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17 novembre 2016

GRATIN DE POMMES DE TERRE ET NAVETS.

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Lorraine Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG 10 petites pommes de terre 8 navets 1 gros oignon jaune 25 cl de crème liquide allégée Bridelice 1 verre de lait Bridelice 150 g gruyère...

Posté par teckchien à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, est

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28 novembre 2016

FONDUE D'EMMENTAL AUX 2 BOUDINS .

IL VOUS FAUT ( Pour 4 personnes ) Savoie Coût : €€ Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 225 gr d'Emmental français râpé 1 CC rase de farine Francine 1 CC de kirsch Du poivre noir 6 cl de vin blanc sec 1 petite gousse d'ail 16...

Posté par teckchien à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: est, boudin

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27 novembre 2016

SALADE DE RIZ, SAUCE AU YAOURT .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Var Coût : € Préparation : 25 mn Repos : 2 h Cuisson : 15 mn SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 250 gr de riz long Uncle Ben's 350 gr de tomates 350 gr de pastèque 150 gr de yaourt nature 50 gr de canneberges séchées 1 oignon...

Posté par teckchien à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salade, sud

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26 novembre 2016

SOUPE DE HOMARD BRETON .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Finistère Coût : €€€ Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 1 homard 300 g de légumes à potage Picard 1 oignon jaune 300 ml de vin blanc sec 60 ml de Cognac 300 ml d' eau 200 g de crème épaisse...

Posté par teckchien à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ouest, crustacés

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23 novembre 2016

BURGER DE CERF, FOIE GRAS , MORILLES ET FRITES TOPINAMBOUR

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Creuse Coût : €€ Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB 6 pavés de cerf 6 escalopes de foie gras cru de canard 200 gr de sauce aux morilles 3 CS d’oignons rouges 6 petits pains ciabattina poignées...

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Tags: foie gras, centre

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4 décembre 2016

SKURNA PEPPARKAKOR SUEDOIS .

Pour les fêtes IL VOUS FAUT : ( Pour 200 biscuits ) Suede Coût : €€ Préparation : 25 mn Repos : 4 à 12 h Cuisson : 7 mn SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 400 g de beurre doux Bridelice 360 gr de sucre roux 150 gr de miel liquide 4 CC de gingembre moulu Ducros...

Posté par teckchien à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: suede, pour les fêtes

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2 décembre 2016

SARDINES EN MARINADE DE CITRON ET PERSIL .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Var Coût : € Préparation : 25 mn Repos : 2 h Cuisson : 0 mn SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 400 gr de filets de sardines un bouquet de persil Darégal 1 jus de citrons bio De l'huile d'olive Puget Sel & poivre Des baies roses....

Posté par teckchien à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sud, marinade

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17 novembre 2016

RÔTI DE MAGRETS DE CANARD FIGUES-ABRICOTS .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Landes Coût : €€€ Préparation : 30 mn Repos : 10 mn Cuisson : 40 mn RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR 2 beaux magrets de canard 2 tranches de foie gras de canard entier du Sud-Ouest 400 g de figues 2 CS d’oignons rouges 6 abricots...

Posté par teckchien à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, Sud Ouest

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13 novembre 2016

GRENADIN DE VEAU AU PONT-L'EVÊQUE .

IL VOUS FAUT : ( Popur 4 personnes ) Calvados Coût : €€ Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG 4 grenadins de veau 1/2 Pont-l'Evêque 8 tomates cerises 150 gr de haricots vert 150 gr de petits pois 2 carottes 2 navets 60 gr de beurre...

Posté par teckchien à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avec fromage, ouest

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11 novembre 2016

LANGOUSTE FLAMBEE AU LIMONCELLO .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Italie Coût : €€€ Préparation : 25 mn Cuisson : 30 mn LLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL 2 queues de langouste Caraïbes, crues Picard 1 galet de court-bouillon Picard 6 CS de gingembre Ducros 6 CS d’échalote 10 cl de Limoncello...

Posté par teckchien à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: italie, pour les fêtes

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9 novembre 2016

LES POMMES DE TERRES DU PÊCHEUR .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Loire Atlantique Préparation : 45 mn Cuisson : 20 mn PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 8 belles pommes de terre à chair ferme 200 gr de filets de rouget 24 crevettes 24 moules 4 branche de cerfeuil Darégal 1 échalote 60 gr de...

Posté par teckchien à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, ouest.

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22 novembre 2016

SAUTE DE POULET AUX CHOUX , SAUCE A L'ORANGE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Sarthe Coût : € Préparation : 25 mn Cuisson : 15 mn SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 600 gr de filets de poulet De Loué 600 gr de choux de Bruxelles 3 oranges bio 2 oignons jaunes 3 CC de marmelade d'orange 150 g de crème épaisse...

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Tags: choux, ouest

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21 novembre 2016

TARTE ARDENAISE AUX LARDONS.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Ardennes Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn TTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT 1 ROULEAU DE PÂTE FEUILLETÉE HERTA, 250 GR DE LARDONS FUMÉS HERTA 25 CL CRÈME LIQUIDE LÉGÈRE BRIDELICE 4 OEUFS EXTRA FRAIS, 120 GR...

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Tags: porc, nord

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4 novembre 2016

GRATIN DE POTIRON AU REBLOCHON .

IL VOUS FAUT : ( pour 4 personnes ) Savoie Préparation : 20 mn Cuisson : 60 mn GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG 1 kg de potiron 450 g de Reblochon 2 oignons 20 cl de crème fluide Bridelight 5% 30 g de beurre Bridelice 1 branche de thym Darégal 1 pincée de poivre...

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Tags: avec fromage, est

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16 novembre 2016

PETITS SABLES DE NOËL AUX FRUITS EPICES .

IL VOUS FAUT : ( Pour 15 personnes ) Bas Rhin Coût : €€ Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn SSSSSSSSSSSSS SSSSSSSSSSSSS 2 pâtes sablées pré-étalées Herta 225 gr de mangues et pêches au pain d’épices et au miel Picard 1 pincée de quatre-épices Ducros 20...

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Tags: est, pour les fêtes

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15 novembre 2016

GALETTES DE POTIMARRON, GINGEMBRE ET CREME AUX POIRES .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Creuse Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn GGGGGGGGGGGGGGGGGGG 1 potimarron moyen 1 oignon nouveau 2 œufs 250 g de crème épaisse Bridelice 2 poires moyennes 1 c-à-c de cannelle moulue Ducros De huile de tournesol...

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Tags: gingembre, centre

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9 novembre 2016

GIGOT D'AGNEAU EN CROUTE D'AIL CREME .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 Personnes ) Var Préparation : 50 mn Cuisson : 55 mn GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG 1,500 de gigot d'agneau 2 pâtes brisées Herta 10 gousses d'ail 1 oignon jaune Darégal 3 aubergines 25 cl de crème légère liquide Bridelice 2 c-à-s d' huile...

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Tags: Sud Ouest, pour les fêtes

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6 novembre 2016

ROQUEFORT EN CROÛTE, NOIX, EPINARDS ET JUS DE BETTERAVE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 Personnes ) Lozere Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR 1 tranche de Roquefort 300 gr d' épinards 1 betterave rouge, cuite 2 cl de vinaigre de vin 30 gr de beurre Bridelice 100 gr de cerneaux de noix concassés...

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Tags: betterave, centre

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24 octobre 2016

POMPE AU CANTAL ENTRE-DEUX .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Cantal Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 300 gr de Cantal Entre-Deux 2 de abaisses carrées de pâte feuilletée Herta de 3 mm épaisseur, 20cm de côté 1 oeuf Du poivre CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC...

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Tags: avec fromage, centre

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13 octobre 2016

QUICHE DE POMMES DE TERRE AU CURRY .

IL VOUS FAUT : ( Pour 6 personnes ) Lorraine Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn QQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQ 750 g de pommes de terre à chair ferme 300 g de tomates 200 g de petits pois 1 pâte feuilletée Herta 75 ml de lait Bridelice 200 g de crème fraîche...

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Tags: pommes de terre, est

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11 octobre 2016

SALADE DE FRUITS EN PASTEQUE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Alpes maritimes Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 1 belle pastèque 150 g d' abricots 150 g de cerises 1 kiwi 125 g de framboises Vinaigrette 25 g de citron confit 2 branches de menthe 1 CS de...

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Tags: aux fruits, sud

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14 octobre 2016

CHAMPIGNONS DE PARIS FARCIS

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 Personnes ) Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC 500 g de gros champignons blancs de Paris 50 g de chèvre frais 100 g de gouda 4 tranches de jambon cuit Herta 1 oignon jaune 1 jaune d'œuf 10 / 12 branches...

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Tags: avec fromage, centre

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4 octobre 2016

POÊLEE DE POMMES DE TERRE A LA TYROLIENNE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Tyrol Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP 1,2 kg de pommes de terre 5 branches de persil Darégal 4 côtelettes de porc 200 g de betteraves rouges 2 pommes royal gala 2 oignons jaunes 2 CC de...

Posté par teckchien à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, Autriche

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17 octobre 2016

GIGOT D' AGEAU FACON IBERIQUE A L' ETOUFFEE.

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Espagne Préparation : 15 mn Cuisson : 120 mn GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG 1 gigot d'agneau 1 oignon rouge 150 g de chorizo en tranches 20 cl de vin blanc sec 15 pommes de terre grenaille Des herbes aromatiques Darégal 2 carottes...

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Tags: espagne, pommes de terre

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30 septembre 2016

GALETTES DE SARRASIN AU CHEVRE .

IL VOUS FAUT : ( Pour 4 personnes ) Côte d'armor Préparation : 15 mn Repos : 60 mn Cuisson : 5 mn GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG Pour la pâte à galettes : 330g de farine de blé noir francine 10g de gros sel 75 cl d'eau froide 1 œuf Pour les galettes au chèvre...

Posté par teckchien à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avec fromage, ouest

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