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14 octobre 2014

CRÈME DE LENTILLES ET MAGRET DE CANARD.

IL VOUS FAUT : ( 4 personnes ) 200 g de lentilles vertes 1 magret de canard avec sa peau 4 cébettes Du persil plat 2 carottes 1 oignon blanc 1 échalote 2 gousses d'ail pelées et égermées 3 dl de crème liquide Bridelice Sel & poivre blanc du moulin. ********************************************************...

Posté par teckchien à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: volaille, lentilles

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19 septembre 2014

DINDE RÔTIE AUX RAISINS ET MIEL .

IL FOUS FAUT : ( 6/8 personnes ) RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR 1 belle dinde de 3 kg 200 g de foies de volaille 400 g de lard haché 5 cl de cognac 100 g de raisins secs 100 g de cerneaux de noix 1 oeuf 500 g de raisins blancs 4 SC de miel 1 CC de cumin Ducros...

Posté par teckchien à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aux fruits, pour les fêtes

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27 août 2014

LA TOURTIERE DU QUEBEC

IL VOUS FAUT : ( 6 personnes) 250 g de porc maigre haché 250 g de boeuf haché 125 ml d'eau 2 oignons hachés finement 1 gousse d'ail hachée 1/2 CC de thym 1/2 CC de sauge 1/4 CS de moutarde 3 ou 4 clou de girofle écrasés 2 pommes de terre moyennes 1 oeuf...

Posté par teckchien à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canada, porc

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19 septembre 2014

TATIN DE BROCOLI, MOZZARELLA ET LARDONS.

IL VOUS FAUT : ( 4/6 personnes ) 600 g de petites têtes de brocoli 1 boule mozzarella 1 pâte brisée 100 g de lardons fumés 1 CC d'huile d'olive Sel & poivre *********************************************** Faire cuire les brocolis dans de l'eau bouillante...

Posté par teckchien à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avec fromage, brocoli

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10 septembre 2014

GALETTE DE POMMES DE TERRE AU CANTAL

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 800 g de pommes de terre 100 g de Cantal 80 g de beurre Bridelice Sel & poivre. *********************************************** Eplucher et essuyer les pommes...

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Tags: avec fromage, centre

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1 septembre 2020

MOUBAHTARA, FEVES VERTES AUX ŒUFS ET AGNEAU .

( Pour 4 personnes ) ******************* Coût : € Préparation : 50 mn Cuisson : 20 mn ************************* INGREDIENTS MMMMMMMMMMMM 800 gr de fèves vertes pelées 500 gr de viande d’agneau coupée en petits cubes 6 gros œufs de Loué Sel et poivre AAAAAAAAAAAAAA...

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Tags: oeuf, Facile

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14 mars 2020

TERRINE DE JARRET DE PORC AUX HERBES.

( Pour 6 personnes ou 2 terrines ) ************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 120 mn ************************* INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTT 1 beau jarret arrière demi-sel 1belle tranche de palette demi-sel 1 pied de porc - 2 oignons...

Posté par teckchien à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, Facile

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7 avril 2018

QUEUE DE COCHON AUX POMMES DE TERRE.

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 35 mn Cuisson : 4 h 40 mn *************************** LES INGREDIENTS QQQQQQQQQQQQQQQQQQ 6 queues de cochon 3 oignons 8 petites pommes de terre Rouge 1 CS de sauce soja Sel & poivre...

Posté par teckchien à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alsace, est

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22 mars 2017

JAMBON DE PARME SALADE MANGUE ET ANANAS.

( Pour 4 personnes ) Coût : € Préparation: 20 mn Cuisson : 0 mn *************************** INGREDIENTS JJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJ 2 mangues mûres 1 ananas Victoria 12 fines tranches de jambon de Parme 3 CC de vinaigre balsamique 6 CS d’huile d’olive...

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Tags: aux fruits, grand chef

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23 novembre 2016

SMOOTHIE KIWI-CONCOMBRE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 verres ) Var Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 4 kiwis 250 gr de concombres 2 poires 400 ml de pur jus d'orange 3 CC de miel liquide KKKKKKKKKKKKKKKKKKKK Peler les kiwi, les concombres et les poires....

Posté par teckchien à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, sud

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31 janvier 2016

STEAK AU GORGONZOLA .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 10 mn Cuisson : 8 à 10 mn SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 800 g. de Filet de boe uf en petites tranches fines 80 g. de Gorgonzola Sel GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG Faire chauffer une poêle Téfal Faire cuire la viande...

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Tags: avec fromage, italie

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14 décembre 2015

HUÎTRES GRATINEES AUX AGRUMES .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 45 mn Cuisson : 15 mn HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH - 2 douzaines d' huîtres n° 3 - 20 cl de vin blanc - 2 belles échalotes - 40 cl de lait Bridelice - 4 bonnes CS de Maïzena - 4 CS de crème fraîche Bridelice...

Posté par teckchien à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aux fruits, pour les fêtes

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9 octobre 2016

POULET AUX PRUNE ET OIGNONS ROUGES .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Sarthe Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 600 g de filets de poulet De loué 2 oignons rouges 1 c-à-s de beurre doux Bridelice 400 g de prunes rouges 1 c-à-s d' huile de tournesol 150 g de crème...

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Tags: aux fruits, ouest

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26 juin 2016

CONCOMBRE AUX CREVETTES ROSES .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 10 mn Cuisson : 0 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 1 beau concombre, 4 CS de fromage blanc 150 grammes de crevettes, Sel fin Poivre moulu. CCCCCCCCCCCCCCCCCCCC Peler le concombre Le couper dans la longueur. L'épépiner...

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Tags: fruits de mer, ouest

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22 mai 2016

ESCALOPE DE VEAU A LA NORMANDE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 2 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn EEEEEEEEEEEEEEEEEEE belles escalopes de Veau 200g de Champignons de Paris Du persil Darégal Crème fraîche épaisse Bridelice Sel & poivre Huile Du citron NNNNNNNNNNNNNNNNN Préparer...

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Tags: Champignons, ouest

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17 mai 2016

PASTASCIUTTA CORSE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 25 mn Cuisson : 20 mn PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 250 g de spaghettis Panzani 2 oignons moyens 2 CS d'huile olive Puget 50 g de beurre Bridelice 4 tomates bien mûres 100 g de boeuf cuit et haché 1 gousse d'...

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Tags: boeuf, corse

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8 mai 2016

SALTIMBOCCA BASQUE.

IL VOUS FAUT : (Pour 2 personnes ) Préparation :20 mn Repos : 30 mn Cuisson : 30 mn SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS Piment d'Espelette Ducros 1 CS de miel Du porto Beurre Bridelice De l'huile Vinaigre balsamique, Sel & poivre 10 cl de crème liquide Bridelice...

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Tags: avec fromage, Sud Ouest

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4 mai 2016

SOUPE AUTRICHIENNE AUX BOULETTES DE FOIE.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 200 g de foie de volaille 300 g de pain de mie 1 oignon 2 oeufs 15 cl de lait Bridelice 1 zeste de citron bio 1 cube de bouillon de boeuf Du paprika doux...

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Tags: est, Autriche

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24 mars 2016

COQUILLES D' OEUF AU CABILLAUD/CURRY ET POMME/BETTERAVE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 20 mn Repos : 60 mn cuisson : 3 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC Cuire les oeuf 3 mn ( Oeufs dures ) Les décaloter proprement Ôter l'intérieur Pour les coquilles cabillaud-curry 1/2 CC de curry Ducros 1 CC d'aneth...

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Tags: betterave, pour les fêtes

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23 mars 2016

FONDUE AU CHEDDAR ET BIERE.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 2 CC de fécule de pomme de terre 2 CS de lait Bridelice 50 cl de bière blonde 480 de cheddar jeune 480 g de cheddar vieux Des cubes de pain rassis 4 boules...

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Tags: avec fromage, Grande bretagne

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22 mars 2016

CROSTINI AU FROMAGE FRAIS ET JAMBON .

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 10 mn Cuisson : 0 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 12 tanches de pain de campagne 6 petits fromages de chèvre 3 tranches de jambon cru Herta 2 CS d'huile d'olive Puget 200 g de mâche 6 brins de persil plat...

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Tags: avec fromage, porc

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24 mars 2016

MOUSSE D' ASPERGES SUR LIT D' AVOCAT .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 verrines ) Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn MMMMMMMMMMMMMMMMMMMM 1 CàS de jus de citron Poivre Sel de céleri 1 CC de crème fraîche Bridelice 1 avocat bien mûr 10 petites asperges ou 4 grosses 100 g de fromage blanc 0% Bridelice...

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Tags: asperges, avocat

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15 février 2016

TOURNEDOS DE BOEUF A L' ANGEVINE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 4 tournedos de boeuf 4 tranches de pain de mie grillés 4 rondelles d'os à moêlle 60 g de beurre Bridelice 3 cl de Cognac De la sauce aux fines herbes...

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Tags: artichaut, centre

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29 décembre 2015

BRIOCHE DES ROIS .

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 30 mn Repos : 2 h Cuisson : 25 mn BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB 500 g de farine Francine 15 cl d'eau tiède 8 cl d'eau de fleur d'oranger 100g de beurre mou Bridelice 1 oeuf battu 1 cube de levure 10 g de sel...

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Tags: aux fruits, pour les fêtes

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10 décembre 2015

RÔTI DE BOEUF FARCI AUX TOMATES ET PIGNONS DE PIN.

IL VOUS FAUT : ( Pour 8 Personnes ) Préparation : 20 mn Repos ; 15 mn Cuisson ; 40 mn BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB 6 CS d'huile d'olive Puget 70 g de pignons de pin 80 g d'échalotes émincées 2 gousses d'ail pilées 75 g de tomates séchées en bocal d'huile...

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Tags: farcis, pour les fêtes

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