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28 janvier 2019

ANCHOIS MARINES AU PIMENT .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Repos : 60 mn Cuisson : 0 mn *************************** INGREDIENTS AAAAAAAAAAAAAAAA 12 anchois 1/2 piment vert et rouge Jus de deux citrons bio Huile d'olive Puget Fleur de...

Posté par teckchien à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, sud

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26 janvier 2019

TRANCHES D' ORANGES SECHEES AU FOUR .

( Pour 15 tranches ) *************************** Coût : € Préparation :10 mn Cuisson : 4 h *************************** INGREDIENTS OOOOOOOOOOOOOO 2 belles oranges bio FFFFFFFFFFFFFFFFFF REALISATION *************************** Laver l’oranger Les couper...

Posté par teckchien à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sud, facile.

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19 janvier 2019

MORUE SECHEE AUX POIS CHICHES .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 25 mn Repos : 24 h Cuisson : 45 mn *************************** LES INGREDIENTS MMMMMMMMMMMMMMM 450 gr de morue séchée, 1 petite boîte de pois chiches, 1 dizaine d'olives noires de...

Posté par teckchien à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: portugal, Facile

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17 janvier 2019

GRATIN DE CROZETS AUX ENDIVES BIERE ET MAROILLES .

( Pour 2 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 25 mn Cuisson : 45 mn *************************** LES INGREDIENTS GGGGGGGGGGGG 120 gr de crozets 100 gr de lardons Herta 1 oignons 2 endives 20 cl de bière blonde 1 petit Maroilles...

Posté par teckchien à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avec fromage, nord

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16 janvier 2019

COUNTRY POTATOS .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 50 mn *************************** LES INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCCCCC 1 kg de pommes de terre 5 cl d'huile d'arachide 1 CS de cuimin en poudre Ducros 1 CS d'origan...

Posté par teckchien à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: USA, Facile

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16 janvier 2019

SOUPE A L' OIGNONS RÔTI AUX SAVEURS THAÏES.

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 65 mn *************************** LES INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSSSS 7/8 oignons, plutôt petits 4 gousses d'ail 1,5 litre de bouillon de poule ou de légumes 2 petits...

Posté par teckchien à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, Facile

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14 janvier 2019

JOUES DE PORC A LA SAUCE MOUTARDEE.

( Pour 4 personnes ) ******************* Coût : € Préparation : 30 mn Cuisson : 100 mn *************************** LES INGREDIENTS JJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJ 900 gr de joue de porc 4 échalotes hachées 5 cl de vin blanc sec 25 cl d’eau chaude 1 cube de bouillon...

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Tags: centre, Facile

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13 janvier 2019

PEPOSO DE JARRET DE BOEUF .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 25 mn Cuisson : 4 h *************************** LES INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPPPPPP 2 grandes tranches de jarret de bœuf 1 os à moelle 1 bouteille de vin rouge corsé 1 bouteille de...

Posté par teckchien à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: italie, Facile

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12 janvier 2019

SAUCISSON VIGNERON .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn *************************** LES INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSSSSS 1 saucisson à cuire 70 cl de vin rouge 2 échalotes 2 gousses d’ail 100 gr de lard maigre en dés...

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Tags: est, Facile

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7 janvier 2019

CIVET DE BISON .

( Pour 6 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 35 mn Repos : 24 h Cuisson : 2 h 30 mn *************************** INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCCC 1 kg de bison, 2 gousses d'ail ciselées, 2 oignons émincés, 3 ou 4 tomates. Marinade...

Posté par teckchien à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: USA, moyen

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6 janvier 2019

RAGOÛT DE BOEUF AUX SALSIFIS .

( Pour 6 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 120 mn *************************** INGREDIENTS RRRRRRRRRRRRRRR 1,5 kg de viande de boeuf à braiser 400 gr de lardons fumés Herta 2 boîtes de salsifis 2 CS de saindoux,...

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Tags: nord, Facile

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22 décembre 2018

LAIT AUX AUX AMANDES ET MIEL .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 5 mn Cuisson : 20 mn *************************** INGREDIENTS LLLLLLLLLLLLLLLLL 100 g amandes en poudre ou finement hachées 1 litre de lait Bridelice 1 pincée de poudre de cardamome...

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Tags: sud, Facile

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29 novembre 2018

ROULEAUX DE PRINTEMPS.

( Pour 4 personnes ) ********************** Coût : € Préparation : 30 mn Cuisson : 2 à 3 mn *************************** LES INGREDIENTS RRRRRRRRRRRRRRRR 8 galettes de riz 8 crevettes cuites assez grosses 70 gr de vermicelles de riz 16 feuilles de basilic...

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Tags: asie, Facile

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8 décembre 2018

JUS DE POMMES CHAUD AUX ÉPICES DE NOEL

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn *************************** LES INGREDIENTS JJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJ 1 bouteille de jus de pommes 2 étoiles de badiane 4 gousses de cardamome 1 clou de girofle...

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Tags: avec fruits, Facile

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27 novembre 2018

PARMENTIER DE CONFIT DE CANARD AU POTIMARRON .

( Pour 4 personnes ) ********************* Coût : € Préparation : 25 mn Cuisson : 70 mn *************************** LES INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPPPP 4 cuisses de confit de canard 600 gr de potimarron 400 ml de lait 2 cubes de bouillon de volaille 1 CC...

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Tags: centre, Facile

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25 novembre 2018

SALADE D' OEUF DE CAILLE ET FOIE GRAS .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 12 mn Cuisson : 4 mn *************************** LES INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSSS 4 tranches de foie gras 24 tranches de magrets de canard 12 œufs de caille 40 gr de parmesan 2 endives...

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Tags: oeuf, Facile

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15 novembre 2018

CONFIT DE SAUTERNE AU SAFRAN ET PAILLETTES D' OR.

( Pour 2 pots ou + ) *************************** Coût : €€ Préparation : 15 mn Cuisson : 6 mn *************************** INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCCC 1 bouteille de vin de Sauternes 300 gr de sucre à confiture avec pectine 1 dosette de safran 1 petite...

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Tags: Sud Ouest, Facile

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16 novembre 2018

FILETS DE SANDRE POCHES AU JUS DE CHASSELAS .

( Pour 6 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn *************************** INGREDIENTS FFFFFFFFFFFFFFFFF 1 sandre de 1,2 kg 600 gr de chasselas 3 endives 1 cl de vinaigre balsamique 1 cl de vinaigre de Xérès...

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Tags: nord, moyen

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10 novembre 2018

FENOUILS GRATINES A LA BECHAMEL.

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn *************************** LES INGREDIENTS FFFFFFFFFFFFFFFFF 4 beaux fenouils bio 50 cl de lait entier Bridelice 40 g de beurre Bridelice 30 g de farine Francine...

Posté par teckchien à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sud, Facile

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26 octobre 2018

FILET DE PORC A LA CHARENTAISE .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 15 mn Repos : 12 h Cuisson : 1 h 45 mn *************************** INGREDIENTS FFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 1,2 kg de filet de porc désossé 20 gr de sel & 10 gr de poivre en grain 1/2 morceau...

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Tags: Sud Ouest, Facile

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27 octobre 2018

LANGOUSTINES A LA BIERE BLANCHE DE BRUGES .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 30 mn Cuisson : 5 mn *************************** INGREDIENTS LLLLLLLLLLLLLLLLL 24 langoustines 3 CS d'huile d'olive Puget 3 CS de brunoise de tomates 1 CS de ciboulette finement...

Posté par teckchien à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: belgique, Facile

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12 septembre 2018

SALADE DE PASTEQUE AU RAS EL HANOUT .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 25 mn Repos : 60 mn Cuisson : 0 mn *************************** LES INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSSSSS 1 petite pastèque 1/2 bouquet de persil Darégal 2 CS de vinaigre balsamique 4 CS d’...

Posté par teckchien à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: afrique du nord, facile.

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4 septembre 2018

MON FOIE GRAS MI CUIT AU BOUILLON.

( Pour 6 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 30 mn Repos :5 h Cuisson : 25 mn *************************** LES INGREDIENTS FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF 1 foie gras frais de 600 à 800 g 13 gr de sel 5 gr de poivre 1 petit verre de Porto...

Posté par teckchien à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sud Ouest, Facile

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4 septembre 2018

LANGOUSTES THERMIDOR .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : € Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn *************************** LES INGREDIENTS LLLLLLLLLLLLLLLLLLLL 6 queues de langoustes ou 12 petites 25 cl de fumet de poisson 25 cl de vin blanc sec 25 g de...

Posté par teckchien à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ouest, moyen

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3 septembre 2018

FEUILLETES FOIE GRAS ET CONFITURE D'OIGNON .

( Pour 4 personnes ) *************************** Coût : €€ Préparation : 15 mn Cuisson : 8 à 10 mn *************************** LES INGREDIENTS FFFFFFFFFFFFFFFFFF 1 rouleau de pâte feuilletée Herta Du foie gras De la confiture d’oignons 1 jaune d’œuf de...

Posté par teckchien à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, Facile

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