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25 avril 2016

ALOO GOBI INDIEN

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 Personnes ) Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA 1/2 chou fleur 4 pommes de terre 1 CS Ducros Oignon 1 CS d’huile 1/2 CC Ducros Ail saveur 1 CC Ducros Cumin 1 CC Ducros Curcuma 1 CC Ducros Coriandre moulue...

Posté par teckchien à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, Inde

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19 avril 2016

BRUSCHETTA DE JAMBON CRU ET SAUGE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB 4 tranches de pain de campagne 1/2 pot de Sauce Tomates cuisinées 3 fromages Panzani 4 tranches très fines de jambon cru Herta 60 g d’emmental râpé 12 petites...

Posté par teckchien à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: italie, pour l'apéro

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17 avril 2016

RAÏTA DE CONCOMBRE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 14 mn Cuisson : 0 mn RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR Du cumin Ducros 1 CS d'huile de tournesol Sel & poivre 1 oignon 2 yaourts type grec Des oignons nouveau Darégal un concombre moyen CCCCCCCCCCCCCCCCCCCC -Raper...

Posté par teckchien à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, sud

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16 avril 2016

NAANS AU CHEVRE

IL VOUS FAUT : ( Pour Personnes ) Préparation : 15 mn Repos : 1 h Cuisson : 10 mn NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN 2 CS d'eau tiède 1 CS d'huile d'olive Puget 1 yaourt nature 1 pincée de sel 300 g de farine Francine 1/2 sachet de levure de boulanger 1/2 bûchette...

Posté par teckchien à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avec fromage, asie

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12 avril 2016

CÔTELETTES D'AGNEAU SALADE AU QUINOA

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 6 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 3 gousses d'ail 1/2 tasse de feuilles de menthe 1,5 CS de sumac en poudre 2 CS d'huile d'olive Puget 1 zeste de citron bio 8 cotelelles d'agneau Du gros sel...

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Tags: Salade, barbecue

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7 avril 2016

CLEMENTINE AU CRABE.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 6 clémentines bio 250 g de chair de crabe Petit Navire 3 CS d'huile d'olive Puget De l'aneth 1 filet de citron bio CCCCCCCCCCCCCCCCCCCC Décalotter les clémentines...

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Tags: pour l'apéro, sud

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5 avril 2016

PINTADE FORESTIERE AU JURANCON .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 30 mn Cuisson : 60 mn PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 1 belle pintade 1,5 kg 75 cl de vin blanc Jurançon doux 20 cl de crème fraîche allégé Bridelice 500 g de champignons mélangés Picard 1 bouquet d' estragon...

Posté par teckchien à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignons, pour les fêtes

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4 avril 2016

FILETS DE CABILLAUD EN PAPILLOTE

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 40 mn Cuisson : 30 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 1 kg de filet de cabillaud 3 courgettes 3 carottes 3 oignons Du vin blanc sec De l'huile d'olive Puget Du basilic Darégal Sel & poivre du moulin PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP...

Posté par teckchien à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, ouest

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19 mars 2016

OEUFS FRITS AUX AMANDES

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 5 mn OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO 4 oeufs + 2 blancs 2 CS de vinaigre blanc 50 g de farine Francine 100 g d'amande concassée De l'huile de pépin de raisin De la salade verte AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA...

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Tags: aux fruits, secs

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17 mars 2016

FILET DE LOTTE AU GOUDA CUMIN

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn LLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL 800 g de lotte en rôti 1 CC d'huile 1 noix de beurre Bridelice 300 g de gouda au cumin 280 g de maasdam 25 cl de crème fleurette Bridelice Du safran Ducros...

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Tags: avec fromage, nord

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1 mars 2016

CRÊPES DE POMMES DE TERRE ET LARDONS FUMES .

IL VOUS FAUT : ( pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Repos : 60 mn Cuisson : 35 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 100 g de Lardons Allumettes Fumés Herta 175 g de pommes de terre à purée épluchées 70 g de gruyère râpé 2 œufs 4 cl de crème fraîche Bridelice...

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Tags: porc, est

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17 février 2016

LANGOUSTINES GRATINEES AUX CHAMPIGNONS.

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn LLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL 1,5 kg de langoustines 500 g de champignons hachés 2 oignons émincés 4 branches de persil Darégal hachés 2 jaunes d’œufs 20 cl de muscadet 150...

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Tags: gratin, ouest

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21 février 2016

ROULEAU DE FRUITS SECHES.

IL VOUS FAUT : ( Pour 8 personnes ) Préparation : 15 mn cuisson : 4 à 8 h RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR 120g de sucre 1/2 citron 1 CC de cannelle 10 cl d'eau 8 pommes FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF Peler ôter le trognon et coupez en dès les pommes. Mettre dans une...

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Tags: aux fruits, USA

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14 février 2016

BISCUITS APERO A LA TOMME DE SAVOIE.

IL VOUS FAUT : ( Pour 20 pieces ) Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB 100 G de tomme de Savoie 80 G de beurre mou Bridelice 100 G de farine Francine 2 CS de graines de sésame au wasabi 20 batonnets de sucette Sel SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS...

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Tags: avec fromage, est

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19 février 2016

SANGLIER BRAISE A LA CHOUCROUTE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 15 mn Cuisson : 3 h SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS De la choucroute égouttée 1,5 kg de sanglier rôti 1 oignon haché 4 pommes de terre épluchées, coupées en morceaux 4 carottes coupées en morceaux 40 cl de bière...

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Tags: choux, est

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8 février 2016

TÊTE DE VEAU EN TORTUE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 8 personnes ) Préparation : 30 mn Cuisson : 2 h 30 TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 1 kg 1/2 de tête de veau roulée 1 cervelle de veau 100 g de jambon fumé herta 2 oeufs 1 boite de quenelles de veau 200 g de champignons de Paris...

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Tags: Champignons, pommes de terre

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5 février 2016

NOUILLES SAUTEES POIVRON-POULET A L' AIGRE-DOUX .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn NNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN 1 CS de fécule de maïs 2 CS de sucre 300 g de nouilles de blé chinoises 1 CC de vinaigre balsamique 2 CS de sésame grillé 2 échalotes émincées Darégal 1...

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Tags: asie, poulet

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4 février 2016

BIBIMAP OU RIZ AUX LEGUMES ET BOEUF .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 2 h Cuisson : 45 mn BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB 200 g de fougère 2 œufs 3 g de dasima (algues séchées firtes, facultatif) 120 g de viande de bœuf 4 g de sel 300 g de courgette 2 g de sel 200 g de doraji...

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Tags: riz, asie

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18 janvier 2016

CUPCAKES CHORIZO ROQUEFORT .

IL VOUS FAUT : ( Pour 12 pieces ) Préparation : 30 mn Repos : 30 mn Cuisson : 20 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 125 g de farine Francine 2 oeufs 15 cl de lait Bridelice 1 poignée de gruyère râpé 6 tomates confites 120 g de chorizo 1 c. à café de bicarbonate...

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Tags: avec fromage, espagne

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22 janvier 2016

TERRINE DE BROUSSE AUX LEGUMES

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 20 mn Repos : 4 h Cuisson : 1 h 10 mn TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 600 g de brousse fraîche 2 poivrons rouges 2 poivrons verts 3 courgettes De l ' huile d'olive Puget Du gros sel & poivre LLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL...

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Tags: avec fromage, terrine

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13 janvier 2016

SAUMON A L'EPOISSES

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 10 mn cuisson : 10 mn SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 200 g d'époisse 6 pavés de saumon 1 kg d'épinard 2 branches d'aneth Darégal 1 CC de poivre saveur Ducros 100 g de beurre bridelice 1 jus de citron...

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Tags: avec fromage, nord

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15 janvier 2016

FAISAN A LA NORMANDE .

VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 70 mn FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 1 faisan d’environ 1 kg 4 pommes Granny 1 citron jaune 100 g de beurre Bridelice De la crème fraîche Bridelice 4 CS de Calvados 1 verre de cidre Brut...

Posté par teckchien à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aux fruits, ouest

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21 janvier 2016

FOIE GRAS, CAFE CREME DE WHISKY .

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Préparation : 20 mn Repos : 4 h + 24 h Cuisson : 15 mn FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 1 beau foie gras de canard 2 CS de whisky 2 CS de crème de whisky 4 CS de café 2 gouttes de chicorée 2 CC de sel 1 CC de poivre...

Posté par teckchien à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sud Ouest, pour les fêtes

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21 décembre 2015

CHICONS FARCIS SAUCE A LA GUEUZE.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparartion : 20 mn Cuisson : 70 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 8 gros chicons 600 gr de viande hachée de boeuf 24 tranches fines de lard Herta 1 CS de moutarde forte 1 CS de maïzéna pour la sauce 2 CC de sucre semoule 1...

Posté par teckchien à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, belgique

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1 janvier 2016

L'ASSIETTE VARIEE DE POISSONS FUMES AU CITRON VERT .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA Des filets de chaque poisson fumé par exemple : maquereau, lieu , anguille, saumon, etc 1 concombre 1 cœur de laitue 3 tomates 3 œufs durs coupés en deux...

Posté par teckchien à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salade, ouest

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