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26 juin 2020

TERRINE DE SURIMI A LA MACEDOINE DE LEGUME .

( Pour 4 personnes ) ************************** Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn ************************* INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTT 300 gr de bâtonnets de surimi 1 grosse boîte de macédoine de légumes 25 cl de crème liquide Bridelice 4 gros...

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Tags: poisson

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19 juin 2020

OSSO BUCCO DE LOTTE .

( Pour 4 personnes ) ************************** Coût : €€ Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn ************************* INGREDIENTS OOOOOOOOOO 1 kg de queue de lotte nette de déchets coupée en tronçons 4 oignons blancs nouveaux 1 échalote 2 gousses d’ail...

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Tags: Facile

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16 avril 2020

BANANES EN PYJAMA

( Pour 6 personnes ) ************************** Coût : € Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn ************************* INGREDIENT BBBBBBBBBBBB 6 bananes 6 CS de beurre d'arachide 175 gr de pépites de chocolat 50 gr de mini guimauves PPPPPPPPPPPPP PREPARATION...

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Tags: Facile

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12 avril 2020

CONFITURE DE COINGS .

( Pour 4 pots ) ************************** Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 5 mn ************************* INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCC 1 kg de coings 1 kg de sucre "spécial Confitures 1 gousse de vanille CCCCCCCCCCCCC PREPARATION ********************...

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Tags: Facile

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11 avril 2020

COCKTAIL DETOX DE BETTERAVE .

( Pour 4 personnes ) ************************** Coût : € Préparation : 10 mn Cuisson : 0 mn ************************* INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCC 2 betteraves cuites 2 carottes 1 pomme 1 jus de citron BBBBBBBBBBBBBB PREPARATION ******************** Éplucher...

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Tags: Facile

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3 mars 2020

TROMPE-L'OEIL DE SAINT JACQUES EN COQUILLE .

( Pour 6 personnes ) ************************** Coût : € Préparation : 10 mn Cuisson : 6 mn ************************* INGREDIENTS NNNNNNNNNNNNN 6 coquilles Saint-Jaques vides 18 chamallows ou guimauves blancs cylindriques Les surpêmes de 2 oranges 400...

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Tags: Facile

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9 mars 2020

CROQUETTES DE THON .

( Pour 4 personnes ) ************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 7 mn ************************* INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCC 400 g de thon en boîte au naturel 150 de mie de pain rassis 1 cuil. à soupe de mayonnaise 1 citron bio 1 œuf...

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Tags: Facile

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9 février 2020

SOUFLES GLACES MANGES ET CLEMENTINES.

( Pour 10 personnes ) ************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn ************************* INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSS 300 gr de chair de mangues. 8 clémentines pour 15 cl de jus . 3 CC de zeste de clémentines. 300 gr de sucre...

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Tags: avec fruits

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22 février 2020

GRENADIN DE VEAU SAUCE MOUTARDE.

( Pour 4 personnes ) ************************** Coût : €€ Préparation : 20 mn Cuisson : 5 mn ************************* INGREDIENTS GGGGGGGGGGG 4 grenadins de veau de 120 gr 800 gr de haricots verts extra fins frais ou surgelés 10 gr de beurre Bridelice...

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Tags: Facile

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12 février 2020

ECREVISSES AUX PETITS LEGUMES EN GELEE

( Pour 6 personnes ) ************************** Coût : €€ Préparation : 40 mn Cuisson : 5 mn ************************* INGREDIENTS EEEEEEEEEEEEEE 3 carottes 1 avocat mur 3 tomates 1 litre de gelée 3 branches de thym citronné 1/2 cuillère de gingembre...

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Tags: moyen

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23 janvier 2020

PALMIER AU CHORIZO .

( Pour 20 pièces ) ************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 10/12 mn ************************* INGREDIENTS PPPPPPPPPPPPPPP 1 chorizo 100 gr de comté en morceaux 1 rouleau de pâte feuilletée Herta 1 CC de graines de pavot 1 jaune...

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Tags: Espagne. facile

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8 janvier 2020

CLAFOUTIS DE COURGETTES NOISETTES ET FETA .

( Pour 4 personnes ) ************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn ************************* INGREDIENTS CCCCCCCCCCCC 1 kg de courgettes rondes 3 gousses d’ail 1 CS d’huile d’olive Puget 1 CS de ras el hanout 5 CS de noisettes...

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Tags: facile.

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22 octobre 2019

CONFITURE DE MANGUE ET COCO.

( Pour 5 pots ) ************************** Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn ************************* INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCC 3 mangues 200 ml de lait de coco 1 CS de Rhum blanc 4 citrons verts bios 500 gr de sucre en poudre 1 feuille de...

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Tags: avec fruits

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2 octobre 2019

OS À MOELLE RÔTI, AU PIMENT D' ESPELETTE.

( Pour 4 personnes ) ***************************** Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn ************************* INGREDIENTS OOOOOOOOOOOOO 1 os à moelle coupé en deux dans le sens de la longueur d'environ 20 à 25 cm 500 gr de gros sel 4 pincée...

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Tags: facile.

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20 août 2019

SALADE DE POMMES DE TERRE AUX CORNICHONS.

( Pour 4 personnes ) ***************************** Coût : € Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn ************************* INGREDIENTS SSSSSSSSSSSSSS 750 gr de petites pommes de terre tricolores 120 gr de mayonnaise 40 gr de cornichons aigres-doux hachés...

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Tags: facile.

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7 août 2019

CONFITURE DE CHÂTAIGNES AUX ZESTES DE CLEMENTINE .

( Pour 6 pots ) ***************************** Coût : € Préparation : 30 mn Cuisson : 55 mn ************************* INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCC 900 gr de châtaignes soit environ 1,5 kg de ramassées 900 gr de sucre 250 ml d’eau 1 gousse de vanille Les...

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Tags: facile.centre

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8 juillet 2019

JAMBON EN GELE .

( Pour 8 personnes ) ***************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn ************************* INGREDIENTS JJJJJJJJJJJJJJJJJ 1 kg de dés de jambon 3 échalotes 9 brins d'estragon Darégal 9 brins de ciboulette Darégal De la gelée...

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Tags: facile. centre

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1 juillet 2019

AXOA DE CANARD .

( Pour 4 personnes ) ***************************** Coût : € Préparation : 25 mn Cuisson : 70 mn ************************* INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCCC 500 gr de tournedos de magret de canard 1 oignon jaune 2 gousses d'ail 2 poivrons rouges 15 piment vert...

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Tags: Sud Ouest

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8 juin 2019

VERRINES DE CONFIT DE CANARD ET CHATAIGNES.

( Pour 16 piéces ) ***************************** Coût : € Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn ************************* INGREDIENTS VVVVVVVVVVVVVVV 4 cuisses de canard confit 1 boite de marrons sous vide de 420 gr 1 bouillon de légumes 250 ml de crème...

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Tags: verrine

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29 mai 2019

ANANAS CARAMELISE A L' ANIS ETOILE .

( Pour 4 personnes ) ***************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn ************************* INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCC 1 gros ananas épluché et coupé en tranches épaisses 200 gr de sucre démérara 50 gr de beurre Bridelice...

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Tags: Facile

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6 mai 2019

CHOU-FLEUR RÔTI AUX EPICES .

( Pour 2 personnes ) ***************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 85 mn ************************* INGREDIENTS CCCCCCCCCCCC 1 petit chou-fleur de 600 gr 2 CC bombées de sauce harissa si possible la rose 2 CS bombées de yaourt nature...

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Tags: Facile

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19 mai 2019

RILLONS DES PAYS DE LA LOIRE .

( Pour 6 personnes ) ***************************** Coût : € Préparation : 20 mn Repos : 3 h Cuisson : 2 h ************************* INGREDIENTS RRRRRRRRRRRRRRRR 1 kg de poitrine de porc maigre fraîche Du gros sel Du poivre noir concassé 400 gr de saindoux...

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Tags: ouest

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27 avril 2019

CONFITURE DE CAROTTES.

( Pour 2 pots ) ***************************** Coût : € Préparation : 20 mn Cuisson : 60 mn ************************* INGREDIENTS CCCCCCCCCCCCC 400 gr de carottes 300 gr de sucre 2 citrons bio 2 oranges bio 1 bâton de cannelle 2 anis étoilés 5 clous de...

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Tags: Facile

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14 mars 2019

TARTARE DE DAURADE ET AVOCAT .

( Pour 4 personnes ) ***************************** Coût : €€ Préparation : 20 mn + 4 h de frigo Cuisson : 0 mn ************************* INGREDIENTS TTTTTTTTTTTTTTTTTT 2 Avocats 250 gr de filets de dorade 1 Citron bio 50 gr de persil Du cerfeuil. 20 gr...

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Tags: Facile

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19 mars 2019

LANGOUSTES RÔTIES AUX EPICES.

( Pour 6 personnes ) ***************************** Coût : €€ Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn ************************* INGREDIENTS LLLLLLLLLLLLLLLLL 6 queues de langoustes 1 CC de coriandre ciselée 100 gr de beurre Bridelice mou 1 CS de jus de citron...

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Tags: moyen

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