGGGGGGGGGG Laver et sécher les mandarines, Puis râper l’une d’elles...

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Tags: aux fruits, sud

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14 décembre 2016

TARTINE MONTAGNARD .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Franche-Comté Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 1 pot de Cancoillotte de 250 gr 250 gr de lardons Herta 4 grosses tranches de pains de campagne 1 gros oignon 4 CS de crème épaisse...

Posté par teckchien à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avec fromage, est

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6 décembre 2016

AUMONIERES AUX FRUITS EXOTIQUES.

IL VOUS FAUT : ( Pour 8 personnes ) Ile Maurice Coût : €€ Préparation : 25 mn Cuisson : 20 mn AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA 8 crêpes de 15 cm de diamètre environ 300 g de fruits exotiques taillés en brunoise ,mangue, papaye, ananas, banane, kiwis, grenade,...

Posté par teckchien à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crepes, iles

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2 décembre 2016

ECRASE DE POMMES DE TERRE AUX OLIVES .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Alpes maritimes Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn EEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE 10 petites pommes de terre Du gros sel 2 échalotes 1/2 bouquet coriandre Darégal une vingtaine d'olives noires de Nice De l'huile...

Posté par teckchien à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sud, garniture

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9 décembre 2016

ŒUF COCOTTE, MORILLES ET TRUFFE.

Pour les fêtes IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Gers Coût : €€ Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn OOOOOOOOOOOOOOOOOO 150 gr de morilles 400 gr de crème fraîche Bridelice 2 galets de fond de volaille Picard 1 CS d’oignons émincés 1 petite baguette...

Posté par teckchien à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sud Ouest, pour les fêtes

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